niedziela, 26 października 2014

Relacja z wykładu "Cukier - legalny narkotyk. Jak wyjść z nałogu?"

Jednym z bardzo istotnych elementów niszczących nasze zdrowie jest spożywanie słodyczy, słodkich deserów, ciast - słowem wszystkich produktów obfitujących w cukier. Ogrania nas zdumienie, gdy dowiadujemy się, że jeszcze na początku ubiegłego stulecia cukier sprzedawany był jedynie w aptekach i to na receptę.

Zamieszczamy poniżej fotorelację z wykładu "Cukier - legalny narkotyk. Jak wyjść z nałogu?", który 25 X w Stowarzyszeniu Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie przeprowadziła dziennikarka i publicystka Katarzyna Lewkowicz-Siejka. W wykładzie przedstawiła m.in. związek cukru z rakiem, chorobami układu krążenia i chorobami psychicznymi. Nawiązując do działania cukru na mózg i organy wewnętrzne, tłumaczyła dlaczego cukier nazywany jest dziś legalnym narkotykiem. Wskazała także na popularne zamienniki cukru i sprawdzone sposoby wyjścia z cukrowego uzależnienia.

Po wykładzie uczestnicy mieli możliwość degustować słodkie wegańskie ciasta i desery, które zostały przygotowane bez cukru. Prowadząc zdrowy styl życia, niekoniecznie trzeba rezygnować z tego co słodkie. Desery i ciasta powinny być jednak przygotowywane ze składników naturalnych. Zmiana składników nie musi wiązać się ze zmianą walorów smakowych deseru. Wręcz przeciwnie, dobrze przygotowany deser nie tylko może być produktem odżywczym, ale również swoim apetycznym wyglądem i wykwintnym smakiem może przyciągać uwagę. Tak było podczas dzisiejszej degustacji. Deser może stanowić część dobrze zaplanowanego posiłku, powinien być on jednak tylko dodatkiem.

Trzeba wiedzy i samozaparcia, aby zerwać z tradycją. My wierzymy, że nasze programy mogą być pomocne w wychodzeniu z cukrowego nałogu. Świadomość, że im bardziej osłodzone cukrem życie, tym bardziej gorzki jego koniec, jest pierwszym krokiem do wolności.

Na koniec chcemy podziękować tym, którzy przygotowali dzisiejszą degustację. Szczególne podziękowania dla baru wegetariańskiego "Green Way" w Poznaniu.

piątek, 24 października 2014

Jak biegać i nie schudnąć?

Dziś, 24 -go października przypada Światowy Dzień Walki z Otyłością. Statystyki pokazują, że co drugi Polak ma nadwagę, a co piąty zmaga się już z otyłością - wówczas BMI przekracza 30. Aby temu zaradzić, coraz więcej osób decyduje się na uprawianie sportu, w tym na bieganie, bo niska aktywność fizyczna jest jedną z głównych przyczyn nadwagi i otyłości.

Podczas gdy jedni biorą się za siebie i dzięki bieganiu redukują masę ciała, niemało biegaczy się głowi, co zrobić, żeby nie gubić kilogramów. Jeśli  biegasz i chudniesz - polecamy do przeczytania ciekawy artykuł Krzysztofa Ulanowskiego w dzisiejszej Gazecie Wyborczej: "Jak biegać - i nie schudnąć".

Nie wiesz co to BMI? Nie znasz swojego BMI? Tu możesz się dowiedzieć więcej. To trzeba wiedzieć! Oznaczanie wskaźnika masy ciała BMI ma znaczenie w ocenie zagrożenia chorobami związanymi z nadwagą i otyłością, np. cukrzycą, chorobą niedokrwienną serca, miażdżycą.

środa, 22 października 2014

Terapia dla palaczy – w 5 dni – Rzucisz palenie!

Uwaga osoby palące i chcące zerwać z nałogiem!

Dnia 20-go listopada obchodzimy Światowy Dzień Rzucania Palenia Tytoniu. Z tej okazji Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie wychodzi z propozycją wzięcia udziału w bezpłatnym kursie – w 5 dni Rzucisz palenie – raz na zawsze!

Terapia opracowana została przez wybitnych psychologów i lekarzy. Od wielu lat prowadzona w Polsce oraz wielu innych krajach świata, cieszy się dużą skutecznością, gdyż około 80% uczestników rzuca na trwałe palenie.

Oferowany kurs antynikotynowy pomoże palaczom tytoniu w podjęciu decyzji zerwania z nałogiem, a także w przetrwaniu najtrudniejszego okresu abstynencji nikotynowej przy pomocy technik sprawdzonych podczas wieloletniej działalności terapeutycznej. Spotkania urozmaicone będą wyświetlaniem filmów oraz prezentacji multimedialnych.

Ilość miejsc ograniczona do 15 osób! Liczy się kolejność zgłoszeń!

Data: codzienne od 17-21 listopada w godzinach 18-20.
Miejsce: ul. Zeylanda 11 w Poznaniu – I piętro.
Wstęp bezpłatny – zbierane będą dobrowolne datki na pokrycie kosztów organizacji terapii.
Informacje i zapisy do 14 listopada: Anna Ożarek, tel. 506 119 648, e-mail: anna@adn.edu.pl

Uwaga! Za niewielką opłatą będzie można nabyć materiały edukacyjne pomocne w walce z nałogiem. Prosi się o przynoszenie notatnika i długopisu na spotkania.

środa, 15 października 2014

Klub Zdrowia zaprasza

“Zdrowe zamienniki - jaka alternatywa dla cukru, białego makaronu, wędlin itd?” - ciag dalszy.

Ponieważ temat zdrowych zamienników spotkał się z dużym zainteresowaniem sympatyków Klubu Zdrowia, działającego przy Stowarzyszeniu Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie w Poznaniu, podjęty zostanie także na spotkaniu październikowym.

Na spotkaniu omówimy zalety kolejnych naturalnych składników stosowanych w zdrowej kuchni, zachęcając przy tym do dyskusji i wymiany własnych doświadczeń. Po dyskusji pokażemy jak przygotować smaczną i zdrową potrawę, a po pokazie wspólnie ją skonsumujemy.

Zapraszamy wszystkich zainteresowanych świadomym odżywianiem i chcących podzielić się z innymi swoim doświadczeniem. Wstęp wolny!

Prowadzenie: Agata Panasewicz i Agata Radosh
Data: 28.10.2014
Godzina: 18:30
Miejsce: Zeylanda 11, Poznań
Czas trwania: ok. 1,5 h

poniedziałek, 13 października 2014

Cukier – legalny narkotyk. Jak wyjść z nałogu?

Cukier działa na mózg w podobny sposób jak kokaina czy heroina, a jego nadmierne spożycie niesie takie zagrożenie zdrowotne, że należy zakazać sprzedaży nieletnim napojów gazowanych i karać za sprzedaż słodyczy w szkołach – uważa profesor Robert Lustig z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco, pediatra i endokrynolog. Jak groźny jest cukier dla zdrowia wie też dr Richard Johnson, nefrolog z Uniwersytetu Kolorado w Denver. „Za każdym razem, gdy poznaję jakąś chorobę i szukam jej pierwotnej przyczyny, trafiam na cukier” - przyznaje.

Naukowcy widzą związek między nadmiernym spożyciem białego cukru a chorobami psychicznymi, rozwojem nowotworów i 50 innych schorzeń. Niektórzy badacze są zdania, że może nawet uszkadzać strukturę DNA. Tymczasem spożycie białego cukru skoczyło z kilku kilogramów na osobę w XIX wieku do 70 kilogramów na początku XXI wieku!

Jak ograniczyć spożycie białego cukru i czym go zastąpić? Okazuje się, że sprawy nie załatwia zastąpienie sacharozy fruktozą czy robiącym zawrotną karierę w przemyśle spożywczym kukurydzianym syropem glukozowo-fruktozowym. Choć jest słodszy i dwa razy tańszy, to równie zabójczy. Czy popularny syrop z agawy jest zdrowym zamiennikiem? A co z syropem klonowym, cukrem palmowym, brzozowym i stewią? Który z tych produktów jest godny polecenia?

Na te i inne pytania odpowie podczas swojego wystąpienia dziennikarka Katarzyna Lewkowicz-Siejka, która zebrała obszerny materiał na ten temat. Poznała również drogę wyjścia z cukrowego nałogu. Wykład odbędzie się 25 października o godz. 18 przy Zeylanda 11 w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie. Po spotkaniu bezcukrowa degustacja i możliwość bezpłatnej konsultacji z dietetykiem. Wstęp wolny.

Katarzyna Lewkowicz-Siejka jest publicystką, dziennikarką, promotorką zdrowego stylu życia, wykładowczynią Instytutu Promocji Zdrowia w Podkowie Leśnej.

Biblia a dieta – czyli jak było na początku

Kreacjonizm zakłada, że świat został stworzony przez Boga z nicości. W szóstym dniu tygodnia stwarzania, uczyniony został człowiek, któremu Bóg - Stworzyciel wskazał na pokarm jaki ma spożywać. „Potem rzekł Bóg: Oto daję wam wszelką roślinę wydającą nasienie na całej ziemi i wszelkie drzewa, których owoc ma w sobie nasienie: niech będzie dla was pokarmem! ...I tak się stało" (Rdz 1,29-30).

W pewnym momencie historii świata Bóg jednak zezwolił na jedzenie mięsa. Co wpłynęło na taką decyzję? Czy Bóg dał przyzwolenie na jedzenie każdego rodzaju mięsa? Jak spożywanie mięsa wpłynęło na długość życia naszych przodków? Czy w XXI wieku życie człowieka zależne jest od konsumpcji mięsa? Jaką dietę będą mieli mieszkańcy Nowej Ziemi?

Więcej na temat diety bohaterów biblijnych dowiedzą się Państwo podczas najbliższego wykładu Agaty Radosh. Wykład będzie kontynuacją cyklu Biblia a zdrowie, a odbędzie się 26 października o godz 18. przy Zeylanda 11 w Poznaniu.

Organizatorem spotkania jest Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie.

piątek, 3 października 2014

Białko w diecie – mniej znaczy lepiej

Nagranie wykładu z serii Biblia a zdrowie pt: "Białko w diecie - mniej znaczy lepiej", który został przedstawiony w marcu 2014 roku przez Agatę Radosh podczas spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia w Poznaniu.

Wśród wielu ludzi istnieje błędne przekonanie, że aby być silnym i zdrowym, należy spożywać dużo białka. Prawda jest jednak taka, że w porównaniu do innych składników pokarmowych, których potrzebujemy w diecie, białka potrzebujemy najmniej.

Z wykładu dowiesz się m.in.:
  • dlaczego białko zwierzęce wpływa na zakwaszenia ludzkiej krwi,
  • jak to możliwe, że wśród Eskimosów, którzy spożywają przeciętnie aż 2500 miligramów wapnia dziennie notuje się wysoką zapadalność na osteoporozę,
  • czy można osiągać sukces w sporcie bez spożywania białek zwierzęcych,
  • jaki jest problem z aminokwasem ograniczającym,
  • co mówi nauka na temat diety wegańskiej,
  • jak komponować dietę wegańską, aby zawierała odpowiednią ilość białka.

czwartek, 2 października 2014

Nie powinnam tego jeść – książka Marii Cross

Czy można poczuć się lepiej i zdrowiej eliminując pewne składniki diety? Czy można samemu rozpoznać symptomy i powiązanie ich z konkretnym problemem zdrowotnym, który wywołany jest przez określony pokarm? Maria Cross uważa, że obserwując organizm, możesz rozpoznać swój problem i poczynić kroki do lepszego samopoczucia. A taka obserwacja przyda się nawet wtedy, gdy wcale nie spodziewasz się, że coś w twojej diecie może powodować nadwrażliwość.

Autorka książki "Nie powinnam tego jeść" w wielu stanach chorobowych zaleca terapię żywieniową, choć uprzedza, że odpowiednie żywienie nie jet lekarstwem na każdą chorobę. Stanowi ono jednak podstawę i zawsze powinno być punktem wyjścia w dążeniu do lepszego zdrowia, z czym osobiście się zgadzam. Jest przecież długa lista chorób, które nie są zależne od samej diety.

Maria Cross poświęca sporo miejsca nietolerancji pokarmowej, niedoczynności tarczycy, dysbiozie, a także zespołowi jelita nieszczelnego. Podoba mi się, że stawia na żywność organiczną i przestrzega przed alkoholem i żywnością wysokoprzetworzoną. I choć nie z każdym zdaniem w książce, nie z każdą opinią i zaleceniem autorki osobiście mogę się zgodzić, to uważam, że wiele jej sugestii warte jest przemyślenia. Zwłaszcza ci, którzy absolutnie nie chcą zrezygnować z mięsa i nabiału w diecie, a chcą poprawić swoje zdrowie, mogą być z zaleceń Marii Cross zadowoleni. Wierzę, że w wielu przypadkach, gdyby zmieniając dietę zaprzestali oni także jedzenia mięsa i nabiału, doznali by jeszcze więcej korzyści zdrowotnych. Wegetarianie i weganie zapewne rozważą z uwagą zalecenia autorki i wybiorą z nich te, które uważają za najwłaściwsze.

Agata Radosh
siegnijpozdrowie.org

wtorek, 30 września 2014

Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu już jutro!

1-go października obchodzimy Międzynarodowy Dzień Wegetarianizmu. Czy myślałeś kiedyś, aby zostać wegetarianinem...? Powodów na rzecz wegetarianizmu jest wiele. Większość wegetarian uważa, że zwierzęta cierpią i powinny być lepiej traktowane. Sprzeciwiają się oni zabijaniu zwierząt na farmach i nadmiernej produkcji mięsa. Coraz więcej osób rezygnuje z mięsa również z powodu ochrony środowiska. Spora część osób przechodzi na bezmięsny styl życia, ponieważ chcą być zdrowsi, chcą zmniejszyć ryzyko rozwoju wielu chorób, a w przypadku, gdy zostali nimi już dotknięci, chcą doświadczyć jego terapeutycznego działania. Zostając wegetarianinem lub weganinem zwiększasz szanse na długie, zdrowe życie i dobre samopoczucie. Jednak gdy włączasz w swój tryb życia jeszcze aktywność fizyczną i inne elementy prozdrowotne, czerpiesz maksimum korzyści z tego wyboru.

Może zostaniesz wege chociaż na 1 dzień? Zapraszamy Cię - dołącz jutro do tysięcy wegetarian! A może zechcesz zostać wege na dłużej...? Nie jesteś przekonany, że ta dieta jest dla Ciebie? Spróbuj! Niejedzenie mięsa staje się totalnie naturalne! Poniżej przedstawiamy projekt "Zostań wege na 30 dni", zachęcając do wzięcia udziału. Po wypełnieniu formularza zgłoszeniowego będziesz codziennie otrzymywał na skrzynkę pocztową maila z wszystkimi niezbędnymi informacjami dotyczącymi wegetarianizmu – przykładowym jadłospisem, ciekawostkami, poradami żywieniowymi i nie tylko*! Myślimy, że warto spróbować, warto przeżyć taką wegetariańską przygodę. A jeśli jesteś już wege, życzymy Ci nieustającej radości z podążania tą, jak wierzymy, lepszą ścieżką.

* Organizatorem kampanii "Zostań wege na 30 dni" jest Fundacja Międzynarodowy Ruch na Rzecz Zwierząt Viva!

piątek, 26 września 2014

Wegetariański, wegański Rodzicu – zbadaj swoje dziecko w ramach projektu badawczego

Szanowni Państwo! Trwa projekt badawczy Instytutu "Pomnik - Centrum Zdrowia Dziecka", jednego z czołowych ośrodków naukowych na świecie - University College London oraz Fundacji WIEMY CO JEMY Nauka i Edukacja Społeczna dla Zdrowia.

Organizatorzy poszukują dzieci w wieku 5-10 lat, prowadzonych na dietach wegetariańskich lub wegańskich. Szczegółowy zakres przeprowadzanych badań znajduje się na  poniższym plakacie.

Spotkanie z Małgorzatą Desmond, specjalistką medycyny żywienia i propagatorką diet wegetariańskich w Polsce, w ramach badania przeprowadzanego w Centrum Zdrowia Dziecka może okazać się pomocne dla rodziców pragnących fachowej porady w sprawie odżywiania dzieci. Rodzice otrzymają wyniki badań swoich dzieci o wartości ponad 1 tysiąca złotych oraz poradę żywieniową.

Zachęcamy do udziału w badaniach, tym samym do przyczynienia się do większego dobra - podniesienia świadomości na temat korzyści płynących z diet wegetariańskich w Polsce i na świecie!

kliknij na obraz aby go powiększyć
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...