poniedziałek, 29 lutego 2016

Zaproszenie do wzięcia udziału w projekcie badawczym

W związku z prowadzonymi w Katedrze i Zakładzie Bromatologii Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu badaniami nad oceną żywienia, wybranymi wskaźnikami antropometrycznymi stanu odżywienia oraz wartością odżywczą mleka kobiecego zapraszamy wszystkie panie będące w ciąży i stosujące dietę wegetariańską lub wegańską do uczestnictwa w projekcie badawczym.

Uczestnictwo w badaniach jest całkowicie dobrowolne i bezpłatne. Wszystkie panie biorące udział w badaniach otrzymają zindywidualizowaną ocenę sposobu żywienia oraz wybranych parametrów antropometrycznych stanu odżywienia, a także wyniki dotyczące wartości odżywczej mleka kobiecego.

Szczegółowe informacje dotyczące uczestnictwa w badaniach można uzyskać bezpośrednio dzwoniąc na numery: 618547194 lub 693440202. Osoba odpowiedzialna za koordynacje badań: mgr inż. Grzegorz Kosewski.

niedziela, 28 lutego 2016

6000 subskrypcji kanału Sięgnij po zdrowie!

Szanowni Państwo! Nasz kanał www.youtube.com/SiegnijPoZdrowie ma już ponad 6000 subskrybentów! Jesteśmy może nie największą, ale na pewno najwspanialszą ceniącą zdrowie społecznością :-D

W ostatnich latach wykonaliśmy ogromną pracę. My ze swojej strony – przygotowując materiał filmowy, Państwo – oglądając i komentując. Udostępniliśmy widzom 140 filmów, które zostały wyświetlone ponad 1 866 300 razy!

Dziękujemy za subskrypcje, za pozostawione komentarze oraz za wszelkie uwagi i sugestie! To dzieki Wam nasze tematy spotkały się z tak żywym zainteresowaniem. Jesteśmy przekonani, że wiedza, którą przekazujemy wpływa na poprawę zdrowia oraz podnosi jakość Państwa życia.

Z wdzięcznością i pozdrowieniami

Agata Radosh i Kamil Rawdanowicz
Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie


sobota, 27 lutego 2016

Między miłością a iluzją

Media usiłują nam wmówić, że nastolatki spotykają się, zakochują, wskakują do łóżka i wyskakują z niego, a potem żyją dalej, jak gdyby nigdy nic. Żadnej lojalności, żadnych konsekwencji, a już na pewno żadnego oddania czy małżeństwa. Nazywają to miłością. Ale czy to rzeczywiście jest miłość?
Czym jest miłość i jak wiąże się z małżeństwem i rodziną?  Istnieje kilka różnych rodzajów miłości. Najlepiej zrozumieć je, wracając do źródeł.

Na początku...

Wyobraźmy sobie, jak Bóg stwarza Adama. Wystarczyło przecież, by powiedział jedno słowo i trzask-prask! — jest Adam. Tak Bóg postąpił w przypadku wszystkich innych stworzeń, ale nie w przypadku ludzi. W całym pierwszym rozdziale Księgi Rodzaju raz za razem dowiadujemy się, że Bóg rzekł, a wszystko, co rozkazał, stawało się. Jednak powołując do istnienia ludzi, Bóg zmienił metodę stwarzania. Poświęcił czas, by ukształtować Adama z prochu ziemi — lepiąc i wygładzając, dopóki nie uznał swego dzieła za zadowalające.

wtorek, 23 lutego 2016

Dobre małżeństwo – niedoceniane lekarstwo?

Nagranie wykładu Mariusza Radosha pt: "Dobre małżeństwo – niedoceniane lekarstwo?", który odbył się w październiku 2015 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie.

środa, 17 lutego 2016

Praktyczna szkoła gotowania, czyli jak prowadzić zdrową kuchnię

Dieta, jaką stosujemy, ma niewątpliwie duży wpływ na nasze zdrowie. Ponieważ jedną z najważniejszych przyczyn zgonów w Polsce są niewłaściwe zwyczaje żywieniowe, obserwuje się coraz większe zainteresowanie społeczeństwa troską o własne zdrowie, która przejawia się często wyborem diet wegetariańskich.

Tradycyjna kuchnia polska zawiera niewiele przepisów wegetariańskich (wykorzystujących warzywa, zboża, nasiona, rośliny strączkowe czy orzechy), stąd wiele osób, chcących prowadzić nowy, lepszy bo zdrowszy sposób odżywiania się, staje w obliczu problemu związanego z brakiem pomysłów na przyrządzenie smacznych i pełnowartościowych posiłków wegetariańskich.

Choć dostępność na rynku książek kucharskich ułatwia stosowanie diet wegetariańskich, wierzymy, że propozycja praktycznych pokazów kulinarnych spotka się z zainteresowaniem i stanie się wielką pomocą dla tych, którzy poszukują czegoś zdrowszego.

Jak więc w codziennym zabieganiu upiec chleb, przygotować majonez bez jajek, jak z „niczego” wykonać kotlety, jak w kilka minut przygotować pastę do chleba, lub wreszcie – czym zastawić stół, gdy spodziewamy się niebawem gości?

Indywidualne doświadczenia osób, które czerpią już korzyści ze zmiany diety i praktyczne pokazy kulinarne, na które zapraszamy, to udział w szczególnym przyjęciu. Uczestniczki warsztatów otrzymają przepisy na przygotowywane potrawy, a także wezmą udział w degustacji.

Przyjdź po inspirację i motywację do prowadzenia zdrowej kuchni. Weź udział w praktycznej szkole gotowania podczas Festiwalu "Progressteron".

Prowadzenie: Renata Bagier-Lewandowska
Od wielu lat aktywnie uczestniczy w działaniach realizowanych przez Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia – Sięgnij po zdrowie przygotowując potrawy do degustacji i prezentując sposób ich przygotowania. Parokrotnie brała też udział w charakterze prezenterki w warsztatach prowadzonych przez Stowarzyszenie w czasie Festiwalu. Posiada wykształcenie akademickie w zakresie doradztwa żywieniowego, a najważniejszym słowem, którego – jak sama podkreśla – nauczyła się studiując ten obszar wiedzy jest „różnorodność”. Tak naprawdę jednak jej zainteresowanie właściwym odżywianiem sięga dzieciństwa, bo już wtedy odkrywała jakimi zasadami należy się kierować w odżywianiu. Uważa, że na równi z tym, by jedzenie było zdrowe, należy postawić jego walory smakowe. Natomiast składnikiem, który gwarantuje sukces w kuchni i jadalni jest „radość” tworzenia i jedzenia.

Kiedy: niedziela, 13 marca
Godzina: 17:00-20:00
Gdzie: Poznań, Nobel Tower, Dąbrowskiego 77a
Ilość osób w grupie: 25
Wymagana rezerwacja! 
Cena: 3 różyczki
Zapisy: http://www.dojrzewalnia.pl/oferta/progressteron-33/poznan/?oferta/progressteron-33/poznan/rezer

poniedziałek, 15 lutego 2016

Jak umrzeć młodo?

Oto osiem prostych rad, których zastosowanie pozwoli twojej żonie na szybkie powtórne wyjście za mąż.

1.       Dbaj, by zawsze mieć przy sobie paczkę papierosów. Nigdy nie odmawiaj, gdy cię ktoś częstuje. Pamiętaj, że każda fajka skraca twój żywot o około 10 minut, a więc kolejny rok palenia wykreśla z życiorysu blisko 2,5 miesiąca, a 5 lat nałogu przybliża o cały rok wytknięty cel. Im więcej będziesz palił, tym prędzej odkładająca się w płucach smoła wywoła raka.

2.       Zacznij palić cygara lub papierosy bez filtra, głęboko zaciągając się — dopiero wtedy poczujesz pełny aromat tytoniu i odczujesz w pełni jego skutki. Pamiętaj, że każdy taki wdech, to kolejny zastrzyk nikotyny do naczyń krwionośnych i ich skurcz, a zatem zmniejszony przepływ krwi przez narządy i ich gorsze funkcjonowanie. Wkrótce serce zacznie się męczyć szybciej, krew stanie się bardziej lepka i będzie wolniej krążyć — zawał tuż-tuż.

3.       Spróbuj nakłonić żonę, by na zakończenie obiadu podawała ci codziennie spory kawałek tortu, pączki, placek przekładany masą lub w najgorszym wypadku kruche ciastka z dżemem. Jeśli nie będzie chciała, kupuj sam słodycze i systematycznie sprawdzaj wagę. Twój plan to comiesięczny dodatek trzech kilogramów. Pamiętaj, że sadło rozrasta się nie tylko na brzuchu, ale i wewnątrz naczyń krwionośnych, które stopniowo stawać się będą coraz bardziej sztywne, upodabniając się do porośniętych kamiennym osadem rur wodociągowych. Miażdżyca upośledzi krążenie we wszystkich narządach, a otłuszczonemu sercu coraz trudniej będzie tłoczyć krew w różne części ciała. W końcu będzie musiało skapitulować i zatrzymać się.

niedziela, 14 lutego 2016

Jak uniknąć demencji i choroby Alzheimera

"Jak żyć zdrowiej" to cykl krótkich wystąpień z udziałem lekarza kardiologa, profesora dietetyki, dr n. med. Johna A. Scharffenberga z Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Loma Linda w Kalifornii.

Prof. J. A. Scharffenberg uczestniczył w badaniach żywieniowych prowadzonych na zlecenie rządu amerykańskiego, współpracował z Narodowym Instytutem Zdrowia (NIH), Departamentem Zdrowia Stanu Kalifornia i Centrum Kontroli Chorób (CDC). Jest autorem wielu książek, artykułów, seminariów, programów żywieniowych.

Realizacja odkrycia.tv dla siegnijpozdrowie.org.
Lubieszewo 2014

wtorek, 9 lutego 2016

Jak zadbać o tarczycę

Z przodu szyi, tuż pod krtanią masz nie byle jaki skarb. Ma wielkość zaledwie dużego motyla i kształtem trochę go nawet przypomina. To tarczyca – gruczoł wydzielający do krwi hormony, których znaczenie można porównać do mocy potężnych silników, w jakie wyposażone są odrzutowce. Dzięki nim zyskujesz napęd do życia, a organizm może się prawidłowo rozwijać. Chorób tarczycy nie wolno więc lekceważyć.

Zapraszamy na wykład mgr Beaty Śleszyńskiej pt. "Jak zadbać o tarczycę".

Kiedy: sobota 20 lutego
Godzina: 18.00
Gdzie: Zeylanda 11, Poznań, poziom +1
Wstęp bezpłatny

W programie konkurs i degustacja.
Współfinansowanie ze środków ASI Polska.

Wzmocnij odporność... naturalnie! – część 2

Zapraszamy na spotkanie dyskusyjnego Klubu Zdrowia działającego przy Stowarzyszeniu Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie w Poznaniu. Będziemy na nim kontynuować temat naturalnych i skutecznych sposobów wzmacniania odporności. Po dyskusji zaprezentujemy przygotowanie "na żywo" smacznej i wzmacniającej odporność potrawy, a po pokazie zasmakujemy przygotowane danie.

Przyjdź, porozmawiaj i świadomie zadbaj o swoją odporność!

Prowadzenie: Agata Panasewicz
Data: wtorek 23 lutego 2016
Godzina: 18:30
Miejsce: Zeylanda 11, Poznań
Czas trwania: ok. 1,5 h
Wstęp bezpłatny

Zapraszamy!

niedziela, 7 lutego 2016

Morsowanie jest super!

O tym, że kąpać się w jeziorze można nie tylko latem, wie już coraz więcej osób. Obserwuję, że po okresie letnich wakacji przybywa fanów pływania w zimnej wodzie. Niemal zawsze gdy jestem jesienią nad jeziorem spotykam jakiegoś "śmiałka" wchodzącego z szerokim uśmiechem do wody. Z roku na rok więcej osób przygotowuje się do zimowych zanurzeń.

Doświadczam tego i z całym przekonaniem mogę powiedzieć, że okres zimowy (niezależnie od tego czy jest śnieg, czy śniegu nie ma) to wspaniały czas na kąpiele w jeziorze. Regularne ich zażywanie świetnie wpływa na zdrowie człowieka, zarówno to fizyczne, jak i psychiczne. Efektem regularnego korzystania z zimnych kąpieli (najlepiej co najmniej raz w tygodniu) jest na przykład lepsze przystosowanie do zmiennych warunków pogodowych, co przekłada się na zwiększoną odporność na infekcje, zwłaszcza górnych dróg oddechowych.

Kąpiele w lodowatej wodzie to nie tylko dopuszczalny, ale bardzo przyjemny sposób spędzania wolnego czasu. Ta "przyjemność" podnosi poziom endorfin, które wywołują doskonałe samopoczucie i zadowolenie z siebie.

Czy każdy może być morsem? Większość osób może zażywać kąpieli w przerębli bez ograniczeń i bez konsultacji z lekarzem. Ci, którzy mają taką obawę, niech skonsultują to z lekarzem. 

AR
siegnijpozdrowie.org

czwartek, 4 lutego 2016

Indeks glikemiczny w praktyce

Nagranie wykładu Beaty Głowackiej pt: "Indeks glikemiczny w praktyce", który odbył się we wrześniu 2015 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie.

poniedziałek, 1 lutego 2016

Relacja ze spotkania Klubu Zdrowia – naturalnie wzmacniamy odporność

We wtorek 19 stycznia odbyło się kolejne spotkanie dyskusyjnego Klubu Zdrowia, organizowane przez Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia, które poprowadziła Agata Panasewicz, farmaceutka i doradca żywieniowy. Tematem spotkania były naturalne metody wzmacniania odporności.

W pierwszej części spotkania zwrócono uwagę na nawyki, które pozytywnie oddziałują na nasze zdrowie i odporność. Wspólnymi siłami uczestnicy spotkania wymienili aktywność fizyczną, przebywanie na świeżym powietrzu, głębokie oddychanie (najlepiej czystym powietrzem) i przebywanie na słońcu jako niezbędne czynniki dla zachowania dobrego zdrowia.

Ważne dla zachowania zdrowia są także relaks, odpoczynek i sen. Głęboki, odpowiednio długi sen w godzinach 22.00-6.00 zapewnia wydzielanie się kortyzolu, przeciwzapalnego hormonu, którego największe ilości produkowane są we wczesnych godzinach rannych. Jak wiadomo podczas snu organizm ma czas, aby się zregenerować i „zebrać siły” na następny dzień.

Człowiek jako istota społeczna potrzebuje też zdrowych, silnych relacji z innymi ludźmi, aby zachować zdrowie psychiczne. Wsparcie rodziny i przyjaciół są dla człowieka jak lekarstwo. Liczy się także nasze pozytywne nastawienie do życia i umiejętność cieszenia się z małych rzeczy, zaś postawa narzekania i pesymizmu – przynosi naszemu ciału szkodę. Już w starożytności król Salomon, uchodzący za najmądrzejszego człowieka na Ziemi napisał takie słowa: „Człowiek dzielnego ducha wytrzyma chorobę, lecz ducha strapionego kto podniesie?” (Przyp.18,14) oraz „Wesołe serce jest najlepszym lekarstwem, lecz przygnębiony duch wysusza ciało” (Przyp.17,22).

Rozpatrując kwestie żywienia, zwrócono uwagę na regularnie spożywane posiłki przygotowane ze zdrowych, świeżych produktów oraz na picie dużych ilości wody. Dobrym pomysłem jest też stosowanie od czasu do czasu postów warzywno-owocowych, oczyszczających organizm z toksyn, martwych tkanek i złogów. Powszechnie znanym związkiem przyczyniającym się do poprawy naszej odporności jest witamina C, która wykazuje bardzo rozległe działanie. Jest antyoksydantem, czyli zmniejsza poziom wolnych rodników w organizmie – reaktywnych drobin mających zdolność uszkadzania tkanek. Ponadto chelatuje ona, czyli wiąże metale ciężkie, takie jak kadm czy ołów, które kumulują się w organizmie na skutek kontaktu z zanieczyszczeniami środowiskowymi.

Bardzo duży akcent położono na prawidłowe funkcjonowanie jelit dla zachowania zdrowia. Jak się okazuje, stan naszych jelit ma kluczowe znaczenie dla ogólnej kondycji naszego organizmu. Dość nowym pojęciem w dziedzinie medycyny jest „zespół cieknącego jelita”. W uproszczeniu można to opisać jako istnienie przestworów między komórkami błony śluzowej jelit. Składnikiem pokarmowym, predysponującym jelita do rozszczelniania jest gluten, białko zbóż np. pszenicy, żyta czy jęczmienia. U osób zdrowych gluten powoduje takie „rozejście” na około 0.5 godziny, natomiast u chorych na celiakię (nietolerancja glutenu) na czas znacznie dłuższy. W efekcie przez ścianę jelita do krwi dostają się niestrawione fragmenty pokarmowe, na przykład całe łańcuchy peptydów. Nasz organizm może niekiedy rozpoznać taki krążący we krwi kompleks białkowy jako coś obcego. Układ immunologiczny zapamiętuje to i zaczyna walkę z własnymi narządami, które mają budowę białkową, podobną do tej, jaką miał krążący we krwi niestrawiony kompleks. Opisany mechanizm stanowi nowy pogląd na powstawanie chorób autoimmunologicznych: Hashimoto, toczeń, reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzyca typu I i inne. Z takiego rozumowania wynika, że osoby cierpiące na te choroby, powinny bezwzględnie zrezygnować z pokarmów zawierających gluten.

Dyskusja na temat nieszczelności jelit pochłonęła uczestników do tego stopnia, że temat zajął większą część spotkania. Dlatego też zioła wzmacniające odporność zostaną prawdopodobnie omówione na następnym spotkaniu Klubu Zdrowia.

Jak widać, to nie leki nowej generacji lub jakieś wyszukane metody decydują o dobrym zdrowiu. Wystarczy stosować się do prostych wskazówek i wprowadzić w życie proste zasady. Zamiast szukać zdrowia z sztucznych środkach produkowanych przez człowieka, poszukajmy go w naturze, którą tak mądrze stworzył Bóg.

Spotkaniu towarzyszył pokaz przygotowywania wzmacniającego odporność napoju z natki pietruszki oraz degustacja potraw dostarczonych przez bar wegetariański "Green Way".

Wiktoria Suty
uczestniczka