Sięgnij Po Zdrowie

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć ze Szkoły pieczenia chleba w Gdańsku w lipcu 2011 roku. Zobacz galerię zdjęć - tutaj

Już we wtorek 26 lipca, poznasz tajniki zdrowego pieczywa i zobaczysz jak upiec chleb we własnym domu. Zapraszamy cię do wzięcia udziału w wykładzie i praktycznym pokazie oraz przepysznej degustacji, które odbędą się w Gdańsku, przy ul. Jaśkowa Dolina 21, o godzinie 18.00. Wstęp wolny.

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć ze Szkoły pieczenia chleba podczas Dni Konina w czerwcu 2011 roku. Zobacz galerię zdjęć - tutaj Serdeczne podziękowania dla autorów zdjęć: Marii i Krzysztofa Szelągowskich oraz Włodzimierza Rybińskiego.

W dawnych czasach chlebem nazywano cienki placek - z roztartych kamieniami ziaren, wody i odrobiny soli, wypiekany na rozgrzanych kamieniach. Taki, nazwijmy go dalej chleb, był przaśny (nie podlegał fermentacji) i dlatego określano go słowem "przaśnik". Słowianie takie pieczywo nazywali podpłomykami. Hindusi mówią o nim czapatti, Żydzi maca, a Indianie tortilla. Więc bez cienia wątpliwości rzec można, że chleby przeszłości posiadały zdecydowanie inną recepturę niż dzisiejsze chleby. Nie było w nich przede wszystkich ani drożdży, ani zakwasu. Świeże, przaśne pieczywo jest zdrowe, w przeciwieństwie do świeżego pieczywa na drożdżach czy zakwasie. Przaśne podpłomyki nie obciążają żołądka kwasem i fermentacją. Dziś, wzorem naszych prapradziadów możemy także spożywać przaśny, niekwaszony chleb. Najprostszy przepis na podpłomyki to: wziąć mąkę, wodę i trochę soli. Z tych składników zagnieść ciasto, dodając mąkę w takiej ilości, aby ciasto nie kleiło się do palców. Z kolei r...

Składniki: 1 szklanka aktywnego zaczynu (zakwasu) 3 szklanki ciepłej wody 2 małe ugotowane ziemniaki (niekoniecznie) 3 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru 1 gram drożdży (niekoniecznie) 3 szklanki mąki żytniej razowej (typ 2000) 3 szklanki mąki pszennej (typ 650) 1,5 szklanki mąki żytniej chlebowej (typ 720) lub mąki pszennej razowej (typ 2000) 1/4 szklanki oleju rzepakowego 1/2 szklanki siemienia lnianego, sezamu lub ziaren słonecznika

Nagranie wykładu Przemysława Radosha pt. " Śmiechoterapia ", który był wygłoszony podczas spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia w maju 2011 r.

Wykłady i praktyczne pokazy Zapraszamy Panie i Panów! Coraz więcej Polaków chce jeść zdrowo, aby być zdrowymi. Nie zawsze jednak jesteśmy świadomi tego co jemy. Często trudno podjąć decyzję, który chleb włożyć do koszyka podczas codziennych zakupów, bo wybór w sklepach nie mały. A chleby różnią się od siebie nie tylko wyglądem, nazwą i ceną, ale przede wszystkim składem. Jak zatem wybrać chleb, który służy zdrowiu? Podczas cyklu dwóch spotkań na jakie zapraszamy podczas tegorocznych obchodów Dni Konina, wzbogacimy Państwa wiedzę w przydatne informacje na temat używanych do wypieku chleba mąk, tym samym pomożemy w wyborze chleba najzdrowszego. W trakcie programu udzielimy wskazówek jak w prosty sposób upiec w domu własny, odżywczy chleb. Przeprowadzimy praktyczny pokaz przygotowania ciasta chlebowego oraz zaprosimy na degustację chleba upieczonego w domu. Zaplanuj już teraz, że spędzisz z nami te dwa wyjątkowe wieczory. Spotkania odbędą się w terminie 17-18 czerwca o godz.18.00 w PWSZ p...

Ku naszej wielkiej radości, coraz więcej ludzi korzysta ze zdobyczy wiedzy i chce jeść zdrowiej. Dotyczy to także chleba. Ten domowy, to przede wszystkim chleb zdrowy, bo upieczony zwykle z wartościowszej mąki i pozbawiony różnego rodzaju szkodliwych dodatków. Razowy chleb - bez cienia wątpliwości - stanowi bogactwo związków odżywczych. W minioną sobotę, 7 maja br., Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia na zaproszenie pasjonatów zdrowego chleba, zagościło w Szczecinie z programem "Od ziarenka do bochenka, czyli jaka mąka taki chleb". Jak to zwykle bywa, szkoła pieczenia chleba skupia nie tylko piekarzy-amatorów, ale również tych, którzy rozpoczynają dopiero swoją przygodę z pieczeniem chleba. Wśród tych, którzy rozkochali się już w domowej piekarni była 87-letnia pani, która od kilku lat piecze sama chleb, z pomocą automatu do pieczenia chleba! Tak więc, nawet podeszły wiek nie jest przeszkodą by zadbać do zdrowie. Liczą się przede wszystkim chęci! Wykład na tema...

Chyba nie ma osoby, która nie znałaby powiedzenia, że „śmiech to zdrowie”. I rzeczywiście. Zdrowotne właściwości śmiechu doceniają nie od dziś lekarze. Jednym z ojców terapii śmiechem był chorujący na zapalenie stawów Norman Cousins. Nie zaakceptował perspektywy przedwczesnej śmierci i rozpoczął poszukiwanie metody dającej mu szanse na wyzdrowienie. Zaaplikował sobie skutecznie terapię śmiechem. Potocznie, mając na myśli lecznicze działanie śmiechu mówimy o „śmiechoterapii”, a naukę zajmującą się badaniem wpływu śmiechu na zdrowie nazywamy gelotologią. Gelotologia służy poprawie samopoczucia, wykształceniu umiejętności rozładowania napięć emocjonalnych, konfliktów i stresu oraz szeroko rozumianej profilaktyce zdrowia. Praktykowana na oddziałach szpitalnych łagodzi lęki pacjentów, pomagając w powrocie do zdrowia. Poprawia krwioobieg, przyspiesza bicie serca i krążenie krwi. Tak więc śmiejąc się dotleniamy mózg i pobudzamy do pracy wszystkie narządy w naszym ciele. Gdy śmiejemy się, nasz...

Nagranie wykładu Krzysztofa Kudzi pt. " O problemach wokół rozwodu ", który był wygłoszony podczas spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia w kwietniu 2011 r.

Wykład Agaty Radosh zarejestrowany podczas zajęć Szkoła gotowania , czyli jak prowadzić zdrową kuchnię w ramach Festiwalu Progressteron w marcu 2011 r.

Każdego roku w Polsce co trzecia poślubiona para decyduje się na zakończenie swojego związku. Rozwód jest niezwykle bolesnym przeżyciem, zarówno dla samych małżonków, dzieci, jak i dla dalszej rodziny. Jest zjawiskiem szkodliwym społecznie, ponieważ rodzina stanowi podstawę społeczeństwa każdego państwa. W rozwodzie nie ma zwycięzców – są tylko pokonani, a tymi, którzy najbardziej cierpią są dzieci. Statystyki podają, że 74% powtórnych małżeństw rozpada się. Skąd tak wysoka statystyka? Główną przyczyną tego stanu rzeczy są: traumatyczne doświadczenia z pierwszego związku, nie odbyta żałoba, przenoszenie negatywnych doświadczeń z pierwszego związku do kolejnego, zawieranie powtórnego małżeństwa w nadziei, że uzdrowi i zatrze przykre wspomnienia pierwszego związku, chęć pocieszenia się w smutku itd. Wykład na który Państwa zapraszamy ma na celu pomóc słuchaczom w przezwyciężeniu urazów nieudanego związku oraz wypełnić ich nadzieją na szczęśliwą przyszłość w bliskich relacjach. Kierow...