Wykład Gabriela Chmielewskiego, promotora zdrowia, dietetyka, instruktora sportu i rekreacji ruchowej pt.:"Dlaczego warto być aktywnym fizycznie". Wykład uświadamia, że zdrowy styl życia to nie tylko dieta, ale także (jeśli nie przede wszystkim) ruch. Nagranie zrealizowano podczas październikowego spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia w Poznaniu.
Coraz częściej na polskich stołach goszczą frutti di mare , czyli mięczaki (małże, omułki, ostrygi, ślimaki, ośmiornice, kalmary) i skorupiaki (krewetki, kraby, homary, langusty). Dietetycy chwalą owoce morza ze względu na cenne wartości odżywcze, jednak ich spożywanie może wywołać zatrucia pokarmowe. Spożywanie owoców morza staje się w Polsce coraz popularniejsze, a więc i prawdopodobieństwo zatruć po ich spożyciu wzrasta. Większość zatruć wywołuje negatywne objawy neurologiczne lub ze strony układu pokarmowego. Niektóre mogą być śmiertelne dla człowieka — śmiertelność może sięgać 50 proc. przypadków. Dlaczego tak się dzieje? Po pierwsze, zatrucia są spowodowane zanieczyszczeniem środowiska życia tych stworzeń fekaliami ludzkimi, w których mogą być obecne bakterie z rodzaju Salmonella lub Clostridium. Po drugie, większość owoców morza to filtratory — działają jak bardzo wydajny filtr wody. Można to sprawdzić, wrzucając małża do akwarium, w którym dawno nie wymieniano wody
Fajne!
OdpowiedzUsuńŚwietny wykład, warto posłuchać i obejrzeć:)
OdpowiedzUsuń