Fotorelacja ze Szkoły Zdrowego Gotowania

"Gotowanie nie jest byle jaką umiejętnością.
Jest jedną z najważniejszych w praktycznym życiu".
Ellen White

Wiosenna Szkoła Zdrowego Gotowania - ucz się od doświadczonych ściągnęła w stowarzyszeniowe progi wielu zainteresowanych gotowaniem dla zachowania zdrowia - młodych i starszych, początkujących kucharzy, ale także doświadczone kucharki! Każdy mógł znaleźć coś dla siebie!

Zaprezentowany wykład na temat wpływu diety wegetariańskiej na ryzyko rozwoju chorób przewlekłych wprowadził do praktycznych pokazów kulinarnych i smacznej, bogatej w różnorodne smaki, kolory i składniki odżywcze degustacji. Roślinne dania, często oparte tylko o dwa lub trzy główne składniki wzbudziły szczególny zachwyt uczestników.

Zalety kuchni roślinnej, szybkość i prostota przygotowywania zdrowych wegańskich potraw, jak się dowiedzieliśmy, zachęciły przybyłych gości do wypróbowania proponowanych przepisów w swoich domach. Wśród pozostawionych opinii o zajęciach można było przeczytać: 

• "Nowe przepisy, nowe smaki dotąd nieznane. Trzeba koniecznie wypróbować".
• "Jestem pod ogromnym wrażeniem. Spotkanie zaskoczyło mnie bardzo pozytywnie. Pełen profesjonalizm!".
• "Świetnie przygotowane spotkanie, prezentacja przygotowywanych potraw bardzo dobra i czytelna".
• "Jestem zachwycona prostotą i szybkością przygotowywania zdrowych potraw".
• "Takie spotkanie to świetna inspiracja!".
• "Od dziś wprowadzam do swojej kuchni nowe smaki!".
• "Prostota przygotowań, bogactwo smaków". 
• "Mnóstwo praktycznych informacji".
• "Dzięki takim spotkaniom nasze rodziny będą zdrowsze". 

Pośród pokazów kulinarnych znalazło się wiele potraw z degustacji, podczas której smakowano: 

• chleba gryczanego, 
• granoli, 
• pasty z pomidorami suszonymi, 
• pasztetu z pestek dyni, 
• pasty ze słonecznika, 
• pasty paprykowo-orzechowej, 
• pasty z migdałów z koperkiem, 
• smalcu z fasoli, 
• majonezu sojowego, 
• majonezu z ziemniaka,
• marokańskiej zupy z ciecierzycy, 
• potrawy z kiełków soczewicy, 
• kotletów ze słonecznika i ryżu, 
• kotletów z ciecierzycy, 
• surówki z kapusty z kiełkami, 
• soczewicy z warzywami, 
• sałatki kardynalskiej z buraczków, 
• tofu jak jajecznica, 
• przyprawy gomasio, 
• surowego ciasta Bounty, 
• słodkich kopert z jabłkiem 
• i sałatki owocowej z ryżem.

Celem zajęć było zachęcić uczestników do koncentrowania się na spożywaniu nisko przetworzonych produktów roślinnych i redukowanie spożywania produktów zwierzęcych. Spożywajmy więcej produktów na surowo, mniej poddawajmy obróbce termicznej, najmniej smażmy. Planujmy odżywianie i gotowanie zawsze z myślą o zdrowiu! Jedzmy prosto i naturalnie.

Galerię zdjęć znajdziesz tutaj.