Pokonaj cukrzycę z doktorem Barnardem

Z dr. Nealem Barnardem spotkałam się pierwszy raz w książce pt. „Uciec przed chorobą”. Kiedyś była to najlepsza książka jaką znałam w języku polskim na temat profilaktyki zdrowotnej, jak i leczenia chorób przewlekłych. Po wielu latach mogłam sięgnąć po kolejny bestseller autora: „Pokonaj cukrzycę z doktorem Barnardem”.

Dr Barnard podtrzymuje swoje zdanie, które wyraził w „Uciec przed chorobą”, że przyczyną większości ciężkich i przewlekłych chorób (w tym cukrzycy) jest niewłaściwy sposób odżywiania się, przede wszystkim spożywanie pokarmów obfitujących w tłuszcze, cholesterol, sól, konserwanty, a pozbawionych witamin, soli mineralnych i błonnika. Proponuje zatem zmianę diety na taką, która dodaje zdrowia, leczy wiele chorób, poprawia samopoczucie, a w konsekwencji przedłuża życie nawet o 10 lat.

W książce „Pokonaj cukrzycę z doktorem Barnardem” czytelnik – cukrzyk znajdzie nadzieję, bowiem liczne badania dr. Neala Barnarda dowodzą, że cukrzycę można cofnąć nie używając środków farmakologicznych. Najlepszą strategią walki z cukrzycą jest unikanie produktów pochodzenia zwierzęcego, spożywanie minimalnych ilości tłuszczy roślinnych, zdrowej roślinnej żywności oraz umiejętne kierowanie się indeksem glikemicznym. Proponowana w książce terapia zakłada regularne posiłki w ciągu dnia oparte o cztery grupy pokarmowe: warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe. Posiłki tak skomponowane mają pomóc organizmowi zareagować na insulinę, dzięki czemu objawy cukrzycy ustąpią raz na zawsze.

Badania z udziałem pacjentów dr. Barnarda dowiodły, że stosując dietę przedstawioną w książce można aż trzykrotnie skuteczniej niż przy diecie zalecanej standardowo diabetykom, wpływać na poziom cukru we krwi. Stosując porady dr. Barnarda uda się więc kontrolować cukrzycę, zmniejszać ryzyko wystąpienia powikłań oraz usuwać skutki choroby.

Polecam, nie tylko dla cukrzyków. Książka do nabycia w wydawnictwie Galaktyka.

Agata Radosh
specjalista ds. żywienia
www.siegnijpozdrowie.org