W tym roku znowu cieszę się swoją sałatą rzymską. Wczoraj zrobiłam z niej pesto. Wykorzystałam jako bazę pestki dyni.
Pesto z pestek dyni i sałaty
Składniki:
1/2 szkl. pestek dyni
2 pełne garście umytej sałaty (u mnie rzymskiej)
mały ząbek czosnku
4-5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka płatków drożdżowych (niekoniecznie)
sól, bulion wegetariański, pieprz
Wykonanie:
- Pestki dyni delikatnie uprażyć na patelni.
- Ostudzone pestki dyni zmiksować w rozdrabniaczu, tak, aby zostały małe grudki.
- Włożyć do rozdrabniacza wszystkie pozostałe składniki i blendować do momentu zagarnięcia wszystkich liści.
- Przełożyć do miseczki, polać oliwą. Włożyć do lodówki. Wykorzystywać jako przystawkę, do smarowania pieczywa lub do dań z makaronem.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz
Komentarze publikowane są po zatwierdzeniu. Jeżeli szukasz swojego komentarza lub odpowiedzi na niego, sprawdź czy wszystkie są wczytane - użyj polecenia "Wczytaj więcej".