Dlaczego lepiej tego nie jeść? – wywiad z prof. Walterem Veith'em

Profesor Walter Veith – autor wielu książek, publikacji naukowych, prelegent. Szczególnie interesuje się żywieniem człowieka i fizjologią zwierząt. Wykładał na wydziale zoologii Uniwersytetu w Kapsztadzie w Republice Południowej Afryki. Uczył także na wydziale biologii medycznej. Za swoją działalność naukową otrzymał w Londynie stypendium Royal Society.

Z niniejszego wywiadu dowiemy się, dlaczego lepiej unikać spożywania wieprzowiny, koniny, królika, tuńczyka, rekina, suma czy owoców morza. Usłyszymy także jaka dieta najlepiej służy zdrowiu człowieka.