Witamina B12 - problem nie tylko wegan i wegetarian. Jak uniknąć dolegliwości związanych z powszechnym niedoborem witaminy B12?

Styczniowe spotkanie dyskusyjnego Klubu Zdrowia poświęcone będzie w całości kwestii witaminy B12. Temat uważamy za ważny, ponieważ wiedza jaką większość społeczeństwa posiada odnośnie witaminy B12, w świetle współczesnych doniesień naukowych jest nieprawdziwa. Na spotkaniu obalimy wiec powszechne błędne przekonania dotyczące witaminy B12. Odpowiemy również m.in. na pytania:

Kto jest narażony na niedobór witaminy B12 i czym się on objawia?

Ile witaminy B12 potrzebujemy na co dzień?

Jak zbadać poziom witaminy B12 w organizmie?

Jak uniknąć niedoborów witaminy B12 w okresie ciąży i karmienia?

Spotkanie dedykowane jest osobom, które chciałyby zdobyć wiedzę, zaktualizować ją lub rozwiać wątpliwości na temat witaminy B12. W programie także praktyczny pokaz kulinarny i degustacja potraw kuchni roślinnej.

Data: 20 stycznia (wtorek)
Godzina: 18:30
Miejsce: Zeylanda 11, Poznań
Czas trwania: ok. 1,5 h

Prowadzenie: Agata Radosh - doradca żywieniowy oraz Agata Panasewicz - farmaceuta

Wstęp wolny

Organizatorem dyskusyjnych spotkań Klubu Zdrowia jest Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie w Poznaniu.

Komentarze

Popularne posty

Niebezpieczne owoce morza

Coraz częściej na polskich stołach goszczą frutti di mare , czyli mięczaki (małże, omułki, ostrygi, ślimaki, ośmiornice, kalmary) i skorupiaki (krewetki, kraby, homary, langusty). Dietetycy chwalą owoce morza ze względu na cenne wartości odżywcze, jednak ich spożywanie może wywołać zatrucia pokarmowe. Spożywanie owoców morza staje się w Polsce coraz popularniejsze, a więc i prawdopodobieństwo zatruć po ich spożyciu wzrasta. Większość zatruć wywołuje negatywne objawy neurologiczne lub ze strony układu pokarmowego. Niektóre mogą być śmiertelne dla człowieka — śmiertelność może sięgać 50 proc. przypadków. Dlaczego tak się dzieje? Po pierwsze, zatrucia są spowodowane zanieczyszczeniem środowiska życia tych stworzeń fekaliami ludzkimi, w których mogą być obecne bakterie z rodzaju Salmonella lub Clostridium. Po drugie, większość owoców morza to filtratory — działają jak bardzo wydajny filtr wody. Można to sprawdzić, wrzucając małża do akwarium, w którym dawno nie wymieniano wody

Czytaj więcej

Z boreliozą można wygrać

Wywiad z Lilianną Frankowską, prezesem Stowarzyszenia Chorych na Boreliozę , którego misją jest pomagać wszystkim, którzy czują się zagubieni i samotni w swojej chorobie. Agata Radosh: Chciałam porozmawiać o boreliozie, nazywaną też chorobą z Lyme. Maleńki pajęczak zmienia plany tysiącom ludzi, aby nie powiedzieć – niszczy je… Ale zacznijmy od tego, w jaki sposób dochodzi do zakażenia? Lilianna Frankowska: Kleszcze z rodzaju Ixodens ricinus występujące w Polsce, możemy spotkać już nawet w piwnicach, a nie tylko lasach czy łąkach. Są nosicielami wielu patogenów (podobno 140). Jednym z nich są bakterie z rodzaju Borrelia burgdorferi , które bytują i namnażają się w jelitach tych kleszczy. Kiedy kleszcz żeruje na swoim żywicielu, krętki aktywują się i wraz ze śliną przenikają pod skórę człowieka. Przyjmuje się, że do zakażenia dochodzi od 24 do 48 godzin, ale z naszych doświadczeń wynika, że ten czas może być znacznie krótszy. Należy podkreślić, że kleszcze we wszystkich swoich sta

Czytaj więcej

Witamina B12 - fakty i mity

Nagranie wykładu dr. Romana Pawlaka z USA poświęconego kwestii zapobiegania niedoborom witaminy B12. Wykład odbył się dnia 20 lipca 2013 r. w Poznaniu, w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia. W zdecydowanej większości przypadków okazuje się, że wiedza jaką posiadamy odnośnie witaminy B12 w świetle aktualnych doniesień naukowych jest nieprawdziwa. Niedobór witaminy B12 występuje dość powszechnie na całym świecie. W grupie osób narażonych na jej niedobór znajdują się miedzy innymi weganie (ludzie, którzy nie spożywają mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego), laktoowowegetarianie (osoby, które nie spożywają produktów mięsnych, ale włączają do diety produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko, przetwory mleczne i jajka), osoby po 50 roku życia, niezależnie od ich diety, osoby, które poddały się operacji żołądka lub którym wycięto dolną część jelita cienkiego, a także osoby chorujące na AIDS. Inni, w tym np. osoby chorujące na cukrzycę, a także każ

Czytaj więcej

O przaśnych chlebach, czyli podpłomykach i macach

W dawnych czasach chlebem nazywano cienki placek - z roztartych kamieniami ziaren, wody i odrobiny soli, wypiekany na rozgrzanych kamieniach. Taki, nazwijmy go dalej chleb, był przaśny (nie podlegał fermentacji) i dlatego określano go słowem "przaśnik". Słowianie takie pieczywo nazywali podpłomykami. Hindusi mówią o nim czapatti, Żydzi maca, a Indianie tortilla. Więc bez cienia wątpliwości rzec można, że chleby przeszłości posiadały zdecydowanie inną recepturę niż dzisiejsze chleby. Nie było w nich przede wszystkich ani drożdży, ani zakwasu. Świeże, przaśne pieczywo jest zdrowe, w przeciwieństwie do świeżego pieczywa na drożdżach czy zakwasie. Przaśne podpłomyki nie obciążają żołądka kwasem i fermentacją. Dziś, wzorem naszych prapradziadów możemy także spożywać przaśny, niekwaszony chleb. Najprostszy przepis na podpłomyki to: wziąć mąkę, wodę i trochę soli. Z tych składników zagnieść ciasto, dodając mąkę w takiej ilości, aby ciasto nie kleiło się do palców. Z kolei r

Czytaj więcej

Jak zdrowo się odchudzić

Ćwiczenia fizyczne plus dieta są postawą przy odchudzaniu Po „ Pięknym ciele dzięki fitness ”, zmotywowana do ukierunkowanej na pracę nad ciałem aktywności fizycznej, podjęłam wyzwanie – zapisałam się do klubu fitness! Przychodzę na razie tylko na zajęcia grupowe. Dobrałam je dla siebie w zależności od moich możliwości. Pierwsze treningi dawały się we znaki… Zwłaszcza wtedy gdy musiałam pokonywać kolejne schody w domu. Jednak z każdym treningiem moje ciało jest lepiej przygotowane do kolejnej porcji ćwiczeń. Mój zapał nie gaśnie. Motywacja wzrasta. Ciało pięknieje ;-) Dziś piszę o tym jak zdrowo się odchudzić. Ja, na szczęście nie muszę gubić kilogramów (no, może wymodelować ciało, gubiąc jakieś centymetry tu i tam ;-), ale są wokół ludzie, którzy, gdyby tylko zostali lepiej doinformowani i mieli wsparcie w postaci dietetyka (najlepiej z umiejętnością psychologicznej motywacji pacjenta) czy trenera, łatwiej pokonaliby drogę do należnej masy ciała i utrzymaliby efekt swojej prac

Czytaj więcej

Sięgnij Po Zdrowie

Szukaj na tym blogu