Co wiemy o wpływie jedzenia na choroby nowotworowe

Nagranie wykładu dr. hab. Jerzego Gubernatora pt.: "Co wiemy o wpływie jedzenia na choroby nowotworowe", który odbył się w listopadzie 2019 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie.


Powiedzenie głosi: „Lepiej zapobiegać niż leczyć”. Onkolodzy potwierdzają, że zasada ta ma duże znaczenie w profilaktyce nowotworów. Wybór tego, co znajdzie się na naszych talerzach, przemawia na rzecz zdrowia albo choroby.

Ocenia się, że jedną trzecią wszystkich przypadków raka wywołuje zła dieta, a ponad 40 proc. zachorowań można by uniknąć, zmieniając styl życia oraz wzbogacając codzienne menu w substancje antynowotworowe.

W wykładzie, który prezentujemy, usłyszą Państwo m.in.:

• dlaczego żywność roślinna ma działanie przeciwnowotworowe,
• które substancje roślinne są najaktywniejsze w profilaktyce i walce z rakiem,
• jakie korzyści zdrowotne czerpać można z fitozwiązków zawartych w warzywach i owocach,
• dlaczego rośliny kapustne są bardzo zdrowe,
• dlaczego nabiał i cukier to przyjaciele raka,
• jaka suplementacja w czasie choroby nowotworowej może przynieść wymierne korzyści.

dr hab. Jerzy Gubernator – biochemik pracujący na Uniwersytecie Wrocławskim na Wydziale Biotechnologii. Jerzy Gubernator od szeregu lat zajmuje się metodami walki z nowotworami, poprzez zastosowanie najnowocześniejszych zdobyczy naukowych i metod związanych z nanotechnologią. Jego zainteresowania zawodowe związane są także z naturalnymi sposobami zapobiegania i leczenia nowotworów. Doprowadziły one do włączenia naturalnych substancji występujących w diecie do zestawu czynników używanych w produkcji nowoczesnych preparatów przeciwnowotworowych.