Na śniadanie – granola!

Granola jest energetyczna,

 dlatego świetnie nadaje się 

np. na górskie wycieczki.

W mojej rodzinie na śniadanie najchętniej wybieramy granolę. Przygotowujemy ją samodzielnie od wielu lat.

Pierwszy raz jadłam granolę w 1993 roku. Osobiście przygotował ją i przywiózł do akademika, w którym wówczas mieszkałam, starający się o moją rękę przystojny mężczyzna. Jak się okazało – przyszły mąż. Gdy przyniosłam dość dużą papierową torbę granoli do pokoju, moje współlokatorki stwierdziły, że będziemy miały czym karmić zimą ptaki... Hmm. Obecność w granoli płatków owsianych, orzechów i mnóstwa nasion mógł rzeczywiście sugerować, że granola to doskonały pokarm dla ptaków. Jednak moje koleżanki szybko przekonały się, że granola to przede wszystkim szybkie, smaczne, zdrowe i pożywne śniadanie dla każdego, kto chce tryskać energią.

Dziś granolę robię już "na oko". Dla tych, którzy nie mają wprawy w gotowaniu przygotowałam przepis na podstawową wersję granoli.

G R A N O L  A

Składniki:

4 szklanki płatków owsianych (zwykłych lub górskich)
½ szklanki wiórków kokosowych
¾ szklanki migdałów lub innych orzechów
¾ łyżeczki soli
½-1 szklanki nasion (siemię, sezam, dynia, słonecznik)
3-4 łyżki miodu
¼ szklanka oleju
¼ szklanka wody

Wykonanie:

Pierwszych pięć składników połączyć w misce. W blenderze lub w kubku wymieszać miód, olej i wodę. Płyn wlać do suchych składników i bardzo dobrze wymieszać rękami (oblepić płatki). Rozłożyć na blachę na wysokość do 2 cm. Suszyć w piekarniku, co chwilę mieszając, aż do zarumienienia się i chrupkości, początkowo w temp. 180°C przez około 20 minut, następnie zmniejszyć do 150°C i dosuszyć. Po ostudzeniu można dodać rodzynki, żurawinę, daktyle itp,

Przechowywać w szczelnym pojemniku. Podawać najlepiej z mlekiem roślinnym i owocami. Dobrze smakuje także z jogurtem lub musem owocowy.

Agata