poniedziałek, 8 czerwca 2015

Omlet z ryżu

Proponuję dziś coś dla tych, którzy używają jajka na co dzień, ale i dla tych, którzy sporadycznie dopuszczają je do swojej diety. Mam na myśli wynik eksperymentu przy dzisiejszym śniadaniu — omleta z ryżu. Tego jeszcze chyba nie jedliście ;-)

Omlet z ryżu

Składniki:
2 całe jajka (u mnie wiejskie)
1 szkl. ugotowanego brązowego ryżu (u mnie zimny)
1/2 szkl. mąki gryczanej (może być także pszenna)
1/2 szkl. mleka (u mnie roślinne)
szczypta soli (u mnie himalajska ;-)

Wykonanie:
Wszystkie składniki starannie zblendować. Wylać na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażyć pod przykryciem (bez mieszania), początkowo na średnim ogniu (ok. 2-3 min.), potem ostrożnie omleta przewrócić (przy użyciu szerokiej łopatki) na drugą stroną i zmniejszyć płomień. Po kolejnych 2-3 minutach, gdy brzegi wywiną się, przełożyć omleta na płaski talerz, posmarować najlepiej domowym dżemem i obłożyć dowolnymi owocami.

Myślę, że to świetny pomysł na szybkie, sycące, energetyczne i bezglutenowe wegetariańskie śniadanie! Moim synom smakowało :-)

Uwaga: usmażonego omleta można podawać także w wersji "na słono".

Agata
www.siegnijpozdrowie.org

4 komentarze:

Komentarze publikowane są po zatwierdzeniu. Jeżeli szukasz swojego komentarza lub odpowiedzi na niego, sprawdź czy wszystkie są wczytane - użyj polecenia "Wczytaj więcej".