środa, 4 marca 2015

Cukier, sól, tłuszcz - naga prawda w książce Moss'a

Przebrnęłam przez... czerwoną cegłę. Tak mówię o liczącej ponad 400 stron, rewelacyjnej książce dziennikarza śledczego Michaela Moss'a, która prezentuje drobiazgowe i wnikliwe badania nad powstawaniem produktów, a także przedstawia cele i metody, którymi kierują się najwięksi producenci żywności. Książka "Cukier, sól, tłuszcz - jak uzależniają nas koncerny spożywcze", to naga prawda o trzech składnikach diety, od których miliony są uzależnieni. Najwięksi producenci żywności wykorzystują te uzależniające właściwości cukru, soli i tłuszczu, oferując konsumentom kuszące produkty jak najmniejszym kosztem. Moss otwiera Czytelnikom oczy na manipulacje stojące za produkcją wysoko przetworzonej żywności, mające tylko jeden cel: największy zysk!

Lektura książki pomaga spojrzeć na zagadnienie współczesnych zwyczajów żywieniowych z innej perspektywy. Tym, którzy jeszcze naiwnie wierzą w reklamę, uświadamia, co rządzi konkurencyjnym rynkiem.

Jaka jest rola wielkich korporacji w promowaniu hiperkonsumpcyjnego stylu życia? Jak wywołuje się uczucie łaknienia? Dlaczego pożądanie góruje nad rozsądkiem? Co skłania ludzi do jedzenia ponad miarę? Dlaczego przekąski i dania gotowe to jedzenie, które należy omijać w trosce o zdrowie? Na ile państwo interesuje zdrowie jego mieszkańców? - To tylko niektóre zagadnienia poruszane w książce.

Książka "Cukier, sól, tłuszcz - jak uzależniają nas koncerny spożywcze" została wydana przez wydawnictwo Galaktyka.

AR

poniedziałek, 2 marca 2015

Witamina B12 a cukrzyca i neuropatie

Suplementy witaminy B12 działają lepiej na poprawę symptomów neuropatii niż powszechnie przepisywane leki.

Cukrzyca jest chorobą charakteryzującą się podwyższonym poziomem cukru we krwi. Dieta odgrywa bardzo ważną rolę w kontroli poziomu cukru we krwi. Podwyższony poziom glukozy we krwi powiązany jest z różnymi komplikacjami, w tym chorobami układu krążenia, neuropatiami, niewydolnością nerek i utratą wzroku.

Jedną z przyczyn powstania powikłań neurologicznych wśród osób chorujących na cukrzycę jest niedobór witaminy B12. Witamina B12 jest witaminą z grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Produkowana jest tylko przez mikroustroje (np. bakterie). Jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania systemu nerwowego i syntezy ciałek krwi.

czwartek, 26 lutego 2015

Sięgnij po zdrowie w Londonderry - fotorelacja

Kilkudniowy program edukacyjno-szkoleniowy dla Polonii w Londonderry/Derry niestety dobiegł już końca. Poniżej – jednym ku wspomnieniu, innym ku przedstawieniu – zamieszczamy fotorelację z pobytu Agaty Radosh w Irlandii Północnej.


poniedziałek, 9 lutego 2015

Polacy a niedobór witaminy D

Okres zimowy wiąże się z zimnem, śniegiem lub deszczem, krótkimi dniami i długimi wieczorami. Okres ten jest również czasem podwyższonego ryzyka niedoboru witaminy D. Witamina D, podobnie jak witaminy A, E i K, należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jedna z jej podstawowych funkcji polega na utrzymaniu odpowiedniego poziomu wapnia i fosforu w surowicy krwi. Właściwy poziom wapnia w organiźmie człowieka (2,2-2,6 mmol/L [9-10,5 mg/dL]) jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, jak również odpowiedniego wzrostu kości i zębów. Z tego względu witamina D odgrywa znaczącą rolę w profilaktyce chorób kostnych, takich jak krzywica czy osteoporoza. Najnowsze badania sugerują, że może ona być również istotnym czynnikiem w profilaktyce nowotworów piersi, prostaty i jelita grubego, chorób układu krążenia (w tym nadciśnienia) i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Niektórzy badacze wierzą, że zaniżony poziom witaminy D we krwi stanowi jeden z czynników wpływających na powstanie autyzmu, depresji, a nawet stwardnienia rozsianego.

piątek, 6 lutego 2015

Cukier – legalny narkotyk. Jak wyjść z nałogu?

Nagranie wykładu dziennikarki Katarzyny Lewkowicz-Siejki pt.: "Cukier – legalny narkotyk. Jak wyjść z nałogu?", który został przedstawiony dnia 25 października 2014 roku w Poznaniu w ramach comiesięcznych spotkań Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia – Sięgnij po zdrowie.

Jednym z bardzo istotnych elementów niszczących nasze zdrowie jest spożywanie słodyczy, słodkich deserów, ciast – słowem wszystkich produktów obfitujących w cukier. Ogrania nas zdumienie, gdy dowiadujemy się, że jeszcze w XIX wieku roczne spożycie cukru na osobę wynosiło kilka kilogramów, a w wieku XXI już 70 kg! Zaskakuje też fakt, że cukier działa na mózg podobnie jak kokaina czy heroina!

Jak ograniczyć spożycie białego cukru i czym go zastąpić? Okazuje się, że sprawy nie załatwia zastąpienie sacharozy fruktozą czy robiącym zawrotną karierę w przemyśle spożywczym kukurydzianym syropem glukozowo-fruktozowym. Choć jest słodszy i dwa razy tańszy, to równie zabójczy. Czy popularny syrop z agawy jest zdrowym zamiennikiem? A co z syropem klonowym, cukrem palmowym, brzozowym i stewią? Który z tych produktów jest godny polecenia? O tym słuchacz dowie się w trakcie wykładu.

czwartek, 5 lutego 2015

Sięgnij po zdrowie w Irlandii Północnej!

W Derry/Londonderry w Irlandii Północnej w dniach 17- 21 lutego 2015 roku Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po Zdrowie przeprowadzi serię wykładów zdrowotnościowych skierowanych do Polonii i nie tylko.

Mieszkasz w okolicy? Zapraszamy Cię na spotkania! 
Informacje szczegółowe na załączonym plakacie.

Przekaż tę informację dalej, aby dotrzeć do Polaków, którzy osiedlili się w miastach Irlandii Północnej!

Organizatorem programu jest Reach for health.





102 powody na rzecz weganizmu – cz. 2

W kolejnym swoim wykładzie Gabriel Chmielewski przedstawi plusy i minusy dwóch sposobów odżywiania się – diety tradycyjnej obfitującej w produkty pochodzenia zwierzęcego oraz diety wegetariańskiej – naturalnej, pochodzącej od Boga, opartej o produkty pochodzenia roślinnego. Prelegent postawił sobie za cel uświadomienie słuchaczom, co jest rzeczywiście dobre dla zdrowia. Pragnie, aby każdy wybierał przede wszystkim te produkty, które zawierają życiodajne właściwości. Przedstawi najczęściej spożywane obecnie artykuły spożywcze oraz prawdę na ich temat – prawdę skrupulatnie ukrywaną, ponieważ większa świadomość konsumenta to niższe zyski dla potężnych koncernów żywnościowych.

Zapraszamy zainteresowanych na spotkanie 14 lutego o godz.18 przy Zeylanda 11 w Poznaniu. Wstęp wolny.

Po spotkaniu odbędzie się wegańska degustacja przygotowana przez bar wegetariański Green Way.

Reforma zdrowia a ewangelia, cz. 3

Choć funkcjonujemy w świecie pełnym zła, możemy jednak być pewni miłości Ojca — miłości objawianej na tak wiele sposobów. Przede wszystkim przez ofiarowanie Chrystusa, ale również w zasadach zdrowia.

Na czym ma polegać współpraca Boga z człowiekiem w dziele zbawienia? W jaki sposób można aktywnie uczestniczyć w oczyszczeniu świątyni? Co wspólnego ma kontrola apetytu z oddawanie Bogu chwały? Czy nawyki żywieniowe mogą mieć wpływ na funkcjonowanie mózgu? Jaki związek reformy zdrowia z przywróceniem w ludzkości obrazu Boga?

Agata Radosh w III części wykładu "Reforma zdrowia a ewangelia", który jest kontynuacją cyklu "Biblia a zdrowie", zmierza do wskazania związku ewangelii z potrzebą reformy zdrowia.

Kiedy: 15 lutego
Godzina: 18.00-19.00
Gdzie: Zeylanda 11, Poznań, I piętro
Wstęp wolny

Zaprasza Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij po zdrowie.

niedziela, 1 lutego 2015

Rak – bunt w ciele

Nagranie wykładu z serii Biblia a zdrowie pt: "Rak – bunt w ciele", który został przedstawiony w czerwcu 2014 roku przez Agatę Radosh podczas spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia – Sięgnij po zdrowie w Poznaniu. Wykład daje odpowiedź m.in. na następujące pytania: Czy rak i nowotwór to jedno i to samo? Dlaczego palenie papierosów, picie alkoholu, picie kawy, dieta wysokotłuszczowa oraz dieta bogata w mięso, nabiał i cukier zwiększają ryzyko raka? Jaki styl życia należy prowadzić i jak się odżywiać, aby maksymalnie ograniczyć ryzyko zachorowania na raka? Jakie elementy stylu życia mają wpływ na przezwyciężenie raka? Dlaczego rozwój komórek rakowych można przyrównać do grzechu?

W walce z rakiem Bóg nie zostawił nas bez nadziei. Umieścił w naszym ciele pewne mechanizmy, które chronią nas przed rakiem. I o tym także w wykładzie.

Dnia 4 lutego będzie obchodzony Światowy Dzień Walki z Rakiem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...