Przejdź do głównej zawartości

Nagranie wykładu - Dieta Alleluja

Nagranie wykładu Katarzyny Lewkowicz-Siejki pt.: "Dieta Alleluja", który był wygłoszony podczas spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia w marcu 2012 r.




Zapraszamy również do obejrzenia praktycznego pokazu przygotowywania zielonych szejków i soków.



Informacja o nowych nagraniach publikowana jest również na: www.facebook.com/siegnijpozdrowie. Zapraszamy!


Informacja dotycząca stosowania Diety Alleluja


Po marcowym wykładzie nt. Diety Alleluja (DA) do organizatorów wykładu dotarły informacje o istniejących badaniach naukowych wskazujących na pewne problemy zdrowotne, które mogą towarzyszyć osobom stosującym na co dzień DA (pomimo ustąpienia innych poważniejszych dolegliwości, co potwierdza efekt terapeutyczny diety). Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia zaleca rozwagę w podejmowaniu decyzji o stosowaniu DA, zwłaszcza w okresie długofalowym.

Wg dostępnych badań naukowych u osób stosujących DA pojawiały się m.in. następujące problemy zdrowotne: niedobór pewnych związków odżywczych, nieregularna miesiączka u kobiet lub jej zanik, niedowaga, niska gęstość kości i próchnica zębów. Doprowadziło to do sformułowania wniosku, że spożywanie surowej diety (70-100%) przez długi okres czasu nie może być zalecane, ponieważ niedobory składników pokarmowych stanowią ważny czynnik ryzyka rozwoju wielu chorób (zob. poniżej piśmiennictwo).

Jednak z drugiej strony istnieją świadectwa ludzi, którzy tą dietą pokonali poważne choroby jak nowotwory, choroby układu krążenia, psychiczne, osteoporozę i wiele innych. Niektórzy naukowcy promujący surową dietę stosują ją sami od kilkudziesięciu lat. To wszystko może wskazywać, że przyczyny wykrytych w badaniach dolegliwości czy niedoborów u ludzi na DA mogą mieć inne podłoże (mała różnorodność produktów, złe zbilansowanie diety itp.). Wydaje się, że dopiero kompleksowe badania wykonane przed rozpoczęciem DA i po wielu latach jej stosowania u tych samych osób pozwoliłyby na obiektywną ocenę tej diety.

Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia, filia w Poznaniu, 19 IV 2012

Źródła informacji:
  • Adzersen K., Jess P., Freivogel K., Gerhard I., Bastert G. Raw and Cooked Vegetables, Fruits, Selected Micronutrients, and Breast Cancer Risk: A Case–Control Study in Germany. Nutrition and Cancer, 2003;46(2):131–137.
  • Consumer Report. Cooked vs. raw. Proponents claim that uncooked,“live” foods are safer and more nutritious. Here’s the raw truth. 2003;15(8).
  • Costa G., Queiroz-Monici K, Reis S, Oliveira A. Chemical composition, dietary fibre and resistant starch contents of raw and cooked pea, common bean, chickpea and lentil legumes. Food Chemistry, 2006;94:327–330.
  • Donaldson M. Food and nutrient intake of Hallelujah Vegetarians. Nutrition and Food Science, 2001;31(6):293-303.
  • Fanasca S., Rouphael Y., Venneria E., Azzini E., Durazzo A., Maiani G. Antioxidant properties of raw and cooked spears of green asparagus cultivars. International Journal of Food Science and Technology, 2009;44:1017–1023.
  • Faris M., Takruri H., Shomaf M., Bustanji Y. Chemopreventive effect of raw and cooked lentils (Lens culinaris L) and soybeans (Glycine max) against azoxymethane-induced aberrant crypt foci. Nutrition Research, 2009;29:355–362.
  • Ganss C., Schlechtriemen M., Klimek J. Dental erosions in subjects living on a raw food diet. Caries Research, 1999;33:74-80.
  • Garcia A., Koebnick C., Dagnelie P., Strassner C., Elmadfa I., Katz N., Leitzmann C., Hoffmann I. Long-term strict raw food diet is associated with favourable plasma b-carotene and low plasma lycopene concentrations in Germans. British Journal of Nutrition, 200899;1293–1300.
  • Gropper S., Smith J., Groff J. Advanced Nutrition and Human Metabolism. Wadsworth Publishing; 5 edition. 2010.
  • Hotz C., Gibson R. Traditional Food-Processing and preparation Practices to Enhance the Bioavailability of Micronutrients in Plant-Based Diets. Journal of Nutrition, 2007;137:1097–1100.
  • Khokhar S. Apenten R. Antinutritional factors in food legumes and effects of processing. http://www.eolss.net/Sample-Chapters/C10/E5-01A-06-05.pdf.
  • Koebnick C., Strassner C., Hoffmann I. Leitzmann C. Consequences of a Long-Term Raw Food Diet on Body Weight and Menstruation: Results of a Questionnaire Survey. Annals of Nutrition Metababolism, 1999;43:69–79.
  • Link L., Potter J. Raw versus Cooked Vegetables and Cancer Risk. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 2004;13(9):1422–1435.
  • Luciane M. Kawashima, Lucia M. Valente Soares. Mineral profile of raw and cooked leafy vegetables consumed in Southern Brazil. Journal of Food Composition and Analysis, 2003;16:605–611.
  • Mahan K, Escott-Stump S. Krause’s Food, Nutrition, and Diet Therapy. Saunders, 11th edition. 2003.
  • McEligot A., Rock C., Shanks T., Flatt S., Newman V., Faerber S., Pierce J. Comparison of Serum Carotenoid Responses between Women Consuming Vegetable Juice and Women Consuming Raw or Cooked Vegetables. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, 1999;8:227–231.
  • Pavia M., Pileggi C., Nobile C., Angelillo I. Association between fruit and vegetable consumption and oral cancer: a meta-analysis of observational studies. American Journal of Clinical Nutrition, 2006;83:1126–1134.
  • Sherwood L. Fundamentals of Human Physiology. Cengage Learning. 2011.
  • Sizer F., Whitney E. Nutrition Concepts and Controversy. Thompson Learning. 10th edition. 2006
  • Soetan K., Oyewole O. The need for adequate processing to reduce the antinutritional factors in plants used as human foods and animal feeds: A review. African Journal of Food Science, 2009;3(9):223-232.
  • Song L., Thornalley P. Effect of storage, processing and cooking on glucosinolate content of Brassica vegetables. Food and Chemical Toxicology, 2007;45:216–224.
  • Sun-Waterhouse D., Smith B., O’Connor C., Melton L. Effect of raw and cooked onion dietary fibre on the antioxidant activity of ascorbic acid and quercetin. Food Chemistry, 2008;111:580–585.
  • Van het Hof K., West C., Weststrate L., Hautvast J. Dietary Factors That Affect the Bioavailability of Carotenoids. Journal of Nutrition, 2000;130:503–506.
  • Vovolis V., Koutsostathis P. IgE-mediated allergy to raw cabbage but not to cooked. Allergy, 2009;64:961–967. Wardlaw G., Hampl J. Perspectives in Nutrition. Mcgraw-Hill College; 6th edition. 2003.
  • Whitney E., Rolfes S. Understanding Nutrition. Wadsworth Publishing; 12 edition. 2011.
  • Wachtel-Galor S., Wong K., Benzie I. The effect of cooking on Brassica vegetables. Food Chemistry, 2008;110:706–710. 


Informacja dla zainteresowanych stosowaniem Diety Alleluja/DA


W związku z pojawiającymi się pytaniami o prowadzenie DA w danych jednostkach chorobowych Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia informuje, że zgodnie z prawem nie udzielamy indywidualnych porad zdrowotnych, a materiał przedstawiony w nagraniu "Dieta Alleluja" ma charakter jedynie edukacyjny.
Więcej informacji dotyczących terapii sokowej i diety surowej w konkretnych przypadkach chorobowych znajdą Państwo w książkach: George Malkmus "Lecznicza Dieta Alleluja" oraz Charlotte Gerson i Beata Bishop "Terapia doktora Gersona. Leczenie raka i innych przewlekłych chorób".
 Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Poznań

Komentarze

  1. Zadziwia mnie to, jak prowadzone są badania. Dlaczego nie wzięto pod uwagę osób, które Dietę Alleluja i jej odmiany stosują od 30-40 lat? Dlaczego nie przebadano samego George’a Malkmusa, dziś dobiegającego osiemdziesiątki, który jest na surowej diecie ponad 30 lat? Dlaczego nie zbadano dr. Freda Bisci, żywieniowca, który jako osiemdziesięciolatek przyznaje w dokumencie pt. „Jedzenie ma znaczenie”, że dietę surowej żywności stosuje od blisko 50 lat? Dlaczego w grupie badanych nie znalazła się córka dr. Gersona – Charlotte, która tak żywi się od dziesiątek lat i prowadzi słynny Instytut Maxa Gersona, klinikę leczącą taką dietą chorych na „śmiertelne” choroby? Pytania można by mnożyć. A co z dr. Grahamem, który opierając się na badaniach, od ponad 20 lat leczy ludzi słynną dietą 80/10/10? To odmiana surowej diety, okrzyknięta ostatnio najzdrowszą, w której 80 proc. kalorii pochodzi z węglowodanów, a po 10 proc. z tłuszczów i białka. Dieta dr. Cousensa, lekarza, też jest bliska Diecie Alleluja.
    Działanie lecznicze diety opartej na surowych roślinach i świeżych sokach warzywnych jest nie do podważenia. Dowodzi tego historia pacjentów Stowarzyszenia Hallelujah Acres i kliniki Gersona, która chwali się 50-procentową skutecznością leczenia raka u terminalnie chorych!
    W badaniach, których wyniki są publikowane w naukowych periodykach, jest czasem sporo przekłamań. Tak było choćby w przypadku badań dowodzących szkodliwości witamin (http://znakiczasu.pl/szlachetne-zdrowie/162-czy-witaminy-sa-zabojcze-i-dla-kogo) czy żywności transgenicznej http://blog.siegnijpozdrowie.org/2010/06/nagranie-wideo-wykladu-medycyna.html).
    Nie znaczy to oczywiście, że do manipulacji lub błędów musiało dojść w przypadku badań osób na Diecie Alleluja. Jednak jeśli nawet przyjąć, że faktycznie surowa dieta prowadzi do niedoborów, próchnicy czy niedowagi, to jak mało istotne wydają się to „dolegliwości” przy pokonaniu raka, chorób układu krążenia czy reumatoidalnych (lista jest bardzo długa). Cukrzycę pokonano u chorych w miesiąc (sic!), żywiąc tak dziesięciu diabetyków losowo wybranych z terenu USA, a eksperyment dr. Cousensa uwieczniono w filmie dokumentalnym pt. „Po prostu na surowo. Cofanie cukrzycy w 30 dni” http://www.youtube.com/watch?v=AhJlli6Z15U). Jeśli chodzi o niską gęstość kości, wyniki zadziwiają, bo wielu pacjentów pozbyło się na tej diecie właśnie osteoporozy. To może sugerować, że przyczyny są bardziej złożone, a wnioski z badań zbyt uproszczone.
    Katarzyna Lewkowicz-Siejka

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam,
    czy myślicie, że dieta ta może mieć wpływ na zmniejszenie łojotoku?
    i związanego z tym łysienia?

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Katarzyna Lewkowicz-Siejka15 maja 2012 06:54

    Hallelujah Acres jest stowarzyszeniem edukującym zdrowotnie i uczącym zmiany stylu życia. Nie zajmuje się doradztwem w konkretnych przypadkach (zgodnie z prawem). Natomiast na Facebooku jest spora grupa osób z różnych krajów wymieniająca się doświadczeniami i do niej można kierować wszelkie zapytania. Być może ktoś pokonał ten właśnie problem przy pomocy Diety Alleluja. Polecam więc kontakt na FB, niestety anglojęzyczny.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pani Katarzyno!
    Gratuluję wiedzy, konsekwencji w stosowaniu diety Alleluja oraz pragnienia jej rozpowszechniania. Chciałabym wejść w ten styl odżywiania. Wiem jednak, że nie wszystkie zwykłe sokowirówki są dobre do wyciskania soków. Cz może zatem Pani podać wskazówki, jak wyszukać dobrą wyciskarkę (liczba obrotów na minutę, moc). Czy blender też musi spełniać jakieś konkretne wymagania?
    I jeszcze jedno pytanie, czy mogę wejść w dietę Alleluja razem z moja 15-letnią córką, czy nie ma jakiś przeciwwskazań?
    Byłabym wdzięczna za odpowiedź. Ewa.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam stronę Stowarzyszenia Hallelujah Acres: www.hacres.com. W zakładkach znajdzie Pani m.in. wszelkie informacje na temat wyciskarek i blenderów, polecane suplementy naturalne, wszelkie przepisy, a także bezpłatny kurs internetowy dotyczący przygotowywania potraw i wyciskania soków. W Diecie Alleluja nie używa się sokowirówek, lecz wyciskarki. Różnica w sokach dotyczy zawartości błonnika, witamin i pierwiastków oraz enzymów (utleniania). Chorym polecana jest wyciskarka dwuślimakowa (najbardziej znane to Greenstar i Angel), natomiast w celach profilaktycznych wystarczy tańsza jednoślimakowa (pionowe są prostsze w użyciu, natomiast poziome mogą mieć więcej zastosowań - wytwarzanie makaronu, owocowych lodów, roślinnego mleka itp.; bardziej znane modele z dostępnych na polskim rynku to Hurom i Omega). Co do blenderów - powinny być wysokoobrotowe, wtedy łatwiej miksować produkty, ale minusem jest wysoka cena (na rynku są dwa takie blendery: Vitamix oraz Blendtec, można też wykorzystać Thermomix lub zwykły malakser).
      Dzieciom nie zaleca się surowej diety w takich proporcjach (85% surowego i 15% gotowanego/parowanego) - ich posiłki tylko w 50% mogą składać się z produktów surowych. Być może w przypadku 15-latki można te granice przesunąć w kierunku surowych pokarmów, ale o to proszę pytać na stronie Stowarzyszenia. Każdemu, kto chce stosować Dietę Alleluja, polecam książkę George'a Malkmusa "Lecznicza Dieta Alleluja" oraz w przypadku dzieci niedawno wydaną na polskim rynku książkę "Dieta Alleluja dla dzieci".
      Katarzyna

      Usuń
  5. Bardzo dziękuję za wyczerpującą odpowiedź. Co do lektury, jestem w trakcie czytanie pozycji G. Malkmusa. Mam nadzieję, że wyjaśni mi ona wszelkie zapytania dotyczące praktycznej strony diety.
    Serdecznie pozdrawiam, Ewa.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. http://blog.siegnijpozdrowie.org/2012/03/alleluja-mowie-bo-zdrowie-wrocilo.html
      tu znajdzie pani więcej informacji

      Usuń
  6. Pani Katarzyno, moj synek w wieku 4 lat zostal zdiagnozowany na cukrzyce typu 1, I jest na insuline juz ponad 3 lata, .....nie ukrywam, ze bardzo czesto poziom cukru jest skaczacy z niskiego na wysoki I odwrotnie, czy pani sadzi ze przejscie na diete alleluja moze uzdrowic mojego 7 letniego synka z tej strasznej choroby, I czy moj synek znow moze byc zdrowym dzieckiem po przejsciu I stosowaniu samouzddrawiajacej diety alleluja??? Dziekuje, mama Lukasza, marta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wydano już książkę "Dieta Alleluja dla dzieci", więc szczerze ją polecam, ponieważ w przypadku najmłodszych proporcje produktów surowych do gotowanych muszą być inne (na korzyść tych drugich). Cukrzycę typu 1 jest trudniej opanować niż cukrzycę typu 2, ale na pewno poprawi się stan zdrowia dziecka. Przy diecie wegańskiej u dzieci trzeba dobrze komponować posiłki - myślę, że wszelkie instrukcje znajdzie Pani w książce oraz na anglojęzycznym forum stowarzyszenia Hallelujah Acres (www.hacres.com). K L-S.

      Usuń
  7. Witam serdecznie. Mimo upływu dość długiego czasu od publikacji nagrania i ostatnich wpisów chciałabym zadać jedno pytanie. Jestem na diecie od pięciu miesięcy. Efekty są znakomite, niemniej jednak chciałabym skontaktować się z jakimś lekarzem, który propaguję dietę bądź ma doświadczenie w tym zakresie aby uzyskać kilka porad i po prostu się skonsultować.
    Jeżeli ktoś z Państwa posiada namiary na takowego specjalistę bardzo proszę o zamieszczenie odpowiedzi.
    Z góry dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jako stowarzyszenie nie znamy niestety lekarza, który prowadzi pacjentów z DA. Być może uzyska Pan pomoc na http://www.hacres.com/. Mogę najwyżej próbować skonsultować Pana problem (jeśli pan napisze o co chodzi) z p. K. Lewkowicz-Siejką, która nie jest lekarzem, ale dobrze orientuje się w programie leczniczym DA.

      Usuń
    2. Mam problem z biodrem. Od kilku dni ból nie ustępuje. Sięgnęłam po tabletki przeciwzapalne i nie wiem co mam o tym myśleć. Czy w szóstym miesiącu dalej trwa oczyszczanie organizmu, czy to może mieć związek właśnie z tym procesem?
      Poza tym chciałabym się dowiedzieć czy fakt, że nie mam tarczycy może być przyczyną opóźniania procesów ozdrowieńczych.

      Usuń
  8. Witam. Przeczytalam książkę dr Malkmusa i obejrzalam film z wykladem P. Katarzyny. Czy ta dieta jest wskazana przy przeroscie candidy i nietolerancjach pokarmowych? Chodzi mi zwlaszcza o owoce slodkie. Poza tym co zrobic ze zlym samopoczuciem po surowizmie-wzdeciach itd. Jak poradzic sobie bez kofeiny w poczatkowej fazie kiedy wciaz czuje sie chroniczne wyczerpanie? Czy w Warszawie są organizowane spotkania dla chętnych probujacych stosowac Diete Alleluja? Dziekuje z gory za odpowiedź :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Komentarze publikowane są po zatwierdzeniu. Jeżeli szukasz swojego komentarza lub odpowiedzi na niego, sprawdź czy wszystkie są wczytane - użyj polecenia "Wczytaj więcej".

Popularne posty

Z boreliozą można wygrać

Wywiad z Lilianną Frankowską, prezesem Stowarzyszenia Chorych na Boreliozę, którego misją jest pomagać wszystkim, którzy czują się zagubieni i samotni w swojej chorobie.

Agata Radosh: Chciałam porozmawiać o boreliozie, nazywaną też chorobą z Lyme. Maleńki pajęczak zmienia plany tysiącom ludzi, aby nie powiedzieć – niszczy je… Ale zacznijmy od tego, w jaki sposób dochodzi do zakażenia?

Lilianna Frankowska: Kleszcze z rodzaju Ixodens ricinus występujące w Polsce,możemy spotkać już nawet w piwnicach, a nie tylko lasach czy łąkach. Są nosicielami wielu patogenów (podobno 140). Jednym z nich są bakterie z rodzaju Borrelia burgdorferi, które bytują i namnażają się w jelitach tych kleszczy. Kiedy kleszcz żeruje na swoim żywicielu, krętki aktywują się i wraz ze śliną przenikają pod skórę człowieka. Przyjmuje się, że do zakażenia dochodzi od 24 do 48 godzin, ale z naszych doświadczeń wynika, że ten czas może być znacznie krótszy. Należy podkreślić, że kleszcze we wszystkich swoich stadiach roz…

Witamina B12 - fakty i mity

Nagranie wykładu dr. Romana Pawlaka z USA poświęconego kwestii zapobiegania niedoborom witaminy B12. Wykład odbył się dnia 20 lipca 2013 r. w Poznaniu, w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia.

W zdecydowanej większości przypadków okazuje się, że wiedza jaką posiadamy odnośnie witaminy B12 w świetle aktualnych doniesień naukowych jest nieprawdziwa. Niedobór witaminy B12 występuje dość powszechnie na całym świecie. W grupie osób narażonych na jej niedobór znajdują się miedzy innymi weganie (ludzie, którzy nie spożywają mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego),laktoowowegetarianie (osoby, które nie spożywają produktów mięsnych, ale włączają do diety produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mleko, przetwory mleczne i jajka), osoby po 50 roku życia, niezależnie od ich diety, osoby, które poddały się operacji żołądka lub którym wycięto dolną część jelita cienkiego, a także osoby chorujące na AIDS. Inni, w tym np. osoby chorujące na cukrzycę, a także każda os…

O przaśnych chlebach, czyli podpłomykach i macach

W dawnych czasach chlebem nazywano cienki placek - z roztartych kamieniami ziaren, wody i odrobiny soli, wypiekany na rozgrzanych kamieniach. Taki, nazwijmy go dalej chleb, był przaśny (nie podlegał fermentacji) i dlatego określano go słowem "przaśnik". Słowianie takie pieczywo nazywali podpłomykami. Hindusi mówią o nim czapatti, Żydzi maca, a Indianie tortilla.

Więc bez cienia wątpliwości rzec można, że chleby przeszłości posiadały zdecydowanie inną recepturę niż dzisiejsze chleby. Nie było w nich przede wszystkich ani drożdży, ani zakwasu.

Świeże, przaśne pieczywo jest zdrowe, w przeciwieństwie do świeżego pieczywa na drożdżach czy zakwasie. Przaśne podpłomyki nie obciążają żołądka kwasem i fermentacją.

Dziś, wzorem naszych prapradziadów możemy także spożywać przaśny, niekwaszony chleb. Najprostszy przepis na podpłomyki to: wziąć mąkę, wodę i trochę soli. Z tych składników zagnieść ciasto, dodając mąkę w takiej ilości, aby ciasto nie kleiło się do palców. Z kolei rozwałk…

Niebezpieczne owoce morza

Coraz częściej na polskich stołach goszczą frutti di mare, czyli mięczaki (małże, omułki, ostrygi, ślimaki, ośmiornice, kalmary) i skorupiaki (krewetki, kraby, homary, langusty). Dietetycy chwalą owoce morza ze względu na cenne wartości odżywcze, jednak ich spożywanie może wywołać zatrucia pokarmowe.
Spożywanie owoców morza staje się w Polsce coraz popularniejsze, a więc
i prawdopodobieństwo zatruć po ich spożyciu wzrasta. Większość zatruć wywołuje negatywne objawy neurologiczne lub ze strony układu pokarmowego. Niektóre mogą być śmiertelne dla człowieka — śmiertelność może sięgać 50 proc. przypadków.
Dlaczego tak się dzieje? Po pierwsze, zatrucia są spowodowane zanieczyszczeniem środowiska życia tych stworzeń fekaliami ludzkimi, w których mogą być obecne bakterie z rodzaju Salmonella lub Clostridium. Po drugie, większość owoców morza to filtratory — działają jak bardzo wydajny filtr wody. Można to sprawdzić, wrzucając małża do akwarium, w którym dawno nie wymieniano wody (zielonka…

Na obiad będzie kasza gryczana!

"Kipi kasza, kipi groch, lepsza kasza niż ten groch. Bo od grochu boli brzuch, a od kaszy człowiek zdrów"... - pamiętacie tę dziecięcą wyliczankę? Myślę, że lubicie wspominać tamte lata. Ja bardzo.

Kasze są zdrowe, rzecz jasna. Wszystko co pochodzi ze świata roślin, a przeznaczone zostało na pokarm dla człowieka jest zdrowe. Warto jeść kasze, wszystkie kasze, a szczególnie jaglaną i gryczaną - te należą do moich ulubionych, łącznie z odkrytym niedawno przeze mnie tureckim bulgurem. Pomyśleć, że jeszcze w latach dziewiećdziesiątych były one poszukiwanymi przez koneserów rarytasami.

W sklepach, oprócz wspomnianych kaszy gryczanej (z gryki), jaglanej (z prosa) i bulguru (z pszenicy) można dziś kupić pęczak, kaszę łamaną i kaszę perłową (z jęczmienia), mannę i kus kus (z pszenicy), kaszę owsianą (z owsa naturalnie) - najczęściej w formie gniecionej, czyli płatków owsianych zwykłych - z całego ziarna, lub tzw. górskie z kaszy owsianej łamanej, poza tym kaszę krakowską (z łamane…

INOX – czyli o garnkach ze stali nierdzewnej

Czym kierujesz się kupując garnki czy sztućce? Czy wybierasz te ze stali nierdzewnej? Czy wiesz co oznacza symbol 18/10? 
Przy okazji poszukiwań szybkowaru w minionym tygodniu, rozczytałam się w temacie. A ponieważ uznałam to za interesujące, dzielę się tym.
Garnki mogą być wykonywane z różnych materiałów odpornych na wysoką temperaturę i deformację np.: ze stali węglowej (najczęściej emaliowane i zdobione), stopów aluminium, stopów miedzi, stali nierdzewnej chromowo-niklowej (INOX to jej symbol), żeliwa, szkła i ceramiki (w tym gliny). Niewątpliwie, naczynia do naszej kuchni powinny być mądrze wybrane, ponieważ używając nieodpowiednich naczyń, łatwo o kłopoty ze zdrowiem.

Depresja – jak ją wykryć i pokonać?

Depresja dotyka 14 proc. światowej populacji. Oto dziesięć kroków wspomagających walkę z tą chorobą.

Anna ma 36 lat. Żyje z mężem i dwójką dzieci. Jednak to, czego doświadcza każdego dnia, trudno nazwać życiem. Przez większość czasu jej myśli przepełniają strach i obawy. Nie ma ku temu wyraźnego powodu, mimo to strach jest stale obecny w jej życiu. Często jest spięta, wygląda mizernie, na ciągle przemęczoną. Czasami płacze bez powodu. Uśmiech i radość jej dzieci nie robią na niej wrażenia. Nocami nie może spać. „To straszne. Przerażające. Jestem zrozpaczona. Dłużej już tego nie zniosę — wyznała mi. — Nie mam ochoty nic robić. Nie mogę się do niczego zmobilizować. Nigdzie nie wychodzę. Nie chcę się z nikim spotykać. Ciągle tylko leżę, mimo że nie mogę spać. Nieustannie myślę tylko o swoich problemach. Zbrzydło mi jedzenie. Przez ostatnie tygodnie straciłam pięć kilo. Czasami myślę sobie, że najlepiej byłoby po prostu skończyć z tym koszmarem”.

Anna jest ofiarą depresji — najpowszechnie…