wtorek, 29 lipca 2014

O sokowo-szejkowej inicjatywie wspierania

Podczas lipcowych upałów Stowarzyszenie miało wyjątkową okazję wziąć udział w plenerowej imprezie charytatywnej Market Day, z której cały dochód został przeznaczony na leczenie chorego Damiana. Damian ma 9 lat i raka móżdżku. Specjaliści w Austrii zgodzili się operować chłopca, ale potrzeba wpierw zebrać na ten cel aż 320 tys. złotych.

Ideą jaka nam przyświecała organizując podczas Market Day stoisko ze świeżo wyciskanymi sokami z warzyw i owoców oraz szejkami, było promowanie spożywania każdego dnia większej ilości warzyw i owoców. Zainteresowanie uczestników stoiskiem przekroczyło nasze wyobrażenia. W ciągu trzech godzin wydaliśmy ponad 500 porcji soków i szejków!

Zalecenia organizacji wytyczających zasady odżywiania się mówią o spożywaniu przynajmniej 5 porcji warzyw i owoców dziennie (3 porcje warzyw i 2 porcje owoców). Podkreślam: „przynajmniej”. Ilość tę uważa się za absolutne minimum gdy chodzi o osoby dorosłe. Wyższe spożycie warzyw i owoców niesie za sobą dodatkowe korzyści dla zdrowia.

Przyjmuje się, że jedna porcja to ok. 80 g, więc 5 porcji to ok. 400 g warzyw i owoców dziennie (co nie oznacza potrzeby spożywania pięciu posiłków dziennie). Dla przykładu, porcja owoców to może być mniejsze jabłko, mały banan, pełna garść winogron, pół szklanki borówek amerykańskich, pełna garść malin, jedno kiwi, dwie morele. Na porcję warzyw mogą przypadać dwie małe marchwie, pół szklanki ugotowanej marchewki z groszkiem, połowa średniej wielkości papryki, niepełna szklanka mrożonej włoszczyzny w paski, szklanka kapusty kiszonej, białej lub czerwonej, szklanka kiełków rzodkiwki, 3 duże łyżki surówki, 1 mniejszy pomidor, 1 duża różyczka kalafiora lub brokuła.

Jestem przekonana, że w tym przypadku więcej to lepiej, nie zapomnając, że oprócz warzyw i owoców potrzebujemy spożywać także inny rodzaj żywności. Ludzie świadomi wpływu diety na zdrowie, ci, którzy pasjonują się zdrowym trybem życia i wegetarianie powinni spożywać nie 400 g warzyw i owoców dziennie, ale prawie jeszcze raz tyle. Niektóre organizacje próbują zachęcać do spożywania 9 porcji każdego dnia. Czy to nie zbyt wiele? Czy nie zakrawa to o objadanie się? Gdy warzywa (w tym bogate w białko strączkowe) i owoce wypełniają miejsce posiłków z udziałem słodyczy, mięsa i nabiału, staje się to jak najbardziej możliwe!

A Ty? Ile warzyw i owoców spożywasz codziennie? Pod jaką postacią wybierasz je najczęściej? Gotowane, duszone, na surowo, szejki czy soki? Nie, kisiel owocowy, dżem ani zupa w proszku się nie liczą…;-)

Wracając do Market Day, dziękujemy każdej osobie, która zaangażowała się w realizację tego sokowo-szejkowego przedsięwzięcia, a szczególnie Kazikowi Jastrzębskiemu za pomysł i dobrą współpracę. Cieszymy się, że tym sposobem mogliśmy pomóc finansowo komuś, kto tej pomocy rzeczywiście potrzebuje.

Jeśli chciałbyś ofiarować swój dar na operację Damiana, skontaktuj się z nimi: spzsz.poznan@gmail.com.

Poniżej kilka zdjęć z tego dnia.

środa, 23 lipca 2014

Toksyny wokół nas

Nagranie wykładu dziennikarki Katarzyny Lewkowicz-Siejki dotyczącego toksyn znajdujących się w otoczeniu człowieka. Wykład został wygłoszony w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie, 26 kwietnia 2014 roku w Poznaniu.

Toksyczne substancje dostają się do naszych organizmów nie tylko z jedzeniem, piciem czy powietrzem, ale też poprzez odzież, garnki i patelnie, butelki dla niemowląt, meble, materiały budowlane, zabawki, urządzenia elektroniczne oraz kosmetyki. Co zmienić w gospodarstwie domowym, by zmniejszyć zanieczyszczenie naszych organizmów toksycznymi substancjami? Zobacz ten wykład.

piątek, 18 lipca 2014

Fotorelacja ze spotkania Klubu Zdrowia


















Fotorelacja ze spotkania Klubu Zdrowia w Poznaniu, działającego przy Stowarzyszeniu Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie, które odbyło się dnia 15 lipca 2014 r.
Tym razem klubowicze rozmawiali o zdrowszych alternatywach pewnych niebezpiecznych składników używanych do przygotowania tradycyjnych potraw. Po dyskusji wspólnie przygotowano pastę z papryki czerwonej, orzechów włoskich, z dodatkiem czosnku i soli.
Spotkanie prowadziły: Agata Panasewicz i Agata Radosh.
Kolejne spotkanie już we wrześniu!
Dołącz do nas!

wtorek, 15 lipca 2014

Książka "Sięgnij po zdrowie 1" już w sprzedaży! Nowość!

Szanowni Czytelnicy! Z wielką radością prezentujemy książkę pt: "Sięgnij po zdrowie 1" autorstwa Agaty Radosh, prezes Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie w Poznaniu.

Od Wydawcy:

Treści, które udostępniamy czytelnikowi, są wybranymi wpisami dokonanymi przez Agatę Radosh na blog (dziennik internetowy) prowadzony przez Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie (www.siegnijpozdrowie.org). Prezentowane w książce wpisy powstawały z potrzeby chwili lub jako wynik pewnych okoliczności. Część wpisów stanowią felietony, a część artykuły będące sumą przemyśleń autorki bądź informacjami zebranymi z danej tematyki.

Publikacje autorki kierują uwagę czytelnika na holistyczną koncepcję człowieka, która obejmuje troskę o niego w wymiarze fizycznym, emocjonalnym, społecznym i duchowym. Ponieważ zdrowie to wynik skoordynowanego rozwoju wszystkich składowych części człowieka, autorka zachęca do uchwycenie kwestii ludzkiego zdrowia w aspekcie jego złożoności i harmonijnego zachowania proporcji pomiędzy poszczególnymi sferami zdrowia. Uważa, że przyjęcie holistycznej koncepcji człowieka jest najbardziej skutecznym sposobem uzyskania pełnego satysfakcji długiego i zdrowego życia.


Agata Radosh zajmuje głos w obszarach, w którym jest specjalistką lub które stanowią jej pasje. W pisaniu uważa się za amatorkę. Pisze językiem prostym, lekkim i przystępnym. Jej retoryka uchodzi za wyważoną i pozbawioną skrajności. Choć promuje wegetariański sposób odżywiania się, mówi, że nie wyrzuca nikomu mięsa z lodówki, a jedynie informuje o konsekwencjach, jakie niesie ze sobą jego spożywanie, wskazując jednocześnie na korzyści płynące ze stosowania diety wegetariańskiej. Zależy jej na pełnym zrozumieniu przekazu przez czytelnika. Edukuje, inspiruje, zachęca do przemyśleń i wyzwań, budzi sumienie, niesie także nadzieję.

Blogerka dokłada wszelkich starań, aby publikowane przez nią treści były rzetelne, miarodajne oraz zgodne z aktualną wiedzą medyczną. Mają one jednak charakter edukacyjny i informacyjny, więc nie mogą zastąpić porady specjalisty. Żywimy nadzieję, że wydawana publikacja stanie się kluczem do zdrowia i osobistego szczęścia czytelnika.


O Autorce:

Agata Radosh jest pasjonatką zdrowego stylu życia, autorką artykułów o tej tematyce oraz prelegentką. Ukończyła studia z zakresu promocji zdrowia, dietetyki i poradnictwa żywieniowego, a także etyki i teologii chrześcijańskiej. Kieruje działalnością Stowarzyszania Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie w Poznaniu.

Wydawca: Nowe Spojrzenia
Liczba stron: 272
Format: 145x200
Oprawa: miękka
Data wydania: 10 lipca 2014
ISBN: 978-83-61640-42-4
Cena detaliczna: 27 PLN

Jeśli chcesz być bliżej nas, jeśli dbasz o swoje zdrowie lub szukasz wyjątkowego prezentu dla kogoś bliskiego - zakup tę książkę. Gdy szerzymy ideę zdrowego stylu życia, gdy pomagamy społeczeństwu w kształtowaniu postaw prozdrowotnych i właściwych nawyków żywieniowych, świat staje się zdrowszy i szczęśliwszy. Miej i Ty w tym udział.

Książka do nabycia w księgarni internetowej. Polecamy! Sięgnij po zdrowie!

środa, 9 lipca 2014

Klub Zdrowia zaprasza!


Zdrowe zamienniki - jaka alternatywa dla cukru, białego makaronu, wędlin itd?

Zapraszamy na trzecie już spotkanie KLUBU ZDROWIA, działającego przy Stowarzyszeniu Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie, w Poznaniu. Na spotkaniu pozostaniemy w temacie zdrowego odżywiania i podzielimy się kolejną dawką praktycznych wskazówek. Porozmawiamy o zdrowszych alternatywach pewnych składników używanych do przygotowania tradycyjnych potraw. Odpowiemy na pytanie, czym zastępować rafinowany cukier, jogurty owocowe, mleko krowie, margaryny itp. Podczas spotkania będziemy zachęcać do wspólnej dyskusji i wymiany doświadczeń. Po dyskusji zaprezentujemy na żywo smaczną i zdrową potrawę, a po pokazie wspólnie skonsumujemy przygotowane danie.

Przyjdź, porozmawiaj i zobacz jak niewiele trzeba, by zacząć lepiej się odżywiać!

Prowadzenie: Agata Panasewicz i Agata Radosh
Data: wtorek 15.07.2014 r.
Godzina: 18:30
Miejsce: Zeylanda 11, Poznań
Czas trwania: ok. 1,5 h

Wstęp wolny! Zapraszamy!
Dołącz do nas na FB!

piątek, 27 czerwca 2014

Witamina B12 a zdrowie

Niedobór witaminy B12 wśród osób stosujących dietę wegetariańską jest bardzo powszechny. Symptomy niedoboru mogą być łagodne (np. brak energii, dokoncentracja), więc osoby z niedoborem mogą ich nawet niedostrzegać. Mogą być też ukryte (np. obniżona gęstość kości, zaburzenia słuchu), jak również bardzo poważne (np. poronienia, wrodzone wady u noworodka, demencja, paraliż, padaczka, itd.).

W tym tygodniu rozmawiałem z młodym meżczyzną w wieku 40. lat, który niedawno stracił funkcjonalność w kończynach. Pewnego dnia obudził się i zwyczajnie nie mógł wstać, czuł się jak sparaliżowany. Osobie tej postawiono diagnozę niedoboru witaminy B12.

środa, 18 czerwca 2014

Pytanie o skuteczność amigdaliny w leczeniu nowotworów

Czy amigdalina, zwana witaminą B17 jest skuteczna w leczeniu nowotworów?

Odpowiedzi udziela dr Roman Pawlak z East Carolina University w USA.

Tak zwane alternatywne metody leczenia nowotworów często promowane są przez niektórych zwolenników alternatywnych metod leczenia, jako metody skuteczne, często bez skutków ubocznych. Wśród nich amigdalina (nazywana letrilem) jest jedną z najbardziej popularnych. Tego typu terapie czasami stosowane są razem z konwencjonalnymi metodami leczenia. Jednak niekiedy chorzy odrzucają tradycyjne metody i stosują tylko metody alternatywne.

wtorek, 17 czerwca 2014

Jajka - na zdrowie?

– W jajach dobre jest wszystko. Nie ma w nich rzeczy złych, szkodliwych. Jem zawsze trzy jaja na śniadanie, a potem w ciągu dnia jeszcze w różnych potrawach. W sumie jem ok. 30 jaj tygodniowo. Człowiek, który je dużo jaj, będzie odkładał mniej cholesterolu w naczyniach – mówi prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, który udzielił wywiadu Krystynie Naszkowskiej.

Z punktu widzenia profesora Trziszki jaja wolno spożywać w nieograniczonych ilościach. Ale skoro profesor zjada ok. 30 jaj tygodniowo, w tym każdego dnia na śniadanie zjada trzy jajka, można przypuszczać, że dieta profesora jest mało zróżnicowana i znaczny procent w niej stanowią produkty kwasotwórcze. W dodatku jest wysokobiałkowa (tylko trzy jajka ze śniadania profesora to aż 21g białka), a białko jaj to jedno z najbardziej skoncentrowanych źródeł białka zwierzęcego jakie istnieją w przyrodzie, które spożywane w nadmiarze znacznie obciąża nerki i sprzyja odwapnieniu kości. Dieta zawierająca dużą ilość jaj jest również wysokokaloryczna (trzy jajka to już 240 kcal!).

Poza tym, dedukcja profesora zakłada, że jeśli w jajach dobre jest wszystko, to można jeść ich tyle, na ile ma się ochotę, i to niezależnie od wieku. A przecież nawet to, co dobre i zdrowe, musi mieć swoje granice... Pan Profesor nie zwraca uwagi chociażby na fakt, że w trwającym ponad 20 lat badaniu, którego wyniki opublikowano w Journal of the American Medical Association, wykazano, że kobiety jedzące jajka trzy lub więcej razy w tygodniu miały trzy razy większe ryzyko śmierci z powodu raka jajnika niż te, które jadły jajka nie częściej niż raz na tydzień. Ponadto Pan Profesor nie widzi zagrożenia osteoporozą, które powiązane jest ściśle ze spożywaniem pokarmów zawierających białko pochodzące z produktów zwierzęcych. 

Badania naukowe pokazują, że ograniczenie ilości spożywanych jaj, a nawet całkowita ich eliminacja z diety ma prozdrowotne działanie, czy to chodzi o rozwój raka jajnika, raka piersi, raka prostaty, czy inne schorzenia, w tym cukrzycę II typu. Białko zwierzęce w diecie promuje rozwój raka, a białko zwierzęce stanowi czynnik ochronny. Jak wspomniałam, białko zwierzęce zakwasza organizm, stwarzając doskonałe warunki do rozwoju stanów zapalnych, w tym komórek rakowych. Białko roślinne natomiast pomaga w utrzymaniu zasadowego środowiska w organizmie, co ogranicza, a nawet uniemożliwia rozrost komórek rakowych w organizmie. Szkoda więc, że Pan Profesor nie widzi tych negatywnych konsekwencji płynących z nieograniczonej ilości spożywania jaj. Nawet, gdyby już założyć, że spożycie nieograniczonej ilości jaj nie miałoby wpływu na rozwój chorób układu krążenia, to zalecenie takie może być tragiczne w skutkach jeśli chodzi o rozwój chorób nowotworowych, osteoporozy czy cukrzycy.

Dziś coraz częściej uważa się, że im więcej produktów odzwierzęcych w codziennej diecie zastąpi się produktami roślinnymi, tym większa szansa na zachowanie zdrowia. Wniosek z tego, że ścisła dieta roślinna (a mająca uznanie chociażby Amerykańskiego Towarzystwa Dietetycznego) to idealny sposób odżywiania, który pozwala osiągnąć optymalne zdrowie i zminimalizować ryzyko rozwoju wielu chorób. Także hipercholestrolemii.

Agata Radosh

O recenzję do wyżej wspomnianego wywiadu poprosiłam profesora dietetyki, dr. Romana Pawlaka:

piątek, 13 czerwca 2014

Warsztaty antystresowe: 3 kroki do pozbycia się stresu i depresji - jak szybko kształtować dobre nawyki

Co 10-ta osoba przeżywa załamanie nerwowe, wynikające ze zmartwień i konfliktów emocjonalnych. Naczelny lekarz ze Stowarzyszenia Szpitali powiedział: „70% pacjentów, którzy przychodzą po poradę, mogłaby z niej zrezygnować, gdyby pozbyli się strachu i zmartwień. Strach jest przyczyną zmartwień”.

Jeśli zdarza się, że zadajesz sobie pytania, jak przestać się martwić, jak radzić sobie ze stresem, jak nie zajadać problemów, jaka dieta ukoi nerwy, to zapraszamy cię do udziału w warsztatach „3 kroki do pozbycia się stresu i depresji - jak szybko kształtować dobre nawyki”.

Podczas warsztatów prelegentka zaprezentuje najskuteczniejsze sposoby radzenia sobie ze stresem, zmartwieniami i depresją. Zdradzi jak zachować spokój i zdrowie mimo przeciwności życia. Podzieli się praktycznymi radami, jak nie zajadać problemów słodyczami i wzmocnić organizm w stresie i depresji, oraz jak pozbyć nałogów i jak szybko kształtować dobre nawyki. Zaprezentuje praktyczny pokaz przygotowywania zdrowego pokarmu dla układu nerwowego oraz zasady chodzenia z kijkami, czyli Nordic Walking. Warsztaty poprowadzi Anna Ożarek – trener biznesu, coach, dietetyk, instruktor Nordic Walking.

Warsztaty, na które zapraszamy (cykl trzech spotkań), odbędą się w dniach 23,24,26 czerwca, godz. 18.00-20.00 przy Zeylanda 11 w Poznaniu, w grupie do 15 osób. Liczy się kolejność zgłoszeń.

Informacje i zapisy: Anna Ożarek: tel. 506 119 648, e-mail: anna@adn.edu.pl

czwartek, 12 czerwca 2014

Pytanie: Mam kandydozę...

Po długotrwałej terapii antybiotykowej wykryto u mnie kandydozę (drożdżycę). Zażywam leki przeciwgrzybicze, ale chciałbym się dowiedzieć, jak mogę wesprzeć tę kurację dietą.

Specjalista dietetyk Wiesława Skrzypczak odpowiada:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...