We wtorek 19 kwietnia 2016 roku odbyło się kolejne spotkanie dyskusyjnego Klubu Zdrowia, który działa przy Stowarzyszeniu Promocji Zdrowego Stylu Życia – Sięgnij po Zdrowie w Poznaniu. Temat dotyczył żywienia w trosce o urodę, a prowadziła je dietetyk Paula Majewska. Spośród wszystkich dotychczasowych spotkań klubu, to cieszyło się chyba największym zainteresowaniem, o czym świadczyła liczba przybyłych osób.
Prelegentka zwróciła podczas prezentacji uwagę na trzy główne aspekty. Po pierwsze, dlaczego spożywany przez nas pokarm ma wpływ na urodę; po drugie, co pomaga, a co szkodzi skórze, włosom i paznokciom; po trzecie, podzieliła się z słuchaczami jednodniowym planem żywieniowym, zbilansowanym w sposób odpowiedni dla zachowania właściwej kondycji skóry, włosów i paznokci.
Niedoskonałości urody, choć oczywiście w pewnym stopniu uwarunkowane genetycznie, mogą mieć swoje źródła w sposobie żywienia. To niedobór pewnych składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania skóry, włosów i paznokci albo nadmiar szkodliwych, toksycznych substancji w naszym pożywieniu są najczęstszymi winowajcami. Oczywistym jest, że pokarmy, które przyjmujemy, oddziałują na organizm w sposób pozytywny bądź negatywny. To, co dostarczyliśmy do wewnątrz, z pewnością objawi się w naszym wyglądzie zewnętrznym.
Kluczowym pojęciem przy rozpatrywaniu zagadnienia starzenia się skóry są wolne rodniki. Wolne rodniki to drobiny z niesparowanym elektronem, które wykazują bardzo dużą aktywność chemiczną właśnie ze względu na ów „brakujący elektron”. Usiłują one pobrać go z otaczającego środowiska, na przykład tkanki skórnej, co nieuchronnie prowadzi do jej mikrouszkodzeń. Efektem nagromadzenia się takich mikrozjawisk jest starzenie się skóry. Nasuwa się pytanie, czy istnieje sposób, aby walczyć z wolnymi rodnikami? Właśnie tutaj przychodzą nam z pomocą związki naturalne zawarte w wielu owocach i warzywach – naturalne antyoksydanty. Mają one zdolność neutralizowania wolnych rodników, co unieszkodliwia je. Do tych związków należą witaminy A, C, E, zwane też witaminami młodości. Spożywając produkty bogate w te witaminy możemy spowolnić procesy starzenia się skóry.
Następnymi substancjami zasługującymi na uwagę są β-karoten i likopen, barwniki zawarte w czerwonych i pomarańczowych owocach i warzywach. Duże ilości β-karotenu zawarte są w marchwi, natomiast pomidor i papryka obfitują w likopen. Spożywanie tych produktów pozwala utrzymać zdrowy, jednolity koloryt cery, pomaga także zmniejszyć rumień.
Warto wspomnieć o mikroelementach, ponieważ odpowiadają one za właściwą strukturę włosów i paznokci, chroniąc je przed łamaniem i rozdwajaniem się. Wśród wielu znanych mikroelementów, do grupy niezbędnych dla prawidłowej kondycji paznokci i włosów zaliczamy cynk, miedź i krzem. Źródłem cynku są np.: pełnoziarniste pieczywo, kasza gryczana, jaja i orzechy. Z kolei miedź znajdziemy w warzywach strączkowych i płatkach owsianych. Jeśli chcemy zadbać o prawidłowy poziom krzemu, warto sięgnąć po napary ze skrzypu polnego oraz pokrzywy.
Witaminy z grupy B to kolejne substancje niezbędne dla zdrowego wyglądu. Możemy tu wyróżnić biotynę, zapobiegającą łysieniu i siwieniu, ryboflawinę, pobudzającą wzrost włosów, czy kwas pantotenowy odpowiadający za ich zdrowy wygląd.
Istnieje wiele produktów mogących zaszkodzić naszej cerze i ogólnemu wyglądowi. Wyliczyć tu należy kawę, herbatę czarną, nadmiar tłuszczów i soli w diecie, a także alkohol i słodycze. Wiele nawyków, których możemy nie być świadomi, niekorzystnie wpływa na cerę, włosy i paznokcie. Na przykład, spożywanie zbyt gorących napoi i potraw może zaszkodzić osobom z cerą naczynkową. Przebywanie na słońcu, choć jak najbardziej korzystne i zlecane, też powinno odbywać się z rozsądkiem, gdyż nadmierna ekspozycja na ostre światło słoneczne przyspiesza proces starzenia (tzw. fotostarzenie).
Jak widać z powyższych przykładów możemy wiele zrobić dla dobra naszej urody – i to bez użycia drogich kosmetyków! Naturalne składniki zawarte w pożywieniu, świadomie i regularnie spożywane mogą okazać się ogromnym dobrodziejstwem i sprawić, że będziemy wyglądać młodo, zdrowo i świeżo.
Spotkanie zakończył pokaz kulinarny i degustacja.
Wiktoria Suty
uczestnik
Niedoskonałości urody, choć oczywiście w pewnym stopniu uwarunkowane genetycznie, mogą mieć swoje źródła w sposobie żywienia. To niedobór pewnych składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania skóry, włosów i paznokci albo nadmiar szkodliwych, toksycznych substancji w naszym pożywieniu są najczęstszymi winowajcami. Oczywistym jest, że pokarmy, które przyjmujemy, oddziałują na organizm w sposób pozytywny bądź negatywny. To, co dostarczyliśmy do wewnątrz, z pewnością objawi się w naszym wyglądzie zewnętrznym.
Kluczowym pojęciem przy rozpatrywaniu zagadnienia starzenia się skóry są wolne rodniki. Wolne rodniki to drobiny z niesparowanym elektronem, które wykazują bardzo dużą aktywność chemiczną właśnie ze względu na ów „brakujący elektron”. Usiłują one pobrać go z otaczającego środowiska, na przykład tkanki skórnej, co nieuchronnie prowadzi do jej mikrouszkodzeń. Efektem nagromadzenia się takich mikrozjawisk jest starzenie się skóry. Nasuwa się pytanie, czy istnieje sposób, aby walczyć z wolnymi rodnikami? Właśnie tutaj przychodzą nam z pomocą związki naturalne zawarte w wielu owocach i warzywach – naturalne antyoksydanty. Mają one zdolność neutralizowania wolnych rodników, co unieszkodliwia je. Do tych związków należą witaminy A, C, E, zwane też witaminami młodości. Spożywając produkty bogate w te witaminy możemy spowolnić procesy starzenia się skóry.
Następnymi substancjami zasługującymi na uwagę są β-karoten i likopen, barwniki zawarte w czerwonych i pomarańczowych owocach i warzywach. Duże ilości β-karotenu zawarte są w marchwi, natomiast pomidor i papryka obfitują w likopen. Spożywanie tych produktów pozwala utrzymać zdrowy, jednolity koloryt cery, pomaga także zmniejszyć rumień.
Warto wspomnieć o mikroelementach, ponieważ odpowiadają one za właściwą strukturę włosów i paznokci, chroniąc je przed łamaniem i rozdwajaniem się. Wśród wielu znanych mikroelementów, do grupy niezbędnych dla prawidłowej kondycji paznokci i włosów zaliczamy cynk, miedź i krzem. Źródłem cynku są np.: pełnoziarniste pieczywo, kasza gryczana, jaja i orzechy. Z kolei miedź znajdziemy w warzywach strączkowych i płatkach owsianych. Jeśli chcemy zadbać o prawidłowy poziom krzemu, warto sięgnąć po napary ze skrzypu polnego oraz pokrzywy.
Witaminy z grupy B to kolejne substancje niezbędne dla zdrowego wyglądu. Możemy tu wyróżnić biotynę, zapobiegającą łysieniu i siwieniu, ryboflawinę, pobudzającą wzrost włosów, czy kwas pantotenowy odpowiadający za ich zdrowy wygląd.
Istnieje wiele produktów mogących zaszkodzić naszej cerze i ogólnemu wyglądowi. Wyliczyć tu należy kawę, herbatę czarną, nadmiar tłuszczów i soli w diecie, a także alkohol i słodycze. Wiele nawyków, których możemy nie być świadomi, niekorzystnie wpływa na cerę, włosy i paznokcie. Na przykład, spożywanie zbyt gorących napoi i potraw może zaszkodzić osobom z cerą naczynkową. Przebywanie na słońcu, choć jak najbardziej korzystne i zlecane, też powinno odbywać się z rozsądkiem, gdyż nadmierna ekspozycja na ostre światło słoneczne przyspiesza proces starzenia (tzw. fotostarzenie).
Jak widać z powyższych przykładów możemy wiele zrobić dla dobra naszej urody – i to bez użycia drogich kosmetyków! Naturalne składniki zawarte w pożywieniu, świadomie i regularnie spożywane mogą okazać się ogromnym dobrodziejstwem i sprawić, że będziemy wyglądać młodo, zdrowo i świeżo.
Spotkanie zakończył pokaz kulinarny i degustacja.
Wiktoria Suty
uczestnik
Obok wiadomosci w jakich produktach sa zawarte witaminy, mineraly, ...
OdpowiedzUsuńwazna jest tez przyswajalnosc - ogolna i zalezna od wieku osob, oraz tez stanu zdrowia przewodu pokarmowego.