Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecany post

Przepis na guacamole

 Guacamole to prosty meksykański gęsty sos przyrządzany na bazie awokado. Zdrowa pychota!  Przepis dla jednej osoby połowa dojrzałego awokado 1 łyżka oliwy 1/2 łyżki soku z limonki lub cytryny średni ząbek czosnku pół mniejszej cebuli czerwonej lub białej średni pomidor garść świeżej kolendry sól i pieprz do smaku Cebulę pokroić w drobną kostkę i posolić, potem zagnieść lub potłuc. Dodać zmiażdżony czosnek. Awokado naciąć w kostkę i wyjąć łyżką do miseczki z cebulą. Skropić od razu sokiem z limonki lub cytryny.  Sparzonego i obranego ze skóry pomidora pokroić w drobną kostkę i dodać do miseczki z awokado i cebulą.  Dodać zioła, polać oliwą i przyprawić. Wszystko dokładnie rozdrobnić widelcem (ew. lekko potłuc lub zmiksować pulsacyjnie w rozdrabniaczu). Podawać z grzankami.
Najnowsze posty

Dla kogo dieta bezglutenowa – rozmowa z Agatą Radosh

 Dla kogo dieta bezglutenowa – rozmowa redaktora tygodnika ziemi chrzanowskiej "Przełom", Marka Oratowskiego z koordynatorką Klubu Zdrowia w Chrzanowie i prezes Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia – Sięgnij Po Zdrowie Agatą Radosh.  Czym jest celiakia?  Celiakia to choroba o podłożu genetycznym, trwająca całe życie. Należy do grupy chorób autoimmunologicznych. Charakteryzuje się stałą nietolerancją glutenu, prowadząc do zaniku kosmków jelitowych i zaburzając proces wchłaniania składników odżywczych. Gluten jest białkiem znajdującym się w pewnych zbożach – w pszenicy, jęczmieniu i życie, ale też w orkiszu, płaskurce i samopszy. W postaci ukrytej może znajdować się w różnych produktach albo znaleźć się w produkcie naturalnie wolnym od glutenu przez zanieczyszczenie, czego przykładem jest owies.  Czy poza celiakią są jakieś choroby związane z niepożądaną reakcją organizmu na gluten? Jak je rozróżnić? Aktualnie wyróżnia się trzy rodzaje chorób związanych z niepożądaną re

Patologiczne zbieractwo

 Patologiczne zbieractwo nie zostało sklasyfikowane jako uzależnienie behawioralne, choć łudząco przypomina nałogowe mechanizmy. Badania wykazują, że problem z pozbywaniem się rzeczy ma aż 20 proc. społeczeństwa. Patologiczne przypadki to od 2 do 6 proc. Są to głównie osoby starsze i samotne. Przeczytajmy, co dwóch psychiatrów napisało o obsesji gromadzenia rzeczy.... "Rzeczy, rzeczy i jeszcze więcej rzeczy....Wielu z nas wręcz ubóstwia kupować i zbierać rzeczy, nawet jeśli większości z nich naprawdę na nic się nam nie może przydać.(...) Ludzie często traktują swoją własność jak przedłużenie własnej osoby i bardzo się do niej przywiązują. Niestety w niektórych, na szczęście rzadkich przypadkach, ten nawyk zdobywania i gromadzenia rzeczy przyjmuje formy ekstremalne i staje się chorobą – to właśnie wciąż jeszcze nie do końca przez medycynę rozpoznane zaburzenia znane jako patologiczne (chorobliwe) zbieractwo. (...)  Dla klinicystów patologiczne zbieractwo stanowi poważne wyzwanie, j

Wybierz abstynencję!

Według statystyk, ok. 90% dorosłych ludzi sięga po alkohol. Na 10 osób pijących dwie mają poważne problemy z tego powodu. Na 10 osób pijących jedna zostaje alkoholikiem. WYBIERZ ABSTYNENCJĘ!

Prawa życia — skąd się biorą choroby

Nagrania wykładów dr. Horsta Müllera z serii.: " Prawa życia — skąd się biorą choroby ", których transmisja YouTube odbyła się w lutym 2021 roku w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie. Rozpoznanie przyczyny choroby jest kluczem do uzdrowienia. Działania terapeutyczne podejmowane w przypadku, gdy nie zna się źródła dolegliwości, skupiają się zwykle na leczeniu objawowym. Gdy wiadomo w czym tkwi problem, można leczyć przyczynowo — przeprowadzić gruntowne porządki. Pewne obszary nie są łatwe do porządkowania, ale potężnym źródłem sił do walki o zdrowie, szczęście i życie są nasze myśli i przekonania. Dzięki sile umysłu można też skutecznie rozprawić się z wieloma chorobami. Podstawa nauk — zrozumienie praw przyrody Natura człowieka i jej wpływ na przyczyny chorób Podświadomość i jej wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne Horst Müller jest doktorem nauk medycznych, specjalistą w dziedzinie otolaryngologii. Urodził się w Rumunii, a

Czy można być zdrowym psychicznie bez seksu

Pytanie:   Czy można być zdrowym psychicznie bez seksu?  Odpowiedź (dr Zbigniew Lew-Starowicz): Odpowiedź na to pytanie nie jest łatwa, a wyniki badań na ten temat są rozbieżne. Warto posłużyć się przykładami konkretnych populacji.  Pierwsza z nich to osoby aseksualne, co dotyczy około 1% ogólnej populacji. Z badań wynika, że część z nich czuje się zdrowa psychicznie i nie cierpi z powodu braku odczuwania potrzeb seksualnych. Perspektywa ilościowa jest trudna do oceny. Niewiele osób aseksualnych szuka pomocy u specjalistów. Populacja celibatariuszy to kolejny przykład. Niezależnie od różnych badań są tacy, u których brak seksu prowadzi do różnych zaburzeń zdrowia psychicznego, lecz i tacy, którzy czują się szczęśliwi i spełnieni nie prowadząc aktywności seksualnej. Populacja kobiet nigdy nie przeżywających orgazmu, dotyczy ona około 10% populacji kobiet. Część z nich cierpi z tego powodu i ujawniają się u nich zaburzenia lękowe, depresje itd. Są jednak i takie, które mimo braku orgazm

Prawa życia — skąd się biorą choroby

Rozpoznanie przyczyny choroby jest kluczem do uzdrowienia. Działania terapeutyczne podejmowane w przypadku, gdy nie zna się źródła dolegliwości, skupiają się na leczeniu objawowym. Gdy wiadomo w czym tkwi problem, można leczyć przyczynowo — przeprowadzić gruntowne porządki. Pewne obszary nie są łatwe do porządkowania, ale potężnym źródłem sił do walki o zdrowie, szczęście i życie są nasze myśli i przekonania. Dzięki sile umysłu można też skutecznie rozprawić się z wieloma chorobami. Zapraszamy Państwa do udziału w serii trzech wyjątkowych wykładów transmitowanych na żywo na kanale Sięgnij Po Zdrowie w serwisie YouTube . "Prawa życia — skąd się biorą choroby" to spotkania, które mogą zrewolucjonizować Twoje życie! Kiedy: Piątek, 12. lutego: Podstawa nauk — zrozumienie praw przyrody Sobota, 13. lutego: Natura człowieka i jej wpływ na przyczyny chorób Niedziela, 14. lutego: Podświadomość i jej wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne Godzina: 18.00 Miejsce: www.youtube.com/sie

Czy warto uczyć się na pamięć

 Prezentujemy nagranie wykładu Jagny Sobierajewicz pt.: "Czy warto uczyć się na pamięć", który odbył się w listopadzie 2019 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie. W wykładzie słuchacze znajdą odpowiedź na pytania dotyczące korzyści uczenia się na pamięć. Dowiedzą się, czy nauka na pamięć jest tylko ćwiczeniem pamięci, czy może również innych funkcji poznawczych. Zagadnienia poruszane w wykładzie dotyczą rodzajów pamięci oraz tego w jaki sposób możemy trenować pamięć wdrażając proste ćwiczenia każdego dnia. Wszystkich, którzy są zainteresowani treningiem funkcji poznawczych (w tym pamięci, koncentracji), zapraszamy do słuchania! Jagna Sobierajewicz jest psychologiem. Pracuje szczególnie z dziećmi oraz osobami starszymi potrzebującymi wsparcia, konsultacji psychologicznej oraz z trudnościami neuropsychologicznymi. Jest wiceprezesem Fundacji Diagnostyki i Rehabilitacji Optometrycznej i Neuroterapii DRON w Poznaniu

Prosta sałatka owocowa

 Tylko cztery składniki i sałatka owocowa z sosem gotowa. Smacznego!  

Czy wegetariańskie parówki opisane jako produkt bezglutenowy są bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej

Pytanie: Dostępne na polskim rynku  wegetariańskie parówki sprzedawane jako produkt bezglutenowy, w opisanym składzie zawierają sos sojowy bezglutenowy pochodzący z fermentowanych ziaren soi i pszenicy. Czy proces fermentacji pszenicy powoduje zniszczenie cząsteczek glutenu, czyniąc pszenicę produktem bezpiecznym w przypadku nietolerancji glutenu? Odpowiedź producenta: Pragniemy zapewnić, że parówki (...) są produktem bezglutenowym. Proces fermentacji pszenicy wpływa na niszczenie cząsteczek glutenu i w wyniku tego procesu zawartość glutenu nie przekracza 20 ppm, [zatem produkt można uznać za bezglutenowy, przyp. mój]. Zarówno sos sojowy jak i gotowy produkt zostały przebadane przez producenta w akredytowanym laboratorium, metodą zatwierdzoną przez AOECS (Association of European Celiac Societies). Odpowiedź dr. Romana Pawlaka Ph.D, RD (Associate Professor, East Carolina University): Wyniki badań co do glutenu w fermentowanych produktach nie są zgodne. Jedne wykazały zmniejszenie ilości

A może Brownie z ciecierzycy?

 Brownie – ciasto czekoladowe typowe dla kuchni amerykańskiej. Nazwa pochodzi od charakterystycznego, ciemnobrązowego koloru wypieku. Tradycyjne ciasto przygotowuje się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i mąki. Częstym dodatkiem do brownie są orzechy. Pierwsze opublikowane przepisy pochodzą z 1904. Ja proponuję dziś brownie z ciecierzycy, a do tego w wersji wegańskiej. Myślę, że miło zaskoczy wielbicieli brownie. Brownie z ciecierzycy Składniki: 310 g ugotowanej ciecierzycy 1 średni i bardzo dojrzały banan 150 gramów ksylitolu/erytrolu/cukru 50 g kakao/karobu 50 ml mleka roślinnego 10 g mielonych nasion chia 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Połączyć wszystkie składniki w malakserze. Przełożyć ciasto do foremki wyłożonej papierem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 C. Piec przez godzinę, po czym wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim ciasto na około 30 minut. Podawać po wystudzeniu (nie za duży kawałek i po posiłku głównym). Uwaga! Ja piekłam t

Co mówimy, co słyszymy? – zasady skutecznej komunikacji

Nagranie wykładu Jagny Sobierajewicz pt.: "Co mówimy, co słyszymy? – zasady skutecznej komunikacji", który odbył się w styczniu 2019 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie. Wykład poświęcony jest różnym aspektom komunikacji, dzięki którym wymiana informacji, budowanie, rozwijanie i podtrzymywanie relacji jest możliwe. Wymiana informacji to zarówno ich przekazanie jak i odebranie, i zrozumienie, a na każdym z tych etapów mogą pojawić się czynniki, które zakłócają skuteczną komunikację. Słuchacze poznają nie tylko najważniejsze aspekty komunikacji podczas mówienia, ale również jak słuchać, aby dobrze zrozumieć nadawcę danego komunikatu. Jagna Sobierajewicz jest psychologiem. Pracuje szczególnie z dziećmi oraz osobami starszymi potrzebującymi wsparcia, konsultacji psychologicznej oraz z trudnościami neuropsychologicznymi. Jest wiceprezesem Fundacji Diagnostyki i Rehabilitacji Optometrycznej i Neuroterapii DRON w Po