Rozmowa redaktor Katarzyny Lewkowicz-Siejki z wieloletnimi wegetarianami – Agatą Radosh i Mariuszem Radoshem. „Znaki Czasu”: W październiku obchodzimy Światowy Dzień Wegetarianizmu. A Wy obchodzicie w tym roku jubileusz swojej diety roślinnej – jesteście wegetarianami od 30 i 40 lat. No właśnie – jesteście wegetarianami czy weganami? Agata: Nie jestem zdania, że dobrze jest się etykietować. W pewnych środowiskach wegańskich zwykło się uważać, że weganin, ale jedzący miód, to już nie weganin. Tu ja odpadam, bo chcę zjeść czasem miód. Jak mówisz, że jesteś wegetarianinem, to postrzega się ciebie jako osobę, która nie spożywając mięsa i ryb, musi pić dużo mleka, jeść dużo serów, jajek, jogurtów. Wobec tego ja tu też nie pasuję. Albo powiedzmy, że na co dzień odżywiasz się czysto wegańsko, a raz w roku zjesz na weselu filet z ryby. Czy to znaczy, że od tego dnia nie jesteś już weganką, a nawet wegetarianką, bo przełknęłaś kawałek ryby? Przecież to jest niedorzeczne! Kiedyś przyszło mi do
Nagranie wykładu lek. Krzysztofa Kubiaka pt. " Pić albo nie pić – oto jest pytanie !", którego dokonano w październiku 2021 roku w Stowarzyszeniu Promocji Zdrowego Stylu Życia – Sięgnij Po Zdrowie w Poznaniu. Działanie alkoholu w różnych aspektach znane jest medycynie od dawna. Współcześnie wspomina się o dobroczynnym wpływie czerwonego wina na serce oraz o zastosowaniu piwa w kamicy nerkowej. Pół żartem sugeruje się "odkażanie od wewnątrz" wysokoprocentowymi napojami celem eliminacji z organizmu chorobotwórczych drobnoustrojów i wirusów. Z drugiej strony z wielu powodów przestrzega się przed nadużywaniem napojów alkoholowych. Czy jednak jest możliwe znalezienie równowagi w spożywaniu alkoholu? Ile go wypijać, aby pozostać zdrowym? Czy obecna również w naszym kraju "kultura picia" może wpływać na gotowość do zastosowania rozsądnych zaleceń w tym temacie? Na te i inne pytania odpowiedział nasz gość. Krzysztof Kubiak – lekarz, specjalista medycyny rodzin