środa, 13 grudnia 2017

Złoty numer

Ponad rok temu napisałam felieton, który opatrzyłam tytułem „Dotknięci znieczulicą społeczną”. Rzecz związana była z reakcją ludzi na nagłą potrzebę, w której się znalazłam. Wczoraj zaszła podobna sytuacja, dając niejako odpowiedź na pytania stawiane w poprzednim felietonie i znów powód do pisania.

Będąc poza domem, w centrum miasta, wypadł mi z ręki telefon. Upadł tak niefortunnie, że mimo zabezpieczenia, zbiła się szybka. Uniemożliwiło to odblokowanie klawiatury, a tym samym możliwość odszukania męża, który czekał na kontakt ze mną. Pomyślałam więc, że najprościej i najszybciej będzie poprosić kogoś o przysługę skorzystania z telefonu.

Pierwsza z poproszonych osób, przechodząca chodnikiem sympatycznie wyglądająca kobieta w wieku około 45. lat, najpierw uważnie przyjrzała mi się od stóp do głów. Następnie nieśmiało wyciągnęła telefon z torebki i rzekła: – Telefonu nie dam do ręki, sama wybiorę. Jaki to numer? W odpowiedzi zaczęłam wolno wymieniać kolejne cyfry. Kobieta zaczęła wstukiwać numer telefonu męża. Wzbudził on w niej jednak niezrozumiałe dla mnie podejrzenie. Kobieta zatrzymała się po wstukaniu ósmej cyfry i znów zaczęła mi się przyglądać, po czym mocno zdziwiona powiedziała: – A co to za numer? Nie, nie, ja Pani nie pomogę! Śpiesznie schowała telefon do torebki i równie szybko odeszła. Zaniemówiłam. Stałam przez chwilę osłupiała, wpatrzona w kobietę, jak się oddala.

poniedziałek, 4 grudnia 2017

O czym pamiętać wychodząc na przyjęcie

W czasach jakich przyszło nam żyć, nie musimy martwić się o to, czy wystarczy nam pożywienia. Stoimy przed innym problemem, mianowicie jak przetrwać czas spotkania przy wspólnym stole nie tyjąc. Wydaje się, że dziś wszystkie uroczystości są istotnym polem minowym, na którym ciągle grozi nam obżarstwo. Myślę jednak, że wcale nie musi tak być! Możemy przecież cieszyć się wspaniałością suto zastawionego stołu bez poczucia winy i bez ryzyka, że wchodząc na wagę przybędzie nam kilka kilogramów.

Gdy mamy zaplanowane przyjęcie, raczej powinniśmy być świadomi faktu, że zjemy więcej niż zamierzamy. Wiele osób w kwestiach diety jest bardzo rygorystycznych i zdyscyplinowanych, a mimo to podczas uroczystych posiłków łapie się na tym, że sięga po kolejny kawałek ciasta. No, w końcu uroczystości są przecież po to, by jeść, pić i radować się! Jeżeli jednak wiemy, że mamy skłonność dogadzać swojemu podniebieniu podczas przyjęć, łatwiej będzie przetrwać ten czas, gdy odpowiednio się przygotujemy. Wystarczy już zwrócenie nieco większej uwagi na to, co jemy w tygodniu poprzedzającym przyjęcie. Możemy ograniczyć np. spożycie tłuszczów, oczyszczonych węglowodanów (potraw wysokokalorycznych) i zadbać o większą aktywność fizyczną.

Poniżej zamieszczam przydatne rady, jak cieszyć się na przyjęciu aż do samego końca, bez ryzyka objedzenia.

niedziela, 26 listopada 2017

Zaburzenia erekcji – jak zapobiegać i leczyć

Nagranie wykładu lek. Łukasza Wojnara pt.: "Zaburzenia erekcji – jak zapobiegać i leczyć", który odbył się w październiku 2017 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie. Podczas wykładu przedstawione zostały przyczyny zaburzeń erekcji i przedwczesnego wytrysku, a także farmakologiczne i niefarmakologiczne metody ich leczenia. Zwrócona została uwaga na profilaktykę tych zaburzeń.

Wśród czynników warunkujących zdrowie mężczyzny, nie wiele tak silnie wpływa na samoocenę, jak zdolność osiągania wzwodu prącia. W wielu kulturach płodność mężczyzny, a także osiąganie erekcji traktowane były i często nadal są, jako wykładnik zdrowia i ogólnej kondycji fizycznej mężczyzny. Zaburzenia erekcji wpływają na jakość życia zarówno mężczyzn, jak i ich partnerek. Problem ten należy do wstydliwych; przez wiele lat był marginalizowany i niedoszacowany epidemiologicznie. Dopiero ostatnie badania wykazały, że zaburzenia erekcji są istotnym problemem medycznym. Prognozy demograficzne wskazujące na stale zwiększającą się przewidywaną długość życia mężczyzn sprawiają, że problemy seksualności u mężczyzn nabierają istotnego znaczenia. Według najnowszych badań w Polsce na chorobę tę cierpi około 1,5 miliona mężczyzn po 35 roku życia, z czego tylko około 15% zgłasza się do lekarza z prośbą o pomoc. Wyniki te odpowiadają tendencjom ogólnoświatowym. Ponad połowa chorych to osoby pomiędzy 40 a 60 rokiem życia. Według zaleceń WHO obowiązkiem lekarza jest dbanie o dobrostan somatyczny i psychiczny pacjentów, w tym o ich udane życie seksualne.


Lek. Łukasz Wojnar - specjalista urolog, absolwent Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Posiada także tytuł androloga EAA (Europejskiego Towarzystwa Andrologicznego ). Pracuje w Klinice Urologi i Onkologii Urologicznej w Poznaniu. Autor i współautor prac i prezentacji naukowych z dziedziny urologii, członek Polskiego Towarzystwa Urologicznego oraz Europejskiego Towarzystwa Urologicznego. Posiada doświadczenie w leczeniu chorób układu moczowego, m.in kamicy nerek i moczowodu, przerostu łagodnego stercza, zaburzeń wzwodu oraz chorób nowotworowych układu moczowego.

środa, 22 listopada 2017

Fotorelacja z 5. edycji Nocy Szkoleń

Zamieszczamy fotorelację z 5. edycji Nocy Szkoleń. Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie zaoferowało udział w 6. ciekawych szkoleniach. Przeczytacie o nich tutaj.

Opinie uczestników:

"Jestem bardzo zadowolona z tego, że miałam przyjemność uczestniczyć w szkoleniach organizowanych przez Stowarzyszenie. Bardzo fajna forma zajęć. Świetnie, że była możliwość degustowania prezentowanych podczas szkolenia potraw".

poniedziałek, 20 listopada 2017

Panie Doktorze, czy ja jestem normalny?

W sytuacji długotrwałego obciążenia emocjonalnego na skutek jakiegoś poważnego problemu możemy mieć do czynienia ze stałym wzrostem pobudzenia nerwowego, aż do granicy wytrzymałości. Podobnie jak tama spiętrzająca wodę, również ludzkie mechanizmy samokontroli emocjonalnej i behawioralnej mają swoją określoną wytrzymałość, zaś wytrzymałość każdego mechanizmu jest z natury rzeczy ograniczona. Jeżeli poziom stymulacji przekracza pewien określony próg może dojść do załamania się osobowościowych barier zabezpieczających. Zdarza się wówczas, że osoba podlegająca skrajnemu obciążeniu emocjonalnemu reaguje nagłym, nieracjonalnym wybuchem złości i agresji słownej a nawet, rzec można, zbrojnej.

Wyobraźmy sobie trzydziestoletniego pana Damazego, spieszącego się na pociąg, który zaraz odjedzie. Od wczesnego rana pan Damazy skarży się na skrajnie nasilony ból zęba trzonowego u góry po lewej stronie (od tego bólu już gwiazdy widzi przed oczami!), pogoda jest nieszczególna, musiał więc odwołać ulubioną poranną rozrywkę - partię tenisa pod gołym niebem. Dostał dziś cztery urzędowe pisma – jedno wzywające do natychmiastowej zapłaty podatku od gruntów, których nie posiada, drugie zawiadamiające o wygaśnięciu ubezpieczenia na życie i trzecie – informujące o poczynionym przez jego małżonkę, z którą się właśnie rozwodzi, gigantycznym zadłużeniu w ramach jego osobistego konta w banku, do którego, z miłości, umożliwił żonie pełny dostęp. Z czwartego wynika, że od czternastu lat jest ojcem mieszkających pod Swarzędzem trojaczków, zaś ich matka domaga się natychmiastowego uregulowania zaległych alimentów. Chwilę potem pan Damazy ze zdumieniem dostrzega, że stracił ostatnio sporo włosów, przybyło mu zmarszczek, czego w nawale obowiązków dotychczas nie zauważył i że nie grzeszy już tak olśniewającą, jak kiedyś urodą. Tuż przed jego wyjściem z domu pękła rura nad umywalką, kiedy zaś zakręcił główny zawór wody potknął się i wylądował w sporej kałuży rozlanego na podłodze oleju jadalnego. Klucz w zamku zaciął się dzisiaj wyjątkowo złośliwie, zaś na parterze pękła panu Damazemu sznurówka w prawym bucie.

czwartek, 16 listopada 2017

Antybiotyki – tak czy nie. Wykład Jubileuszowy i minirecital Anny Skrzypczak

Nagranie wykładu lek. Krzysztofa Kubiak pt.: "Antybiotyki – tak czy nie", który odbył się we wrześniu 2017 roku w Poznaniu w ramach Jubileuszu 10-lecia działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie. Prelegent udziela odpowiedzi m.in. na następujące pytania: Czy antybiotyki to panaceum na infekcje? Czy domagać się ich od lekarza przy każdym przeziębieniu? Czy warto zażywać je profilaktycznie lub na wszelki wypadek? Czym grozi ich nadużywanie? W jakim pożywieniu mogą się znajdować? Nagranie prezentuje także aktywność Stowarzyszenia w minionych latach (koniec relacji: 13:34) oraz minirecital Anny Skrzypczak (początek minirecitalu: 1:07:15).



Krzysztof Kubiak – lekarz, specjalista medycyny rodzinnej, zainteresowany całościowym (holistycznym) podejściem do pacjenta, kładącym nacisk na profilaktykę; prowadzi Klub Zdrowia w Bochni; prelegent wykładów o tematyce zdrowotnej.

Anna Skrzypczak wychowała się w rodzinie muzycznej. Ukończyła Państwową Szkołę Muzyczną I stopnia im. Karola Kurpińskiego w Poznaniu w klasie fortepianu. Od kilku lat studiuje zarządzanie i pracuje w firmie produkującej zdrową żywność. Muzyka została jej pasją. Rozwija umiejętności wokalne, pragnąc dzielić się darem, który – jak mówi – otrzymała od Boga.

wtorek, 7 listopada 2017

Żywienie w chorobach skóry

Skóra połączona jest ze wszystkimi organami wewnętrznymi ludzkiego organizmu, dlatego jakiekolwiek zaburzenia w ich prawidłowym funkcjonowaniu pociągają za sobą zmiany w strukturze skóry i zewnętrznym jej wyglądzie. Wiele chorób wewnętrznych i psychosomatycznych manifestuje się zmianami skórnym.

Obecne podejście do żywienia w dermatologii podyktowane jest zrozumieniem przyczyn choroby i wpływu substancji zawartych w produktach żywnościowych na czynniki, które ją powodują.

Podczas wykładu omówione zostanie postępowanie dietetyczne w następujących jednostkach chorobowych: atopowe zapalenie skóry, trądzik różowaty, trądzik pospolity, łojotokowe zapalenie skóry, łuszczyca i bielactwo. Spotkanie zakończy konkurs i poczęstunek.



Prelegent: Agata Radosh
Kiedy: 18 listopada 2017 r.
Godzina: 18.00
Miejsce: ul. Zeylanda 11, Poznań, poziom +1
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia – Sięgnij Po Zdrowie
Wstęp bezpłatny

Agata Radosh – promotor zdrowia, specjalista ds. żywienia, pedagog, autorka książki pt. "Sięgnij po zdrowie 1", prezes Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie.

Poznaj swoją osobowość

Osobowość jest zespołem wrodzonych cech, tworzących psychiczną strukturę człowieka, które wpływają na jego zachowanie. Chociaż człowiek przez całe swoje życie ulega ciągłym przemianom, to jednak jego osobowość zasadniczo pozostaje niezmienna. Osobowość stanowi o indywidualności i niepowtarzalności każdej ludzkiej jednostki. Tę inność trzeba umieć w sobie rozpoznać i zaakceptować, ale też trzeba umieć rozpoznać i zaakceptować inność każdego napotkanego człowieka. Gdy poznamy siebie, znajdziemy drogę wiodącą do rozwinięcia w pełni swojego potencjału.

Podczas listopadowego spotkania Klubu Zdrowia prowadząca omówi właściwe i niewłaściwe zastosowanie typologii osobowości, przedstawi argumenty "za" i "przeciw" stosowaniu typologii, zapozna z klasyfikacją osobowości i podstawowymi właściwościami psychicznymi, zaznaczy silne i mocne strony poszczególnych typów, określi kryteria rozpoznawcze i zaproponuje wskazania wychowawcze. Spotkaniu będzie towarzyszył poczęstunek.

Prowadzenie: Grażyna Barna
Kiedy: 21 listopada 2017 r. (wtorek)
Godzina: 18.30
Miejsce: ul. Zeylanda 11, Poznań, poziom +1
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia – Sięgnij Po Zdrowie
Wstęp bezpłatny

Grażyna Barna – z wykształcenia inżynier elektryk, pracownik naukowy w jednym z poznańskich instytutów. Pasjonuje się mechanizmami funkcjonowania ludzkiego organizmu. Żona i mama dwóch nastoletnich synów.

środa, 11 października 2017

Relacja ze spotkania w Rzeszowie

Nigdy nie byłam w Rzeszowie. Tak naprawdę to mało znam Podkarpacie. Zaproszenie do przeprowadzenia wykładów zdrowotnych w tym mieście przyjęłam zatem ze szczególną radością. Lubiąc łączyć przyjemne z pożytecznym, pospacerowałam z przyjaciółmi po rzeszowskim Rynku z pięknie odnowionymi kamienicami, na którym stoi samotnie najokazalsza budowla — Ratusz. Będąc w Rzeszowie nie można nie zauważyć stojącego w samym centrum miasta Pomnika Czynu Rewolucyjnego (jak się dowiedziałam, jest to najbardziej kontrowersyjny pomnik nie tylko w Rzeszowie, ale chyba też w całym kraju). Monument o wyjątkowym kształcie liczy ponad 38 metrów wysokości. Niestety nie udało mi się zwiedzić podziemnej trasy turystycznej, mieszczącej się pod płytą Rynku i kamienicami. Następnym razem.

Dziękuję Klubowi Zdrowia za inicjatywę, a rzeszowianom za liczne przybycie na wykład. Wierzę, że przekazane treści związane z planowaniem zdrowego odżywiania i sposobami spożywania posiłków, uczestnicy wniosą we własne domostwa, przyczyniając się do zdrowia swoich rodzin.

Agata Radosh
siegnijpozdrowie.org

czwartek, 5 października 2017

Więzi i ich znaczenie w relacjach międzyludzkich

Nagranie wykładu dr. Torbena Berglanda pt.: "Więzi i ich znaczenie w relacjach międzyludzkich", który odbył się w czerwcu 2017 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie.

Wykład dotyczył teorii przywiązania, której twórcą jest brytyjski lekarz John Bowlby. Zakłada ona, że ludzie są biologicznie uwarunkowani do tworzenia więzi z innymi ludźmi. Opisuje dynamikę związków międzyludzkich oraz to, w jaki sposób przekonania danej osoby wpływają na sposób, w jaki buduje ona związki z innymi. Może wyjaśnić nieświadome przyczyny aktualnych problemów życiowych czy zdrowotnych.

Opisano różne modele przywiązania (nerwowy, lękowy, unikający, oparty na poczuciu bezpieczeństwa) w zależności od tego, jak dana osoba postrzega siebie i innych. Podczas wykładu prelegent mówi m.in. jak zmienić niepewny styl przywiązania w styl oparty na poczuciu bezpieczeństwa. Podpowiada, jak radzić sobie z traumatycznymi doświadczeniami wczesnego dzieciństwa, brakiem wsparcia i pomocy w przeżywaniu emocji. Doradza, jak pogłębić bliskość w związku dwojga ludzi, zwłaszcza wówczas, gdy ich drogi zaczynają się rozchodzić.



Dr Torben Bergland – lekarz psychiatra i psychoterapeuta. Jego holistyczne podejście do życia ma na celu poprawę jakości życia codziennego, w tym naszego poziomu szczęścia.

Tłumaczy Natalia Charif.

poniedziałek, 2 października 2017

Noc Szkoleń na Zeylanda

Przed nami 5. edycja Nocy Szkoleń. Ideą Nocy Szkoleń jest zwrócenie uwagi na konieczność uczenia się przez całe życie – lifelong learning. Pomysłodawcą wydarzenia jest Stowarzyszenie Absolwenci na walizkach. W organizację szkoleń zaangażowani są partnerzy z różnych miast, także Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie z Poznania, które oferuje udział w 6. szkoleniach. Przeczytacie o nich poniżej. Zapraszamy do uczestnictwa!

Kiedy: 21 października 2017 r.
Miejsce: Poznań, ul. Zeylanda 11, poziom -1
Godzina: patrz niżej
Wstęp bezpłatny
Konieczna rezerwacja miejsca (należy wejść w link Zapisy). Ilość miejsc ograniczona.
Informacje: agata.spzsz@gmail.com.


piątek, 29 września 2017

Zaburzenia erekcji – jak zapobiegać i leczyć

Wśród czynników warunkujących zdrowie mężczyzny, nie wiele tak silnie wpływa na samoocenę, jak zdolność osiągania wzwodu prącia. W wielu kulturach płodność mężczyzny, a także osiąganie erekcji traktowane były, i często nadal są, jako wykładnik zdrowia i ogólnej kondycji fizycznej mężczyzny. Zaburzenia erekcji wpływają na jakość życia zarówno mężczyzn, jak i ich partnerek. Problem ten należy do wstydliwych; przez wiele lat był marginalizowany i niedoszacowany epidemiologicznie. Dopiero ostatnie badania wykazały, że zaburzenia erekcji są istotnym problemem medycznym. Prognozy demograficzne wskazujące na stale zwiększającą się przewidywaną długość życia mężczyzn sprawiają, że problemy seksualności u mężczyzn nabierają istotnego znaczenia. Według najnowszych badań w Polsce na chorobę tę cierpi około 1,5 miliona mężczyzn po 35 roku życia, z czego tylko około 15% zgłasza się do lekarza z prośbą o pomoc. Wyniki te odpowiadają tendencjom ogólnoświatowym. Ponad połowa chorych to osoby pomiędzy 40 a 60 rokiem życia. Według zaleceń WHO obowiązkiem lekarza jest dbanie o dobrostan somatyczny i psychiczny pacjentów, w tym o ich udane życie seksualne.

Podczas wykładu przedstawione zostaną przyczyny zaburzeń erekcji i przedwczesnego wytrysku, a także farmakologiczne i niefarmakologiczne metody ich leczenia. Zwrócona zostanie uwaga na profilaktykę tych zaburzeń.

Prelegent: Lekarz Łukasz Wojnar
Kiedy: 14 października 2017 r.
Godzina: 18.00
Miejsce: ul. Zeylanda 11, Poznań, poziom +1
Wstęp bezpłatny

W trakcie spotkania odbędzie się konkurs i degustacja potraw kuchni roślinnej. Będzie możliwość rozmów i zakupu książek.

Lek. Łukasz Wojnar - specjalista urolog, absolwent Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu. Posiada także tytuł androloga EAA (Europejskiego Towarzystwa Andrologicznego ). Pracuje w Klinice Urologi i Onkologii Urologicznej w Poznaniu. Autor i współautor prac i prezentacji naukowych z dziedziny urologii, członek Polskiego Towarzystwa Urologicznego oraz Europejskiego Towarzystwa Urologicznego. Posiada doświadczenie w leczeniu chorób układu moczowego, m.in kamicy nerek i moczowodu, przerostu łagodnego stercza, zaburzeń wzwodu oraz chorób nowotworowych układu moczowego.

Zasady zdrowia prosto z 1863 roku

Każdy kto zyskał trochę wiedzy wie, że dieta cud nie istnieje. Produkty eko i wege zdrowia nie zapewnią. Zatem co robić, by żyć zdrowo?

Na październikowym spotkaniu Klubu Zdrowia przedstawione zostaną zadziwiająco przejrzyste rady pochodzące z 1863 roku, których skuteczność jest potwierdzona współczesnymi badaniami naukowymi. Zastosowanie ich znacząco poprawia jakość życia tu i teraz.

Prowadzenie: Joanna Pieszka
Kiedy: 17 października 2017
Godzina: 18.30
Miejsce: ul. Zeylanda 11, Poznań, poziom +1
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie
Współfinansowanie: ASI Polska
Wstęp bezpłatny

W programie także poczęstunek.





Joanna Pieszka – socjoterapeuta i doradca żywieniowy, prezes Fundacji Krzepki Maluch (www.krzepkimaluch.pl), twórca programu edukacji zdrowotnej dla dzieci Ciuchcia Zdrowia (www.ciuchciazdrowia.pl).

wtorek, 26 września 2017

Wykłady zdrowotne w Rzeszowie

W październiku w stolicy województwa podkarpackiego będzie miała miejsce seria weekendowych wykładów prozdrowotnych pod nazwą: Sięgnij po zdrowie. Pierwsze spotkania odbędą się w dniach 7-8 października prelekcjami prowadzonymi przez Agatę Radosh ze Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie z Poznania.

Miejsce: Restauracja Naturalna Zdrowa Kuchnia, ul. Grunwaldzka 10 w Rzeszowie.
Godzina:17.00
Wstęp bezpłatny!

Poniżej program spotkań. Zachęcamy do udziału. Uczestnictwo w wykładach to okazja nie tylko do edukacji i poznania nowych smaków, ale i do zapoznania ciekawych ludzi, których łączy pasja troski o zdrowie.

poniedziałek, 25 września 2017

Ludzie zdrowia – relacja ze spotkania

Na wrześniowym Klubie Zdrowia działającym przy Stowarzyszeniu Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie przedstawiono populację ludzi najdłużej żyjących na ziemi, populację, o której świat nauki mówi "ludzie zdrowia". Rząd Stanów Zjednoczonych wydał już ponad 13 milionów dolarów, by ustalić, gdzie tkwi tajemnica zdrowia tej społeczności, bo jej członkowie żyją dłużej od innych ludzi średnio o 10 lat. Badania te kontynuowane są na szeroką skalę, ponieważ ta wyjątkowa populacja jest bardzo dobrą grupą do przeprowadzania badań naukowych z uwagi na fakt, że jej członkowie nie żyją w izolacji od współczesnej cywilizacji, a jej styl życia wyklucza niektóre ważne czynniki mające zdecydowany wpływ na długość życia, jak palenie tytoniu czy picie alkoholu – ci ludzie nie palą i są abstynentami. Jak wspomniano, ludzie zdrowia żyją średnio o 10 lat dłużej niż inni ludzie, ale też zdecydowanie rzadziej chorują i rzadziej umierają na choroby nowotworowe czy układu krążenia. Mowa o społeczności adwentystów dnia siódmego.

W latach 60. XIX wieku medycyna pozostawała wciąż w średniowiecznych schematach. Ludzie nie mieli pojęcia o zarazkach. Pobyt w szpitalu najczęściej łączył się z wyrokiem śmierci. W tym czasie kształtowała się adwentystyczna filozofia zdrowia. Na sto lat przed sformułowaniem definicji zdrowia przez WHO, uczynili to właśnie adwentyści, zwracając uwagę na całościową, holistyczną koncepcję zdrowia zawartą na kartach Pisma Świętego. Współczesna nauka na początku nowego tysiąclecia uzupełniła definicję zdrowia z 1946 r., uwzględniając w niej obok wymiaru fizycznego, psychicznego i społecznego wymiar duchowy, tym samym doceniając jego znaczenie w ocenie oddziaływania na zdrowie. Poprzez tę zmianę nauka zbliżyła się do idei zdrowia propagowanej przez adwentystów.

niedziela, 24 września 2017

10 lat działalności Stowarzyszenia – relacja

Wrzesień tego roku to dla nas – po 10. tys. subskrypcji – kolejna okazja do świętowania, bowiem właśnie teraz mija pełne 10 lat od dnia rozpoczęcia przez Stowarzyszenie działalności promującej zdrowy styl życia. W tym czasie zorganizowaliśmy dziesiątki wykładów, terapii Rzucisz palenie, Szkół pieczenia chleba, Szkół zdrowego gotowania, a także liczne Warsztaty antystresowe oraz Wystawy Expo Zdrowie i Koncerty. Udzieliliśmy pomocy i konsultacji zdrowotnych setkom osób. Wiedzą i doświadczeniem służyliśmy również poza Poznaniem, a nawet poza granicami kraju.

W czasie jubileuszowego spotkania 16 września 2017 roku poinformowaliśmy o naszej misji i dziesięcioletniej aktywności. Zainteresowanych odsyłamy do przesłuchania poniższego nagrania.

piątek, 22 września 2017

Relacja z warsztatów Campowego Gotowania

Wśród wakacyjnych programów edukacyjnych tego lata, w których Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie wzięło udział, było uczestnictwo w kolejnej edycji Campowego Gotowania, czyli Vegecamp, mający miejsce podczas imprezy namiotowej Camp 2017 na Pojezierzu Drawskim. Współorganizatorem Vegecampu był Klub Zdrowia ze Szczecina.

Absolutnie dziewicze okolice Drawska urzekają scenerią czystych jezior, lasów i łąk. Roztaczająca się malownicza panorama przemawia ciszą i pięknem przyrody. W położonym tam nad samym jeziorem Lubie Lubieszewie, jako śródleśna enklawa, znajduje się Centrum Rekreacyjno-Wypoczynkowe „Polubie”, które przyciągnęło w lipcu blisko 1000 uczestników Campu. Dla nich pasjonatki zdrowej kuchni – Agata Radosh i Ewa Świątek – zorganizowały warsztaty gotowania, mające na celu edukację z zakresu szybkiego przygotowywania wegańskich posiłków w warunkach polowych, z wykorzystaniem łatwo dostępnych produktów spożywczych i minimalnej ilości sprzętu gospodarstwa domowego.

Prezentowane przepisy obejmowały propozycje na śniadanie, obiad i kolację oraz szejki. W ciągu czterech dni Agata pokazała jak szybko przyrządzić pieczone ziemniaki, mizerię na jogurcie, pastę z tofu z pomidorami suszonymi, zakwas buraczany, chleb gryczany, sałatkę "ze słoika", pudding z awokado, majonez z ziemniaka, pastę z zielonego groszku, parówki na cebulce, granolę, gofry owsiane, pastę orzechową, danie z kiełków soczewicy, szejka dla sportowców i pastę z namoczonego słonecznika. Natomiast Ewa zajęła się pokazami szejków, które są coraz bardziej popularne, bo są szybkie w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. Podzieliła się też swoim doświadczeniem w temacie, mówiąc dlaczego zaczęto je pić w jej domu i jak zachęcała dzieci do ich spożywania. Wśród pokazów Ewy znalazło się 16 zadziwiających smakiem szejków. Aby wyobrazić sobie ich smak, opisujemy poniżej ich składniki.
1. Na pierwszy raz (banan, jabłko, pomarańcza, szpinak, woda)
2. Awokadowy (jarmuż, kiwi, awokado, gruszka, woda)
3. Z algami (chlorella ze spiruliną, seler naciowy, ananas, sok z cytryny, woda)
4. Selerowy (seler naciowy, banan, kiwi, woda)
5. Miętowy (sałata, gruszki, liście mięty, sok z cytryny, woda)
6. Green mix (szpinak, jarmuż, kiwi, daktyle, zmielone siemię lniane, woda)
7. Z ziarnami (zmielony słonecznik, sezam, migdały i siemię lniane, banan, borówki lub truskawki, woda)
8. Słodka gryczanka (namoczona lub ugotowana kasza gryczana, banan, daktyle, napój roślinny, szczypta cynamonu)
9. Pomarańczowa jaglanka (kasza jaglana ugotowana lub namoczone płatki jaglane, zmielone siemię lniane, rodzynki, sok pomarańczowy).

Wyjątkowa atmosfera towarzysząca warsztatom i rozkosz dla podniebienia przy każdorazowej degustacji pozostawiły niezapomniane wrażenia i zapisały się w pamięci uczestników, którzy już w czasie trwania zajęć planowali udział w kolejnej edycji Vegecampu.

Zobacz fotorelację z Vegecampu.

A.R.
siegnijpozdrowie.org

sobota, 16 września 2017

Wywiad: Chory na bieganie

Ważyłem 130 kg, stwierdzono u mnie cukrzycę insulinoniezależną, problemy z wątrobą, a dla poziomu cholesterolu zabrakło skali. Pani doktor powiedziała wprost: „Jeśli chce Pan zobaczyć, jak dorastają pańskie dzieci, to musi się Pan wziąć za siebie”. To był moment krytyczny – mówi Paweł Szulc, pacjent, który całkowicie zmienił styl życia. 

Karolina Krawczyk: Kiedy pojawiły się u Pana pierwsze kłopoty z nadwagą?

Paweł Szulc: Intensywnie zacząłem tyć w 2000 roku. Dotarłem do wagi 130 kg, nosiłem ubrania w rozmiarze 56.

W którym momencie zorientował się Pan, że nadwaga może być zagrożeniem dla życia?

Prawie 4 lata temu, kiedy wróciłem z Kanady. Miałem 44 lata. Nie mogłem pracować, gdyż bolał mnie bark. Od razu udałem się na oddział neurochirurgii Regionalnego Szpitala Specjalistycznego w Grudziądzu. Okazało się, że mam przepuklinę rdzeniową na odcinku C5–C6. Zmierzono mi ciśnienie, wynosiło 200/100. Pielęgniarka poszła po drugi ciśnieniomierz, bo myślała, że ten, którego użyła, się zepsuł. Przeniesiono mnie na oddział endokrynologiczny. Tam stwierdzono cukrzycę insulinoniezależną, problemy z wątrobą, a dla poziomu cholesterolu zabrakło skali. Pani doktor powiedziała wprost: „Jeśli chce Pan zobaczyć, jak dorastają pańskie dzieci, to musi się Pan wziąć za siebie”. To był moment krytyczny.

Kolejne badania – jak przypuszczam – nie napawały optymizmem?

W lipcu 2014 roku diagnoza brzmiała: wątroba stłuszczona, sięgająca talerza biodrowego. W sierpniu robiono kolejne badania i potwierdzono nadciśnienie tętnicze, dyslipidemię, stwierdzono stłuszczenie wątroby, kamicę nerkową obustronną, dyskopatię i cukrzycę insulinoniezależną. Miałem cukier w moczu. Ciśnienie było na poziomie 150/90, 180/100, 175/100. Glukoza wynosiła 180 mg%. Trzustka nie była widoczna w badaniu.

poniedziałek, 4 września 2017

Wykład jubileuszowy: Antybiotyki – tak czy nie


Odkrycie pierwszego antybiotyku (penicyliny) zostało dokonane w 1928 roku przez Alexandra Fleminga. W niedługim czasie pojawiły się następne. Wprowadzenie antybiotyków do lecznictwa było przełomem dającym lekarzom oręż do walki z zakażeniami bakteryjnymi, które do tej pory były przyczyną chorób i śmierci milionów osób. Współcześnie rośnie populacja chorych, którym niestety nie można skutecznie pomóc stosując antybiotyki, z powodu dynamicznie rozwijającej się antybiotykooporności.

Podczas jubileuszowego wykładu z okazji 10. lat działalności Stowarzyszenia, na który bardzo serdecznie zapraszamy, spróbujemy znaleźć odpowiedź na szereg ważnych pytań dotyczących samych antybiotyków i antybiotykoterapii. Nasz gość poruszy m.in. następujące zagadnienia:



  • Czy antybiotyki to panaceum na infekcje? 
  • Czy domagać się ich od lekarza przy każdym przeziębieniu? 
  • Czy warto zażywać je profilaktycznie lub na wszelki wypadek? 
  • Czym grozi ich nadużywanie?
  • ​W jakim pożywieniu mogą się znajdować?
W programie spotkania także konkurs, minirecital Anny Skrzypczak, wręczenie upominków i uroczysty poczęstunek. 

Prelegent: lek. Krzysztof Kubiak
Kiedy: 16 września 2017 r.
Godzina: 18.00
Miejsce: ul. Zeylanda 11, Poznań, poziom +1
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie
Współfinansowanie: ASI Polska
Sponsor upominków: Primavika sp. z o.o.
Współpraca: swojskozfasolka.blogspot.com
Wstęp bezpłatny

Krzysztof Kubiak  – lekarz, specjalista medycyny rodzinnej, zainteresowany całościowym (holistycznym) podejściem do pacjenta, kładącym nacisk na profilaktykę; prowadzi Klub Zdrowia w Bochni; prelegent wykładów o tematyce zdrowotnej.

Anna Skrzypczak wychowała się w rodzinie muzycznej. Ukończyła Państwową Szkołę Muzyczną I stopnia im. Karola Kurpińskiego w Poznaniu w klasie fortepianu. Od kilku lat studiuje zarządzanie i pracuje w firmie produkującej zdrową żywność. Muzyka została jej pasją. Rozwija umiejętności wokalne, pragnąc dzielić się darem, który – jak mówi – otrzymała od Boga.

Ludzie zdrowia

W latach 60. XIX wieku, kiedy w Ameryce szalała wojna secesyjna, medycyna stała na poziomie średniowiecza. Ludzie nie mieli pojęcia o zarazkach. Szpital był jak wyrok śmierci. W tym czasie przyszedł nowy wgląd w lecznictwo, które stało się jednym z filarów zrodzonego w Stanach Zjednoczonych Kościoła Adwentystów Dnia Siódmego. Dziś adwentyści prowadzą niektóre z głównych amerykańskich szpitali. Wykorzystują w medycynie najnowsze zdobycze techniki. Są pionierami przeszczepów serca u niemowląt. Praktykują lecznictwo całościowe, obejmujące ciało, psychikę i ducha. Należą do najzdrowszych i najdłużej żyjących ludzi na Ziemi – adwentyści na całym świecie żyją od pięciu do dziesięciu lat dłużej. Rząd Stanów Zjednoczonych wydał 13 milionów dolarów, by ustalić, gdzie tkwi tajemnica. Przykuwają uwagę naukowców i mediów na całym świecie.

Edukacja jest istotnym elementem działalności Kościoła, który prowadzi na świecie kilka tysięcy szkół podstawowych oraz kilkanaście szkół wyższych i uniwersytetów z prawem doktoryzowania. Na edukację, czyli działalność profilaktyczną, Kościół stawia też we własnych placówkach medycznych — prowadzi blisko 200 szpitali i sanatoriów, 400 klinik i przychodni. Najsłynniejsze placówki to Uniwersytet Medyczny w Loma Linda oraz Szpital Florida w Orlando, leczący więcej pacjentów niż jakikolwiek inny szpital w Stanach Zjednoczonych.

Aby dowiedzieć się więcej na temat korzeni adwentystycznych zasad zdrowia i działalności medycznej najzdrowszego kościoła świata, zapraszamy na spotkanie Klubu Zdrowia, na którym odbędzie się projekcja filmu dokumentalnego pt.: Ludzie zdrowia, zrealizowanego w 2010 roku przez niezależnego reżysera Martina Doblmeiera.

Prowadzenie: Agata Radosh
Kiedy: 19 września 2017 r.
Godzina: 18.30-20.30
Miejsce: ul. Zeylanda 11, Poznań, poziom +1
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia- Sięgnij Po Zdrowie
Wstęp bezpłatny

Po spotkaniu odbędzie się poczęstunek.
Uwaga! Każda osoba uczestnicząca w spotkaniu otrzyma miły upominek z okazji 10. urodzin Stowarzyszenia.

niedziela, 3 września 2017

10-te urodziny Stowarzyszenia

Wrzesień tego roku to – po 10. tys. subskrypcji – kolejna okazja do świętowania, bowiem właśnie teraz mija pełne 10 lat od dnia rozpoczęcia przez Stowarzyszenie działalności promującej zdrowy styl życia. W tym czasie zorganizowaliśmy dziesiątki wykładów, terapii Rzucisz palenie, Szkół pieczenia chleba, Szkół zdrowego gotowania, a także liczne Warsztaty antystresowe oraz Wystawy Expo Zdrowie i Koncerty. Udzieliliśmy pomocy i konsultacji zdrowotnych setkom osób. Wiedzą i doświadczeniem służyliśmy również poza Poznaniem, a nawet poza granicami kraju. O naszej misji i szczegółach dziesięcioletniej aktywności informowaliśmy przy okazji konkursu z okazji 10000 subskrypcji Sięgnij Po Zdrowie na kanale Youtube. Zainteresowanych odsyłamy do tego materiału.

Z tej okoliczności przygotowaliśmy specjalny upominek dla każdej osoby obecnej na najbliższym wykładzie Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie, który odbędzie się już 16 września 2017 r. o godz. 18 w Poznaniu. Więcej informacji na temat przebiegu spotkania zamieściliśmy w zapowiedzi.

Bądźmy tego dnia razem i świętujmy nasze 10. urodziny w wyjątkowym klimacie przy zdrowo zastawionym stole! Istniejemy dla Was!

środa, 30 sierpnia 2017

Terapia dla palaczy – W pięć dni rzucisz palenie

Po raz ostatni w 2017 roku organizujemy terapię dla palaczy – w 5 dni Rzucisz palenie – raz na zawsze! 

Terapia opracowana została przez wybitnych psychologów i lekarzy. Od wielu lat prowadzona w Polsce oraz wielu innych krajach świata, cieszy się dużą skutecznością – około 80% uczestników rzuca na trwałe palenie.

Oferowany kurs antynikotynowy pomoże palaczom tytoniu w podjęciu decyzji zerwania z nałogiem, a także w przetrwaniu najtrudniejszego okresu abstynencji nikotynowej przy pomocy technik sprawdzonych podczas wieloletniej działalności terapeutycznej. Spotkania urozmaicone będą wyświetlaniem filmów.

Ilość miejsc ograniczona do 25 osób! Liczy się kolejność zgłoszeń!
Kiedy: codziennie od 25-29 września 2017 r.
Godzina: 18-19.30
Miejsce: ul. Zeylanda 11 w Poznaniu – I piętro
Wstęp bezpłatny (zbierane będą dobrowolne datki na pokrycie kosztów organizacji terapii)

Informacje i zapisy (do 20 września): Piotr Zawadzki, tel. 606 148 413
Uwaga! Za niewielką opłatą będzie można nabyć materiały edukacyjne pomocne w walce z nałogiem. Prosi się o przynoszenie na spotkania notatnika i długopisu.

Prowadzący: mgr Piotr Zawadzki – terapeuta uzależnienia nikotynowego, pastor
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie

czwartek, 17 sierpnia 2017

Zespół nieszczelnych jelit – czyli o związku odżywiania i mikrobiomu ze zdrowiem lub chorobą

Nagranie wykładu lek. Dawida Bernaciaka pt.: "Zespół nieszczelnych jelit – czyli o związku odżywiania i mikrobiomu ze zdrowiem lub chorobą", który odbył się w maju 2017 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie.

Obecnie coraz więcej badań naukowych w dziedzinie mikrobiologii oraz medycyny, jak i wiele opracowań i artykułów prestiżowych czasopism porusza temat zdrowia przewodu pokarmowego. W szczególności badany jest związek funkcjonowania jelit z występowaniem licznych chorób, stanowiących narastający problem dzisiejszych społeczeństw. Jak okazuje się, istotną rolę w tym względzie mogą odgrywać także bakterie zasiedlające w olbrzymiej liczbie i różnorodności nasz przewód pokarmowy. Ich rola zdaje się być ważna już w programowaniu zdrowia nowonarodzonego dziecka, sprawności jego układu immunologicznego oraz funkcji metabolicznych. Wzajemne dynamiczne oddziaływanie symbiotycznych mikroorganizmów oraz ludzkiego organizmu utrzymuje się przez całe życie i może mieć decydujący wpływ także na układ nerwowy, a przez to na stan emocjonalny oraz podejmowane przez nas wybory.

W wykładzie usłyszą Państwo m.in.:
  • Jaką rolę odgrywają w tym wszystkim tak powszechnie (nad)używane dzisiaj antybiotyki?
  • Czy to, co spożywamy, może chronić tę równowagę bakteryjną, bądź też z drugiej strony prowadzić do jej zachwiania?
  • Jakie objawy mogą świadczyć o zespole nieszczelnego jelita?
  • W jaki sposób radzić sobie z nieszczelnym jelitem?



poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Depresja – jak ją wykryć i pokonać? Poznaj Dekalog Antydepresyjny

Depresja to nie tylko problem jesienno-zimowy. Często przychodzi lub nasila się wiosną. Dotyka 14 proc. światowej populacji. 

Anna ma 36 lat. Żyje z mężem i dwójką dzieci. Jednak to, czego doświadcza każdego dnia, trudno nazwać życiem. Przez większość czasu jej myśli przepełniają strach i obawy. Nie ma ku temu wyraźnego powodu, mimo to strach jest stale obecny w jej życiu. Często jest spięta, wygląda mizernie, na ciągle przemęczoną. Czasami płacze bez powodu. Uśmiech i radość jej dzieci nie robią na niej wrażenia. Nocami nie może spać. „To straszne. Przerażające. Jestem zrozpaczona. Dłużej już tego nie zniosę — wyznała mi. — Nie mam ochoty nic robić. Nie mogę się do niczego zmobilizować. Nigdzie nie wychodzę. Nie chcę się z nikim spotykać. Ciągle tylko leżę, mimo że nie mogę spać. Nieustannie myślę tylko o swoich problemach. Zbrzydło mi jedzenie. Przez ostatnie tygodnie straciłam pięć kilo. Czasami myślę sobie, że najlepiej byłoby po prostu skończyć z tym koszmarem”.

Anna jest ofiarą depresji — najpowszechniejszego zaburzenia psychicznego. Na całym świcie cierpi na nią około 400 milionów ludzi — 12-14 proc. populacji. Częstymi symptomami depresji są: ponury nastrój, brak zainteresowania przyjemnościami, poczucie winy, niskie poczucie własnej wartości, problemy ze snem, brak apetytu, brak energii, problemy z koncentracją. W najgorszych wypadkach depresja może doprowadzić do samobójstwa. Każdego roku w ten sposób kończy swoje życie około 850 tys. ludzi.

Ten opis może przygnębiać, jednak jeszcze gorsze jest to, że dwie trzecie cierpiących z powodu depresji nie podejmuje leczenia, podczas gdy życie ponad 80 proc. chorych zmienia się na lepsze po przeprowadzeniu stosownej terapii.

sobota, 5 sierpnia 2017

Wegańskie zabajone (zabaglione)

Od jakiegoś czasu robię szejki także na bazie awokado. Wychodzą gładkie, aksamitne i zawsze pyszne. Dziś na drodze kolejnego eksperymentu kulinarnego powstało wegańskie zabajone. Oceńcie sami ten wyjątkowy smak.

Składniki:
1 dojrzałe awokado
1 szklanka napoju sojowego
1 łyżka karobu
1 łyżka kakao (w moim przypadku surowego)
3-4 łyżki syropu klonowego

Wykonanie:
Wszystko miksować w blenderze, aż do uzyskania gładkiej masy. Przełożyć do salaterek.

Porcja dla dwóch osób.

piątek, 4 sierpnia 2017

Rozstrzygnięcie Konkursu 10000 Subskrybcji

Serdecznie dziękujemy Państwu za udział w Konkursie 10000 Subskrybcji. Ogłaszając Konkurs, przeznaczyliśmy nagrody książkowe do rozlosowania wśród Uczestników, którzy udzielą prawidłowych odpowiedzi na wszystkie pytania konkursowe. Okazało się jednak, że formułując pytanie nr 2, gdzie prosiliśmy o wskazanie produktu, w którym znajduje się najwięcej wapnia, nie sprecyzowaliśmy, czy chodzi o sezam łuskany, czy też o sezam niełuskany, który zaczyna dorównywać popularnością swojemu łuskanemu odpowiednikowi (sezam niełuskany ma więcej wapnia niż sezam łuskany, sok pomarańczowy i migdały)*. Nieścisłość ta sprawiła pewną trudność przy wyłanianiu Zwycięzców Konkursu, ponieważ część uczestników wskazywała w odpowiedzi sezam, a część migdały. Rozstrzygając Konkurs zdecydowaliśmy się uznać za poprawne odpowiedzi zarówno "b" jak i "c". Szczęście zatem uśmiechnie się do tych, którzy myśleli dotąd, że sezam łuskany ma więcej wapnia niż migdały. Uczestnicy Konkursu o jego wynikach zostaną powiadomieni e-mailem. Zwycięzcom wysłana zostanie książka "Sięgnij po zdrowie 1" autorstwa Agaty Radosh.



Poniżej przedstawiamy prawidłowe odpowiedzi konkursowe:

piątek, 14 lipca 2017

Chleb gryczany bez drożdży i zakwasu

Pewnego razu zamieściłam na Facebooku zdjęcie chleba gryczanego, upieczonego bez użycia drożdży i zakwasu. Od tamtego czasu coraz więcej osób prosi mnie o przepis na ten chleb. Napisałam go w komentarzach. 

Więc do tej pory było tak, że gdy ktoś prosił o przepis, to przeszukiwałam posty, potem komentarze, następnie kopiowałam, formatowałam itp. Zabierało to trochę cennego czasu. Wczoraj zdecydowałam, że zamieszczę przepis na blogu. Zmobilizował mnie to tego miły SMS od Pauliny, która choruje z powodu tarczycy i piecze chleb z tego przepisu. Przysłała mi w podziękowaniu zdjęcie pięknego chlebka gryczanego, a w treści korespondencji napisała, że odkąd stosuje poleconą dietę bezglutenową, jest stan zdrowia uległ znacznej poprawie. Bardzo nas to cieszy :-) Paulino, życzymy Ci, by z każdym dniem było jeszcze lepiej.

Chleb gryczany bez drożdży i zakwasu

Składniki:
• 500 g kaszy gryczanej niepalonej
• 3 łyżeczki soli
• 700 ml wody

Wykonanie:
Wieczorem kaszę opłucz na sitku, umieść w misce i zalej letnią wodą. Odstaw na noc (minimum 8 godzin). Przez ten czas ziarna napęcznieją, staną się delikatnie lepkie, a na wierzchu może utworzyć się piana.

Rano kaszę przemieszaj i uzupełnij wodę pochłoniętą przez kaszę (dolej tyle, by woda była pół centymetra nad kaszą). Odstaw na ok. 12 godzin.

Wieczorem zmiksuj kaszę z solą w blenderze na pół gładko (jeśli woda wystawała ponad kaszę, odlej wcześniej nadmiar). Przełóż do długiej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika na środkowy poziom na całą noc (nie załączaj go). Przez ten czas ciasto wypełni prawie całą foremkę, a na wierzchu pojawi się zaokrąglony „brzuszek”.

Rano nie przesuwając foremki, ustaw piekarnik na temperaturę 200 stopni C. Piecz około godziny. Na wierzchu pojawi się lekko pęknięta, chrupiąca skórka.

Wyjmij delikatnie foremkę, odklej papier i wystudź na kuchennej kratce. Krój ostrym nożem. Smacznego!

środa, 12 lipca 2017

Relacja z Klubu Zdrowia na temat nieswoistych zapaleń jelit

Na majowym spotkaniu dyskusyjnego Klubu Zdrowia poruszyliśmy ciekawy, ale zarazem trudny temat chorób nieswoistych zapaleń jelit. Do schorzeń tych zaliczamy wrzodziejące zapalenie jelita grubego oraz chorobę Leśniowskiego-Crohna. Choć występują dość rzadko, obserwuje się, że odsetek ich występowania z roku na rok wzrasta. Na dzień dzisiejszy wciąż nie znamy przyczyny ich powstawania, jednak jest wiele przypuszczeń, jak predyspozycje genetyczne, warunki ekonomiczno-środowiskowe, a także styl życia, do którego zaliczamy przede wszystkim sposób odżywiania się.

Przez medycynę akademicką powyższe choroby uznawane są za nieuleczalne. Ponieważ uprzykrzają życie osób na nie cierpiących, a wciąż brakuje edukacji pacjentów odnośnie radzenia sobie z chorobą w codziennym życiu, na spotkaniu poruszyliśmy kwestie żywienia. Odpowiednio dobierając produkty spożywcze można złagodzić objawy choroby, wydłużyć okres remisji lub nawet opóźnić jej występowanie.

Najważniejszym zaleceniem jest dostarczanie odpowiedniej ilości pokarmów bogatych w składniki odżywcze, chroniąc pacjenta przed niedożywieniem. Sposób odżywiania zależny jest od stadium choroby. W fazie zaostrzenia choroby, kiedy występują silne bóle brzucha oraz uciążliwe biegunki, istotne jest, aby odciążać jelita i dostarczać pokarm w postaci półpłynnej. Muszą to być produkty lekkostrawne i z niską zawartością błonnika. Wskazane są przeciery z ugotowanych warzyw. Należy unikać surowych owoców i warzyw, produktów zawierających laktozę, warzyw strączkowych, grubych kasz i ryżu oraz produktów pełnoziarnistych. U pacjentów z niedożywieniem stosuje się żywienie dojelitowe lub pozajelitowe, polegające na dostarczaniu do organizmu specjalistycznych mieszanek, które bezpośrednio są wchłaniane przez organizm. Plusem tego rodzaju żywienia jest także szybsza regeneracja chorych części jelit, bez drażnienia ich pokarmem stałym. W fazie remisji chorym powraca apetyt, ustępują ból i biegunki.

Stan poprawy zależny jest od spożywanego pokarmu. Obecność produktów drażniących przyspiesza powrót objawów. Ponieważ każdy pacjent w inny sposób reaguje na poszczególne produkty spożywcze, nie ma dokładnych wytycznych, czego powinni chorzy unikać. Ważne jest, aby osoba chora obserwowała swój organizm i wykluczała z diety produkty, które jej szkodzą. Zaleca się prowadzenie dzienniczków żywieniowych ułatwiających układanie własnego jadłospisu.

Ogólnie przyjmuje się, aby dieta w schorzeniach jelit była dietą lekkostrawną, zawierającą zdrowe tłuszcze i jak najmniej produktów wysoko przetworzonych. Należy unikać potraw smażonych i długo pieczonych. Najlepiej spożywać potrawy gotowane w wodzie, na parze lub duszone. Cały czas należy pamiętać, aby dieta była bogata w witaminy i składniki mineralne.

Paula Majewska

piątek, 30 czerwca 2017

Konkurs dla Subskrybentów

Zapraszamy Subskrybentów kanału Sięgnij po zdrowie na YouTube do udziału w Konkursie z okazji 10000 subskrypcji.




Regulamin Konkursu
  1. Konkurs organizowany jest z okazji 10000 subskrypcji kanału Sięgnij Po zdrowie na YouTube.
  2. Organizatorem Konkursu jest Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie.
  3. Celem Konkursu jest wyłonienie 10. osób, które udzielą prawidłowych odpowiedzi na 10 Pytań Konkursowych.
  4. Uczestnikami Konkursu są tylko Subskrybenci kanału Sięgnij po zdrowie na YouTube.
  5. Udział w konkursie jest bezpłatny.
  6. Nagrody w Konkursie stanowią książki Agaty Radosh pt.: Sięgnij po zdrowie 1 (jedna dla każdego Zwycięzcy) o łącznej wartości 290 zł.
  7. Postanowienia Regulaminu są wyłączną podstawą prowadzenia Konkursu.
  8. Uczestnicy biorąc udział w Konkursie, potwierdzają tym samym zapoznanie się z postanowieniami Regulaminu oraz wyrażają zgodę na jego treść.
  9. Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w Regulaminie.
  10. Organizator nie ponosi odpowiedzialności za podanie przez Uczestników Konkursu nieprawdziwych danych.
  11. Organizator nie ponosi odpowiedzialności za problemy wynikające z braku możliwości skontaktowania się ze Zwycięzcami Konkursu.
Zasady Konkursu
  1. Konkurs trwa do północy dnia 31 lipca 2017 roku.
  2. Przed terminem zakończenia Konkursu należy przesłać odpowiedzi na Pytania Konkursowe zamieszczone na końcu filmu. Z przedstawionych opcji "abc", tylko jedna jest prawidłowa.
  3. Zgłoszeniem do Konkursu jest przesłanie odpowiedzi na Pytania Konkursowe na adres: agata.spzsz@gmail.com.
  4. W temacie e-maila należy wpisać: Konkurs 10000 sub!
  5. W treści e-maila należy podać swój nick na kanale YouTube, imię i nazwisko oraz adres wraz z numerem kodu pocztowego, na który zostanie wysłana nagroda.
  6. Rozstrzygnięcie Konkursu nastąpi po 31 lipca 2017 r., a przed 6 sierpnia 2017 r.
  7. Komisja Konkursowa składająca się z członków Zarządu Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie w wyniku losowania wyłoni 10. Zwycięzców Konkursu.
  8. Wyniki Konkursu ogłoszone zostaną na blogu Sięgnij Po Zdrowie (www.siegnijpozdrowie.org) dnia 6 sierpnia 2017 r.
Życzymy miłej zabawy!

czwartek, 29 czerwca 2017

Mięso królicze — jeść, czy nie jeść

W czasie robienia dzisiejszych zakupów, nawiązała się między mną, a sprzedającym ciekawa rozmowa. Problem dotyczył jedzenia mięsa z królika. Powiedziałam, że nie uważam biblijnego podziału zwierząt na "czyste" i "nieczyste" jedynie za przepis ceremonialny, i że zasady diety biblijnej, będące wyrazem troski o zdrowie człowieka, nadal obowiązują. W związku z tym, mięso królicze nie powinno być spożywane przez ludzi. Mój rozmówca słysząc to, odrzekł zaskoczony: "Ale przecież to takie zdrowie mięso!". Nie dowierzał. Chciał poznać powody, dla których Pismo Święte zabrania jedzenia mięsa z królika. Zaczynając więc od anatomii i fizjologii, przedstawiłam fakty dotyczące tej kwestii.

Rynek spożywczy promuje mięso królicze, reklamując, że należy do mięs delikatnych i dietetycznych, więc może konkurować z drobiem i rybami. Pismo Święte jednak nie bez powodu zalicza królika do zwierząt, które Bóg uznał za tzw. nieczyste (nie nadające się do spożycia). Rozwój badań i poznanie fizjologii zwierząt nieczystych przyniosły odpowiedź na pytanie, dlatego królik został wymieniony wśród zwierząt nieczystych (Księga Kapłańska 11,6*) — mięso zwierząt nieczystych niesie zagrożenie zdrowotne.

Królik należy do zwierząt roślinożernych. Jego dieta obfituje we włókno pokarmowe (celulozę). Aby strawić włókno, królik musi zjeść własne odchody — jest zatem koprofagiem w obrębie swojego gatunku. Przyczyną jest brak przedżołądka, w którym u roślinożernych przeżuwaczy odbywa się fermentacja bakteryjna, umożliwiająca strawienie włókna pokarmowego. Z tego powodu u królika istnieje konieczność dwukrotnego trawienia pokarmu, celem zdobycia substancji pofermentacyjnych.

wtorek, 27 czerwca 2017

10000 subskrybentów Sięgnij Po Zdrowie

Nastał moment, na który długo wyczekiwaliśmy. Z ogromną radością pragniemy podzielić się wspaniałą wiadomością: grono osób sięgających po zdrowie znacznie się powiększyło!
Świadczy o tym miedzy innymi zasubskrybowanie naszego kanał na YouTube przez ponad 10 tys. Internautów! Z tej okazji już wkrótce ogłosimy konkurs dla subskrybentów. Tymczasem zapraszamy do oceny naszej dotychczasowej działalności. Piszcie! Dla Was chcemy się rozwijać :-). 

sobota, 24 czerwca 2017

Mam pytanie...

Jak Pani uważa, czy warto całkowicie wyeliminować z diety mięso, czy wystarczy je tylko ograniczyć?

Trudno na to pytanie udzielić jednoznacznej odpowiedzi. Do diety należy zawsze podchodzić indywidualnie, uwzględniając aktualny stan zdrowia, potrzeby organizmu, jak również świadomość żywieniową. Jednym rezygnacja z mięsa będzie służyć, innym może zaszkodzić. Wielu rezygnuje z mięsa, objadając się białym chlebem i słodyczami, a przecież nie na tym polega dieta wegetariańska.

Korzyści z zaprzestania spożywania mięsa jest wiele. Badania naukowe dowodzą, że osoby wybierające wegetariański styl życia żyją dłużej niż osoby spożywające mięso. Również w mniejszym stopniu narażone są na choroby układu krążenia, cukrzycę, otyłość, reumatoidalne zapalenie stawów czy niektóre nowotwory. Zgodnie z piramidą żywieniową IŻŻ zdrowe odżywianie oparte jest o produkty roślinne. Zatem z pewnością należy ograniczać mięso (szczególnie czerwone i przetworzone). Dieta powinna bazować na produktach nierafinowanych, spożywanych w jak najbardziej naturalnym stanie – warzywach, owocach, pełnych zbożach, roślinach strączkowych, nasionach i orzechach.

Uważam, że ważniejsze od zaprzestania spożywania mięsa są rezygnacja z palenia papierosów, spożywania alkoholu, picia kawy, czarnej herbaty, napojów słodzonych, picie odpowiedniej ilości wody, uprawianie aktywności fizycznej, wysypianie się, korzystanie z czystego powietrza, słońca, kontrola stresu, dbanie o dobre relacje z ludźmi oraz to w jaki sposób spożywamy posiłek (3 posiłki dziennie, dokładnie gryźć, nie jeść w pośpiechu, nie popijać w czasie jedzenia, nie przejadać się, nie podjadać, spożywać obfite śniadanie, kolację jeść lekką i nie za późno). Jeśli ktoś chce spożywać mięso, zachęcam, by wybierał mięso białe z ekologicznych hodowli i spożywał je najwyżej dwa razy w tygodniu w towarzystwie surówek. Polecam mój artykuł na ten temat: http://blog.siegnijpozdrowie.org/2017/04/o-fleksitarianskim-stylu-odzywiania-sie.html

Agata Radosh
promotor zdrowia, doradca żywieniowy
www.siegnijpozdrowie.org

czwartek, 22 czerwca 2017

Ukryte infekcje i zabójczy stres. Gdy stajesz się swoim wrogiem (3)

Istnieje silny związek między infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi a autoagresją. Wywołać infekcję lub spowodować jej nawrót może stres, który w połączeniu ze stanem zapalnym tworzy efekt błędnego koła.

Naukowcy od dawna podejrzewali, że zakażenia wirusowe, bakteryjne i inne odgrywają ważną rolę w powstawaniu chorób autoimmunologicznych. Według jednej z teorii wirusy, pozostając w organizmie w formie utajonej, są w stanie spowodować zmiany w komórkach ludzkiego organizmu, nadać im cechy antygenów i w ten sposób wywołać reakcję autoimmunologiczną.

Opryszczka i wirus Epsteina-Barr

Powyższą zasadę zwykle stosuje się w odniesieniu do wirusów opryszczki. Rodzina tych wirusów liczy wielu członków, jednak w kontekście chorób z autoagresji najczęściej wspomina się wirus opryszczki pospolitej (typ 1 i 2) oraz Epsteina-Barr (EBV). Ten pierwszy objawia się opryszczką warg lub narządów płciowych, drugi powoduje mononukleozę.

Aż 90 proc. mieszkańców USA wytwarza przeciwciała zwalczające jeden lub oba typy wirusa opryszczki. Jeszcze więcej – bo 95 proc. mieszkańców USA wytwarza przeciwciała zwalczające wirusa Epsteina-Barr, co oznacza, że musieli się z nim zetknąć. Nie wszyscy o tym wiedzą, bo choroba, którą wywołuje, może przebiegać bezobjawowo. Bez względu na to, czy chorowali, czy nie, wirus pozostaje w organizmie, natomiast przebyta mononukleoza (objawowa) podwaja ryzyko choroby z autoagresji. „Wirus Epsteina-Barr powiązano z licznymi schorzeniami autoagresywnymi – pisze w swej książce pt. Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne dr Amy Myers – m.in. stwardnieniem rozsianym, toczniem, zespołem chronicznego zmęczenia, fibromialgią, zapaleniem tarczycy Hashimoto, zespołem Sjögrena i chorobą Gravesa-Basedowa”. Szczególnie wysoka jest współzależność z dwiema pierwszymi chorobami. Jak wyjaśnia, „nie chodzi wyłącznie o to, że cierpiący na choroby autoagresywne są bardziej podatni na atak wirusa, ale też o fakt, że ich obciążenie wirusowe jest wyższe niż u osób zdrowych”. Jest to związane z większą aktywnością wirusa i większą liczbą jego kopii we krwi pacjenta. Niedawno wykazano, że pacjenci chorujący na toczeń mają od 15 do 40 razy wyższe obciążenie wirusowe od osób niecierpiących na chorobę z autoagresji.

Borelioza

czwartek, 15 czerwca 2017

Czym jest stres oksydacyjny i dlaczego jest niebezpieczny

Stres oksydacyjny to stan, który może prowadzić do rozwoju wielu poważnych chorób, w tym nowotworów. Na stres oksydacyjny narażone są m.in. osoby, które żyją w stresie lub źle się odżywiają. Z wykładu dowiesz się także, jaka dieta nasila stres oksydacyjny. Koniecznie obejrzyj!

wtorek, 13 czerwca 2017

Nowość na rynku: „Superfood z ogrodów, łąk i lasów”

Pragnę przekazać Państwu informację, iż w maju wydawnictwo "Muza" wydało książkę biolożki Karin Greiner pt. „Superfood z ogrodów, łąk i lasów”. Superżywność zyskuje stałe miejsce w zdrowym jadłospisie i bywa obecnie częściej nazywana dietą przyszłości. Mianem superfood określane są rośliny o wyjątkowo wysokiej wartości odżywczej, zawierające kombinację dobroczynnych minerałów, witamin, enzymów, protein, antyoksydantów i dobrych tłuszczów. Superżywność pomaga zaopatrzyć w nie organizm w sposób naturalny i zrównoważony, znacznie skuteczniej – i bardziej zdrowo – niż sztucznie wytwarzane suplementy.

Autorka za cel postawiła sobie przekonanie czytelnika, że nie ma konieczności sprowadzania wartościowej żywności z drugiego końca świata, bo jest na miejscu, może rośnie tuż za progiem naszego domu, a w dodatku może być zebrana w optymalnym czasie i zjadana na świeżo. Zbyteczne stają się tu procesy sztucznego dojrzewania, konserwowania, obróbki wstępnej czy transportu niszczącego wiele wartości odżywczych. Lektura książki pomoże znaleźć i rozpoznać na spacerze rosnące dziko w lesie i na łąkach superrośliny. Często wiele dzikich roślin można wypatrzeć we własnym ogrodzie czy na działce, jak również wyhodować.

Gdy nauczymy się właściwie rozpoznawać rośliny, musimy wiedzieć, gdzie i kiedy ich szukać, a kiedy już się je znajdzie, umieć zdecydować: kwiaty czy liście? Korzenie, czy może pąki? I w końcu: smażyć, dusić, gotować, czy bez obaw chrupać prosto z krzaka? Książka w tym pomoże. To praktyczny przewodnik, który można nosić przy sobie podczas spacerów przez cały rok. To zarazem książka kucharska, pozwalająca wzbogacić całoroczny jadłospis w superpotrawy z lokalnych niezwykłych roślin. Karin Greiner pokazuje, które z nich sprawdzą się jako przyprawa, które stanowią świetną podstawę smoothie, a które z powodzeniem zastąpią nudną sałatę. Wreszcie – dzieli się ulubionymi przepisami na oryginalne, pyszne, i jak się okazuje, proste dania. Lazania z babką lancetowatą, kapusta z bzem, chutney z jarzębiny, pesto z mniszka, pierożki z farszem z pokrzywy, ryż z berberysem, ziemniaki z aioli z krwawnika, zupa z owoców bzu… To dania, które nie tylko przełamią kuchenną rutynę, ale mają właściwości lecznicze: zawierają mnóstwo cennych składników, zapobiegają starzeniu, wspomagają układ odpornościowy, pomagają w detoksykacji organizmu.

Zachęcam do eksperymentowania. Jak już wypróbowałam! Superfood to obecnie najtańsze pożywienie i zdecydowanie mniej toksyczne niż marketowe zieleniny. Książka do nabycia u wydawcy.

Agata Radosh
siegnijpozdrowie.org

poniedziałek, 12 czerwca 2017

Normy żywieniowe w praktyce – jak zbilansować dietę. Spotkanie w Żorach

Zagadnienie szacowania dziennych wydatków energetycznych oraz udziału białek, tłuszczy i węglowodanów w diecie nierzadko przysparza sporo trudności wzrastającej liczbie osób pragnących właściwie zestawiać swoją dietę. Wychodząc naprzeciw ich potrzebom, na najbliższym spotkaniu Klubu Zdrowia przedstawione zostaną krok po kroku metody, które pozwalają tego dokonać. 

Spotkanie będzie mieć charakter warsztatów. Należy przynieść ze sobą kalkulator i długopis. W trakcie spotkania odbędą się wegetariańska degustacja oraz bezpłatne badania poziomu cukru, cholesterolu, wydolności oddechowej oraz ciśnienia tętniczego krwi.

Prelegent: Agata Radosh – promotor zdrowia, specjalista ds. żywienia, autorka książki pt. "Sięgnij po zdrowie 1", prezes Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie.

Kiedy: 20 czerwca 2017 r.
Godzina: 17.00
Miejsce: Klub VISUS, os. Sikorskiego PU-15
Organizator: Klub Zdrowia w Żorach
Wstęp wolny!

Projekt współfinansowany ze środków Gminy Miejskiej Żory.

niedziela, 11 czerwca 2017

16 sposobów na zachowanie pokoju w rodzinie

W każdym związku od czasu do czasu występują konflikty, choćby ze względu na ilość czasu, który wspólnie spędzamy pod jednym dachem. Kiedy ludzie grzeszni — czyli my wszyscy — przebywają stale tak blisko siebie, wręcz się o siebie ocierając, to czasami prowadzi to do konfliktów. Ale ważne jest to, aby to tarcie się nie nasilało i nie zniszczyło wzajemnych relacji.

Przyjrzyjmy się rodzinie jako Bożemu narzędziu do „cyzelowania” nas. Choć brzmi to może szorstko, to jednak prowadzi ku dobremu. Bóg posługuje się naszymi rodzinami, aby pomóc nam wzrastać i dojrzewać na Jego podobieństwo. To takie obrabianie nas, szlifowanie, którego efektem może być piękna perła.

Dom jest idealnym miejscem do wprowadzenia w nasze życie biblijnych zasad. A jedna z najważniejszych dla naszego życia rodzinnego zasad mówi o potrzebie rozjemcy, kogoś, kto zaprowadza pokój. W dalszej części artykułu podzielę się 16 sposobami na bycie rozjemcą rodzinnym.

czwartek, 1 czerwca 2017

Jak osiągnąć sukces nie tylko w sporcie

Nagranie wykładu Jacka​ ​Jaworskiego pt. "Jak osiągnąć sukces nie tylko w sporcie", który odbył się w kwietniu 2017 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie. Prelegent podzielił się ​​wieloletnim doświadczeniem trenerskim i przeniósł je na życie codzienne przeciętnego człowieka. Zdradził środki, które po urazie, jakiego doznał, pozwoliły mu wrócić do pełni sił, a którymi też prowadzi swoich zawodników do sukcesu. Zwrócił uwagę na potrzebę zmiany stylu życia, aktywności fizycznej, wstrzemięźliwości, zdrowej diety i suplementacji składników odżywczych.


poniedziałek, 29 maja 2017

Więzi i ich znaczenie w relacjach międzyludzkich

Wykład dotyczył będzie teorii przywiązania, której twórcą jest brytyjski lekarz John Bowlby. Zakłada ona, że ludzie są biologicznie uwarunkowani do tworzenia więzi z innymi ludźmi. Opisuje dynamikę związków międzyludzkich oraz to, w jaki sposób przekonania danej osoby wpływają na sposób, w jaki buduje ona związki z innymi. Może wyjaśnić nieświadome przyczyny aktualnych problemów życiowych czy zdrowotnych.

Opisano różne modele przywiązania (nerwowy, lękowy, unikający, oparty na poczuciu bezpieczeństwa) w zależności od tego, jak dana osoba postrzega siebie i innych. Podczas wykładu prelegent powie m.in. jak zmienić niepewny styl przywiązania w styl oparty na poczuciu bezpieczeństwa. Podpowie, jak radzić sobie z traumatycznymi doświadczeniami wczesnego dzieciństwa, brakiem wsparcia i pomocy w przeżywaniu emocji. Doradzi, jak pogłębić bliskość w związku dwojga ludzi, zwłaszcza wówczas, gdy ich drogi zaczynają się rozchodzić.

Kiedy: 11 czerwca 2017 r. (niedziela)
Godzina: 18.00
Miejsce: ul. Zeylanda 11 w Poznaniu, poziom +1
Prelegent: dr Torben Bergland (Norwegia)
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie
Wstęp bezpłatny

Wykład będzie tłumaczony na język polski. Po wykładzie odbędzie się konkurs i poczęstunek.

Torben Bergland  – lekarz psychiatra i psychoterapeuta. Jego holistyczne podejście do życia ma na celu poprawę jakości życia codziennego, w tym naszego poziomu szczęścia.

Głos przyrody – głosem zdrowia

Wiele badań dowiodło, że spędzanie czasu blisko natury przynosi szereg korzyści dla ludzkiego zdrowia. Naukowcy zauważyli, że pacjenci, którzy po zabiegach chirurgicznych przebywali w sali wypełnionej roślinami, mieli niższe ciśnienie tętnicze krwi i poziom cholesterolu, miarowy rytm serca, a także niższy próg odczuwania bólu i lęku. Badania dowiodły, że spędzanie czasu z trudną młodzieżą na łonie przyrody, może się stać silnym bodźcem do poważnych zmian w ich życiu. Dostarczyły argumentów, że już półgodzinny energiczny marsz w otoczeniu zielonych drzew, powtarzany codziennie przez okres 6. tygodni, przynosi efekty zbliżone do psychoterapii. Ogólnie mówiąc, obcowanie z przyrodą wykazuje pozytywny wpływ na poziom energii, stopień zadowolenia z życia, a także aktywność systemu odpornościowego, co przekłada się na mniejsze ryzyko śmierci z różnych przyczyn.

Podczas najbliższego spotkania Klubu Zdrowia prelegent będzie mówił m.in.:
  • jak zjawiska zachodzące w przyrodzie oddziałują na relacje międzyludzkie, 
  • jak obserwacja przyrody pomaga w podejmowaniu dobrych decyzji, 
  • jak w skażonym środowisku czerpać z przyrody to, co najlepsze. 
Ponieważ najłatwiej złe przyzwyczajenia porzuca się w dobrym towarzystwie, zapraszamy Państwa na spotkanie połączone z degustacją herbatek ziołowych i możliwością zakupu przypraw i ziół pochodzących z gospodarstwa ekologicznego Andrzeja Wojtkowskiego.

Kiedy: 13 czerwca 2017, wtorek
Godzina: 18.30
Miejsce: ul. Zeylanda 11, Poznań, poziom +1
Prelegent: Andrzej Wojtkowski
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie
Współfinansowanie: ASI Polska
Wstęp bezpłatny

Andrzej Wojtkowski – właściciel ekologicznego gospodarstwa zielarskiego położonego pośród pól i lasów Ziemi Sieradzkiej (jednostka certyfikująca: Agro Bio Test Warszawa). Pasjonat zdrowego stylu życia. Prowadzi stronę ekoziele.pl.

środa, 24 maja 2017

Telomeraza – tajemnica długowieczności

Dłuższy żywot telomerów, „ochroniarzy” DNA, to wydłużone życie pojedynczej komórki i opóźniony proces starzenia się organizmu. Pewne fitozwiązki bardzo pomagają w tym procesie.

W świetle współczesnej wiedzy długość życia jest uwarunkowana genetycznie, ale istotny wpływ mają także: środowisko, w którym żyjemy, odżywanie, aktywność fizyczna, podatność na stres i nasz stosunek do życia. One z kolei w dużym stopniu warunkują naszą podatność na choroby.

Jako że nasz organizm zbudowany jest przede wszystkim z białek, to z punktu widzenia genetyki DNA zawiera w większości informacje dotyczące właśnie białek. Łańcuch DNA posiada również pewnego rodzaju ochroniarzy niedopuszczających do jakichkolwiek uszkodzeń – są to telomery. One same w trakcie każdego podziału nici DNA ulegają skracaniu, co można uznać za rodzaj naszego zegara biologicznego odmierzającego czas życia danej populacji komórkowej. Limit podziałów komórkowych jest ograniczony i mieści się w granicach od 50 do 70 cyklów. Długość telomerów jest więc wyznacznikiem wieku biologicznego komórki. Brak telomerów w komórce powoduje jej śmierć, co fachowo nazywa się apoptozą.

Jako że zwykle od każdego schematu są wyjątki, tak też jest w tym przypadku. Komórka, która nie chce ulec apoptozie, zaczyna wytwarzać enzym odbudowujący telomery, czyli telomerazę. Często w takim przypadku zamienia się ona w komórkę nowotworową. Telomeraza jest biologicznie czynna nie tylko w komórkach nowotworowych. Jej wyższy poziom naturalnie występuje w komórkach produkujących plemniki lub komórki jajowe, w komórkach naskórka, embrionalnych i macierzystych. Jednak również w tych komórkach w trakcie ich rozwoju spada aktywność telomerazy, telomery skracają się i komórka ulega starzeniu, aż w końcu umiera. Ostatecznie starzeje się cały organizm, a procesowi temu towarzyszą schorzenia. Wiele wskazuje na to, że chorobom tym sprzyjają również geny z obszaru okołotelomerowego, odsłonięte i uaktywnione na skutek drastycznego skracania się telomerów, a komórki bez telomerów dużo łatwiej ulegają zmianom nowotworowym.

Popularny ostatnimi czasy zdrowy model odżywiania, zwiększona aktywność fizyczna oraz odpowiednie metody relaksacyjne mogą znacznie przyczynić się do zachowania wysokiego poziomu telomerazy. Aby mieć pewność, że pomagamy naszym komórkom w odbudowie, powinniśmy spożywać produkty zawierające naturalne substancje aktywujące ten enzym. Są to głównie dwa związki: resweratrol z winogron oraz cykloastragenol charakterystyczny dla azjatyckiego zioła – traganka błotniastego. Ten pierwszy związek występuje w wielu formach, a najlepiej przyswajalną jest pterostylben pochodzący z owoców jagodowych i borówki amerykańskiej.

poniedziałek, 22 maja 2017

Normy żywieniowe w praktyce – jak zbilansować dietę. Fotorelacja

Na kwietniowym Klubie Zdrowia mówiliśmy o normach żywieniowych, znajomość których pomaga dostosować dietę do indywidualnych potrzeb.

Dwie dietetyczki, Agata Radosh w asyście Pauli Majewskiej, przedstawiły m.in. metody szacowania dziennych wydatków energetycznych oraz udziału białek, tłuszczy i węglowodanów w diecie. Uczestnicy obliczyli także kaloryczność poszczególnych posiłków i wzięli udział w zabawie, określając źródła składników pokarmowych. Każdy otrzymał karty pracy do osobistego wypełniania.

Spotkanie miało charakter warsztatów, a towarzyszyła mu smaczna degustacja przygotowana przez Bar Wegetariański Green Way z Poznania.

niedziela, 14 maja 2017

Zapraszamy na ulicę Janusza Zeylanda

Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia – Sięgnij Po Zdrowie mieści się w Poznaniu przy ulicy Janusza Zeylanda. Ulica jest krótka, ma bowiem tylko ok. 150 metrów długości, a znajduje się tuż przy Międzynarodowych Targach Poznańskich, czyli w samym centrum Poznania.

Wiedząc, kim był Janusz Zeyland, jestem zaszczycona, że nasze Stowarzyszenie zlokalizowane jest właśnie przy jego ulicy. A kim był?

Profesor Janusz Zeyland urodził się dnia 22 listopada 1897 roku w Poznaniu, a zmarł dnia 5 sierpnia 1944 roku w Warszawie. Był znanym polskim naukowcem i lekarzem. Ukończył Gimnazjum św. Marii Magdaleny w Poznaniu, następnie w 1917 rozpoczął studia medyczne w Berlinie, lecz po paru miesiącach został powołany do armii niemieckiej. Po zakończeniu I wojny światowej od 1918 do 1921 służył w WP. Po demobilizacji kontynuował studia na Uniwersytecie Warszawskim. W 1922 przeniósł się na Uniwersytet Poznański, gdzie w 1924 zakończył studia i uzyskał doktorat, po czym rozpoczął na nim pracę. Pracował w Zakładzie Anatomii Patologicznej, a następnie od 1927 do 1940 w Klinice Pediatrii. W 1925 i 1928 prowadził badania naukowe w Paryżu, gdzie badał skuteczność i nieszkodliwość szczepionki BCG. W 1928 habilitował się z pediatrii, a w 1939 został profesorem. W 1940 przesiedlony do Warszawy, gdzie w kwietniu 1941 zorganizował Centralne Laboratorium Gruźlicy, a w grudniu otworzył pierwszy w Polsce oddział leczenia dziecięcej gruźlicy płuc, prowadzony na poziomie kliniki. W tym samym czasie prowadził kurs bakteriologii na Tajnym Uniwersytecie Ziem Zachodnich. Rozstrzelany przez Niemców w Szpitalu Wolskim podczas rzezi Woli. Opublikował ponad 70 prac, wśród nich aktualny do dziś podręcznik "Gruźlica płuc u dzieci". Uważany za jednego z największych autorytetów w tej dziedzinie. W 1930 otrzymał od Akademii Narodowej Medycyny w Paryżu nagrodę im. Pannetiera za udowodnienie bezpieczeństwa i skuteczności szczepień przeciwgruźliczych, co pozwoliło na ich szerokie stosowanie. Był pionierem tych szczepień w Polsce. Jako pierwszy opracował statystycznie częstość występowania gruźlicy wśród dzieci.

Zobacz terminarz naszych spotkań i odwiedź nas w Poznaniu na ulicy wybitnego Polaka, doktora Zeylanda. Zapraszamy!

Wykorzystano informacje z Wikipedii.

sobota, 13 maja 2017

Motywacja do właściwej dbałości o swoje ciało

W dzisiejszym, pełnym niezdrowej żywności świecie dzieci zostawione same sobie będą najchętniej sięgać po niewłaściwe dla nich pożywienie. Większość produktów, którymi się żywimy, została tak dalece przetworzona i zmieniona, tyle z nich zabrano i tyle do nich dodano, że prawie nie ma w nich już żadnych składników odżywczych. Fakt ten nawet w najmniejszym stopniu nie interesuje naszych dzieci. Interesuje je tylko jedzenie, które by dobrze wyglądało, dobrze pachniało, dobrze smakowało – a najlepiej, żeby jeszcze widziały je podczas reklamy w telewizji. Jeśli na dodatek masz małżonka, który również kocha tego typu jedzenie i znosi je do domu zarówno dla siebie jak i dla swoich dzieci, sytuacja staje się jeszcze trudniejsza. Wiedziałam, że mam potężny problem, od chwili kiedy wróciłam do domu do męża, opiekującego się naszym 10-miesięcznym synem i znalazłam w butelce ze smoczkiem resztkę coca-coli. Wtedy uświadomiłam sobie, że moją jedyną nadzieją jest modlitwa.

Zrobiłam, co tylko mogłam, żeby zdrowe posiłki były dla mojej rodziny jak najatrakcyjniejsze i starałam się nauczyć moje dzieci zdrowych nawyków żywieniowych. Byłam gotowa nawet znosić ich krytykę."Nie cierpię tego! Jesteśmy jedynymi ludźmi na całym świecie, w których kuchni nie ma niczego niezdrowego! – powiedział kiedyś mój syn z miną wyrażającą najwyższe obrzydzenie. "Jesteśmy tak zdrowi, że się od tego można pochorować" – powiedziała kiedyś ze łzami w oczach moja córka.

czwartek, 11 maja 2017

Normy żywieniowe w praktyce – jak zbilansować dietę. Spotkanie w Pszczynie

Zagadnienie szacowania dziennych wydatków energetycznych oraz udziału białek, tłuszczy i węglowodanów w diecie nierzadko przysparza sporo trudności wzrastającej liczbie osób pragnących właściwie zestawiać swoją dietę. Wychodząc naprzeciw ich potrzebom, na najbliższym spotkaniu Klubu Zdrowia przedstawione zostaną krok po kroku metody, które pozwalają tego dokonać.

Spotkanie będzie mieć charakter warsztatów. Należy przynieść ze sobą kalkulator i długopis. W trakcie spotkania odbędą sie pokazy kulinarne, degustacja oraz bezpłatne pomiary cukru i ciśnienia tętniczego krwi.

Prelegent: Agata Radosh – promotor zdrowia, specjalista ds. żywienia, autorka książki pt. "Sięgnij po zdrowie 1", prezes Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie.

Kiedy: 16 maja 2017 r.
Godzina: 17.30
Miejsce: Urząd Miasta Pszczyna, Rynek 2, sala konferencyjna
Organizator: Klub Zdrowia Wigor z Pszczyny
Patronat: Burmistrz Miasta Pszczyna
Wstęp wolny!

środa, 10 maja 2017

Zespół nieszczelnych jelit – czyli o związku odżywiania i mikrobiomu ze zdrowiem lub chorobą

Hipokrates mawiał: „Wszystkie choroby zaczynają się w jelitach”. Obecnie coraz więcej badań naukowych w dziedzinie mikrobiologii oraz medycyny, jak i wiele opracowań i artykułów prestiżowych czasopism porusza temat zdrowia przewodu pokarmowego. W szczególności badany jest związek funkcjonowania jelit z występowaniem licznych chorób, stanowiących narastający problem dzisiejszych społeczeństw. Jak okazuje się, istotną rolę w tym względzie mogą odgrywać także bakterie zasiedlające w olbrzymiej liczbie i różnorodności nasz przewód pokarmowy. Ich rola zdaje się być ważna już w programowaniu zdrowia nowonarodzonego dziecka, sprawności jego układu immunologicznego oraz funkcji metabolicznych. Wzajemne dynamiczne oddziaływanie symbiotycznych mikroorganizmów oraz ludzkiego organizmu utrzymuje się przez całe życie i może mieć decydujący wpływ także na układ nerwowy, a przez to na stan emocjonalny oraz podejmowane przez nas wybory.

W wykładzie usłyszymy m.in.:
  • Jaką rolę odgrywają w tym wszystkim tak powszechnie (nad)używane dzisiaj antybiotyki? 
  • Czy to, co spożywamy, może chronić tę równowagę bakteryjną, bądź też z drugiej strony prowadzić do jej zachwiania? 
  • Jakie objawy mogą świadczyć o zespole nieszczelnego jelita? 
  • W jaki sposób radzić sobie z nieszczelnym jelitem? 
Kiedy: 20 maja 2017 r.
Godzina: 18.00
Miejsce:  ul. Zeylanda 11, Poznań, poziom +1
Prelegent: lek. Dawid Bernaciak
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie
Współfinansowanie: ASI Polska
Wstęp bezpłatny

Po wykładzie odbędzie się konkurs i degustacja.

Dawid Bernaciak – lekarz, absolwent Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego; lekarz wolontariusz w krajach Trzeciego Świata – w ramach projektów pomocy medycznej Ministerstwa Spraw Zagranicznych oraz w szpitalach misyjnych w Kenii i Tanzanii. Szczególnie interesuje się medycyną ratunkową, medycyną naturalną i prewencyjną. Lubi przyrodę i podróże. Wolny czas preferuje spędzać aktywnie fizycznie.

Dietoterapia w nieswoistych zapaleniach jelit. Jak żyć po wyjściu od lekarza – praktyczne porady dla chorych i ich bliskich

Postęp, jaki przyniósł rozwój medycyny oraz nauk o żywieniu człowieka, dostarczył niepodważalnych dowodów, mówiących, że prawidłowe i racjonalne żywienie jest najistotniejszym czynnikiem zmniejszającym zagrożenie rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych, m.in. takich jak: otyłość, cukrzyca, choroby nowotworowe, układu sercowo-naczyniowego, a także układu pokarmowego, do których zaliczamy m.in. wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) oraz chorobę Leśniowskiego-Crohna (L-C). Większość tych chorób wymaga leczenia dietetycznego, dzięki któremu uzyskuje się wyższą skuteczność leczenia farmakologicznego, a także mniejsze zagrożenie rozwoju komplikacji w chorobie. Dzięki zastosowaniu terapii dietetycznej, skraca się także czas hospitalizacji oraz rehabilitacji, a w efekcie zmniejszają się koszty leczenia.

Jean Carper w swojej książce Żywność. Twój cudowny lek napisała: „Dieta może przyśpieszyć albo hamować procesy starzenia się organizmu, wpływać na jego stan fizyczny i psychiczny. Można się spodziewać, że to właśnie dieta stanie się jedną z najbardziej istotnych metod leczniczych XXI wieku”.

Na najbliższym spotkaniu Klubu Zdrowia poruszymy trudny, ale ważny temat chorób z grupy nieswoistych zapaleń jelit. Przekażemy wiele praktycznych wskazówek, a wśród nich jak radzić sobie codziennie z chorobą, aby stała się ona mniej uciążliwą dla chorego, poprzez złagodzenie objawów i wydłużenie okresu remisji najdłużej jak to tylko możliwe.

Kiedy: 23 maja 2017 r.
Godzina: 18.30
Miejsce: ul. Zeylanda 11 w Poznaniu, poziom +1
Prelegent: Paula Majewska
Organizator: Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie
Wstęp bezpłatny

Paula Majewska – licencjonowany dietetyk. Ukończyła studia I stopnia w Wyższej Szkole Zdrowia i Urody w Poznaniu. Aktywnie uczestniczy w różnych szkoleniach i warsztatach z zakresu dietetyki. Najbardziej interesuje ją dietetyka kliniczna. Jest przekonana, że właśnie dzięki odpowiedniemu żywieniu jesteśmy w stanie zapobiec wielu chorobom, a leczenie powinno się zaczynać od zmiany stylu życia i zdrowej diety.

wtorek, 9 maja 2017

Dieta niskoantygenowa w schorzeniach zapalnych – wywiad z Małgorzatą Desmond

Rozmowa z Małgorzatą Desmond, dietetyczką, specjalistką medycyny żywienia i prekursorką tej dziedziny w Polsce, współzałożycielką Fundacji „Wiemy, co jemy”, absolwentką kierunków medycyna żywienia na University West London, dietetyka na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym, jak również kursów epidemiologii żywienia w Imperial College London oraz zdrowia publicznego w Harvard School of Public Health. Obecnie jest doktorantką w Institute of Child Health University College w Londynie i we współpracy z Centrum Zdrowia Dziecka bada wpływ diety na czynniki ryzyka chorób układu krążenia u dzieci. Posiada ponad dziesięcioletnie doświadczenie kliniczne, od siedmiu lat pracuje z pacjentami z różnymi schorzeniami zapalnymi, głównie autoimmunologicznymi.

„ZNAKI CZASU”: Protokół autoimmunologiczny nie zostawia pola manewru osobom na diecie roślinnej. Skoro należy wykluczyć zboża, strączki, nabiał i jaja, a także orzechy, pestki i nasiona – co ma zrobić wegetarianin?

MAŁGORZATA DESMOND: Ja nie stosuję klasycznej wersji protokołu autoimmunologicznego u swoich pacjentów. Wypracowałam swoją wersję diety terapeutycznej, którą nazywam dietą niskoantygenową. Cechują ją podobne eliminacje produktów jak w protokole autoimmunologicznym, jednak w swoim składzie przypomina dietę śródziemnomorską. Przez to jest dla pacjentów bezpieczna długoterminowo, korzystnie wpływa rówież na czynniki ryzyka chorób krążenia, cukrzycy, nowotworów, czego nie można powiedzieć o niektórych wersjach protokołu autoimmunologicznego. W przypadku wegetarian, którzy nie chcą włączyć do swojej diety mięsa, stosuję bezmięsną modyfikację diety niskoantygenowej.

Na czym ta modyfikacja polega? W diecie roślinnej głównym źródłem białka są strączki i zboża, ale z uwagi na lektyny i inne związki rozszczelniające jelito u pacjentów z chorobą autoagresywną nie są wskazane…