piątek, 24 grudnia 2010

Nordic Walking - marsz po zdrowie


Nordic Walking, czyli dynamiczny marsz z wykorzystaniem specjalnych kijków, stał się w ostatnich latach bardzo modny. Nie dziwi już dziś widok spacerujących z kijkami, choć bez nart. Chodzenie z kijkami okazuje się być najprostszą, naturalną formą ruchu, która angażuje największą liczbę mięśni.

Czy warto temu poświęcać czas? Jakich korzyści zdrowotnych można się spodziewać? Jakie kijki wybrać? Jak dopasować długość kijków do wzrostu? Na co zwrócić uwagę ćwicząc technikę chodzenia z kijkami?

Na te i inne pytania uzyskają państwo odpowiedź podczas kolejnego spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia. Odbędzie się ono w sobotę 15 stycznia, o godz.18.00 przy ul. Zeylanda 11 w Poznaniu. Wstęp wolny.

Po prelekcji organizatorzy zapraszają na energetyczną degustację.

czwartek, 23 grudnia 2010

Dieta wegetariańska a witamina B12

Poniższa treść jest pisemną odpowiedzią na pytania pojawiające się w dyskusji po wykładzie Agaty Radosh pt.: „Dieta wegetariańska a dzieci”, który został przedstawiony dnia 28 XI 2010 w Poznaniu.

Nagranie wideo wykładu - Dieta wegetariańska a dzieci


Nagranie wykładu Agaty Radosh pt. "Dieta wegetariańska a dzieci", który był wygłoszony podczas cyklu spotkań pt. "Gotuj zdrowo swoim dzieciom".

środa, 22 grudnia 2010

Życzenia


Z okazji zbliżających się Świąt i nadchodzącego Nowego 2011 Roku, życzymy wszystkim przyjaciołom i sympatykom, prelegentom i słuchaczom, obfitości Bożych łask i błogosławieństw.
Niech w zdrowym ciele mieszka zdrowy Duch.
Miłość, radość, życzliwość i jedność niech goszczą na co dzień w Państwa domach, a wiara i nadzieja będzie nieustannie w sercach.

wtorek, 21 grudnia 2010

Pokazy kulinarne z programu Gotuj zdrowo swoim dzieciom


Podczas spotkań z cyklu "Gotuj zdrowo swoim dzieciom", obok wykładu prezentowane były także praktyczne pokazy przygotowania niektórych potraw.
Każdy uczestnik spotkań otrzymywał pakiet przepisów. Przepisy te prezentowane są także w naszej Czytelni.

Nie wszystkie pokazy udało się zarejestrować. Poniżej prezentujemy:
- Pasta paprykowo-orzechowa
- Pieczeń z nasion
- Tofu jak jajecznica
- Sałatka owocowa z ryżem

poniedziałek, 13 grudnia 2010

Nagranie cyklu wykładów – Gotuj zdrowo swoim dzieciom

Zapraszamy do wysłuchania nagrań wykładów wygłoszonych podczas cyklu spotkań pt. “Gotuj zdrowo swoim dzieciom”.

  1. Jak jeść by się odżywiać – zasady żywienia dzieci i nastolatków
  2. Składniki odżywcze w diecie dzieci i młodzieży szkolnej
  3. Dieta wegetariańska a dzieci

poniedziałek, 22 listopada 2010

Szkoła pieczenia chleba - tym razem w Bydgoszczy

W dniach 19-20 XI br. w programie Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia "Od ziarenka do bochenka, czyli jaka mąka taki chleb" uczestniczyli mieszkańcy Bydgoszczy. Spotkanie skupiło grupę piekarzy-amatorów, jak również tych, którzy rozpoczynają dopiero swoją przygodę z pieczeniem chleba. Oprócz wykładów, goszczący wzięli udział w praktycznych pokazach kulinarnych, konkursie z nagrodami, wysłuchali utworów wokalnych, a także degustowali zdrowe potrawy serwowane z chlebem upieczonym w domowych warunkach.
Jesteśmy pełni optymizmu, że programy promujące zdrowy styl życia wpłyną na poprawę zdrowia społeczeństwa. Teoria zastosowana w praktyce przyniesie dobry owoc.

środa, 17 listopada 2010

Opinia o programie "Rzucisz palenie!"

W dniu dzisiejszym odbyło się spotkanie kontrolne dla uczestników październikowej edycji programu "Rzucisz palenie!". Podczas tego programu rozstała się z nałogiem Pani Barbara. Dziś dzieli się z nami swoimi myślami:
"Człowiek nie zdaje sobie sprawy z tego, czym tak naprawdę jest palenie papierosów. Program uzmysłowił mi, że papieros w ręce to świadome niszczenie samego siebie i to za własne pieniądze. To niszczenie też daru, jakim jest zdrowie. Często modliłam się o zdrowie, ale jednocześnie miałam świadomość, że paląc sama niszczę to o co się modlę. W związku z tym, przeżywałam pewien dysonans - wewnętrzne rozdarcie. Dziś już nie mam tego problemu, gdyż jestem uwolniona od tego kosztownego i zgubnego w skutkach nałogu".

Barbara Sz.
uczestniczka programu
Jeżeli chcesz dołączyć do grona wolnych od nałogu - napisz
Poinformujemy Cię o terminie najbliższego programu "Rzucisz palenie!".

poniedziałek, 8 listopada 2010

piątek, 5 listopada 2010

Gotuj zdrowo swoim dzieciom

Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia zaprasza na cykl trzech spotkań zatytułowanych: „Gotuj zdrowo swoim dzieciom”.

Wychowanie dzieci na zdrowej diecie jest jednym z przejawów rodzicielskiej miłości. Choć wiemy, że właściwe żywienie zapewnia odpowiedni rozwój i zapobiega wielu chorobom, to jednak presja jaką wywierają na naszych dzieciach producenci niezdrowej żywności, zmusza nas często do ulegania im.

Dziś wśród młodych ludzi króluje pożywienie typu fast food, które oznacza byle jakie jedzenie. Hamburgery, hot dogi, zapiekanki, pizza, kebab, chipsy, batony, napoje gazowane i inne stanowią dla wielu podstawowe źródło składników odżywczych i energii. Nic więc dziwnego, że dzisiejsze młode pokolenie jest dotknięte nadwagą i otyłością, a przy tym niedożywione.

Wydaje się więc nagłą potrzebą kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych we wszystkich grupach wiekowych i jednocześnie uświadamianie konsekwencji wynikających ze stosowania tradycyjnej diety zachodu. Rodzice winni pamiętać, że znacznie łatwiej ich dzieciom przyjdzie wybieranie tego co zdrowsze wówczas, gdy ich rodzice będą praktykować zasady zdrowego stylu życia.

W trakcie trwania programu powiemy o najczęstszych błędach dietetycznych popełnianych w żywieniu dzieci. Podzielimy się radami i zaleceniami dotyczącymi prawidłowego żywienia, z uwzględnieniem także wegetariańskiego stylu życia. Uczestnictwo w programie to okazja do zdobycia nowych pomysłów i sugestii, m.in. jak przygotować zdrowe posiłki, jak dawać oparcie oraz odwagę by przeciwstawić się złym nawykom , jak być najlepszym przykładem dla dziecka oraz jak wychować dziecko na inteligentnego konsumenta.

W programie także praktyczne pokazy przygotowywania zdrowych potraw dla dzieci, degustacja oraz konkurs. Spotkania „Gotuj zdrowo swoim dzieciom” odbędą się w terminie 26-28 listopada o godz. 18.00 przy ul. Zeylanda 11 w Poznaniu. Wstęp wolny.

czwartek, 4 listopada 2010

Nagranie wideo wykładu – Od ziarenka do bochenka, czyli jaka mąka taki chleb

Nagranie wideo wykładu Agaty Radosh pt. "Od ziarenka do bochenka, czyli jaka mąka taki chleb", który był wygłoszony podczas październikowego spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia. Wykład przedstawia zagadnienie rafinacji zbóż, czyli największego skandalu zbożowego.

wtorek, 2 listopada 2010

Nagranie wykładu – Od ziarenka do bochenka, czyli jaka mąka taki chleb

Nagranie wykładu Agaty Radosh pt. "Od ziarenka do bochenka, czyli jaka mąka taki chleb, który był wygłoszony podczas październikowego spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia. Wykład przedstawia zagadnienie rafinacji zbóż, czyli największego skandalu zbożowego.

sobota, 30 października 2010

Dzielimy sie zaczątkiem do chleba na zakwasie

Jeśli chcesz rozpocząć pieczenie chleba na zakwasie lub twój stary zaczątek/zakwas wygląda na zepsuty, albo zapomniałaś odłożyć jego części do słoiczka przy okazji przygotowywania ciasta chlebowego ...skontaktuj się z nami. Pomożemy ci powrócić do przygody z pieczeniem. Otrzymasz go od nas. Za darmo:)

wtorek, 26 października 2010

Szkoła pieczenia chleba. Domowy wypiek chleba – moje hobby. – Tym razem we Wrocławiu!

Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia zaprasza do udziału w programie pt.: “Szkoła pieczenia chleba. Domowy wypiek chleba – moje hobby.” podczas Festiwalu PROGRESSteron we Wrocławiu.

SPZSŻ już kolejny raz uczestniczy w Festiwalu. Nasze programy zostały bardzo dobrze odebrane przez uczestników edycji poznańskich.

Zapraszamy do udziału w programie we Wrocławiu. Termin: sobota, 6 listopada, godz. 15:15-17:30, Wrocław, Zespół Szkół "EKOLA", ul. Zielińskiego 56.

Dodatkowe informacje i rezerwacja miejsc: Festiwal PROGRESSteron Wrocław

poniedziałek, 25 października 2010

niedziela, 24 października 2010

Rzucisz palenie! - spotkanie kontrolne

Obraz 006 Zapraszamy uczestników październikowego programu "Rzucisz palenie" na spotkanie kontrolne, które odbędzie się w środę, 17 listopada 2010 roku o godzinie 18:00 w budynku przy ul. Zeylanda 11 w Poznaniu.

czwartek, 21 października 2010

Suplementacja witaminy B12

Tematem niniejszego artykułu nie jest rozpatrywanie czy suplementacja witaminy B12 jest ekstrawagancją czy też koniecznością, ponieważ kwestia bezwzględnej potrzeby tej suplementacji w grupie wegan, a nawet wegetarian została potwierdzona badaniami naukowymi.

Moje doświadczenie z witaminą B12

poniedziałek, 18 października 2010

Domowa Szkoła Zdrowego Gotowania

Chcesz nauczyć się gotować wegetariańskie czy wegańskie potrawy? Chcesz widzieć krok po kroku jak one powstają? Chcesz dotknąć ciasto chlebowe podczas wyrabiania, aby poznać jego konsystencję? A może chcesz porozmawiać o garnkach i urządzeniach kuchennych przydatnych w prowadzeniu zdrowej kuchni?
Chętnie podzielimy się z Tobą naszym doświadczeniem. Umów się na Domową Szkołę Zdrowego Gotowania w Twojej kuchni.
Czekamy na Twoją decyzję.
Wszelkie dodatkowe informacje podczas comiesięcznych spotkań Stowarzyszenia.

piątek, 15 października 2010

Od ziarenka do bochenka, czyli jaka mąka taki chleb

spz 20101030 W związku z przypadającym na dzień 16 października Światowym Dniem Chleba, Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia zaprasza na wykład pt.: “Od ziarenka do bochenka, czyli jaka mąka taki chleb”.
Coraz więcej z nas chce jeść zdrowo aby być zdrowymi. Nie zawsze jednak jesteśmy świadomi tego co jemy. Często trudno podjąć decyzję, który chleb włożyć do koszyka podczas codziennych zakupów, bo wybór w sklepach nie mały.
Podczas tego spotkania wzbogacimy Państwa wiedzę w przydatne informacje na temat dostępnych na rynku mąk oraz chlebów, tym samym pomożemy w wyborze chleba najzdrowszego. W trakcie programu udzielimy wskazówek jak upiec w domu własny, odżywczy chleb. Przeprowadzimy też praktyczny pokaz przygotowania ciasta chlebowego oraz zaprosimy na degustację chleba upieczonego w domu.
Zaplanuj już teraz, że spędzisz z nami ten wieczór przy stole z pachnącym chlebem. Spotkanie odbędzie się 30 października br. o godz. 18.00 przy ul. Zeylanda 11 w Poznaniu. Wstęp wolny.

wtorek, 28 września 2010

W październiku rzucisz palenie

W związku z faktem, że już 15 listopada wchodzi w życie ustawa zakazująca palenia tytoniu w miejscach publicznych (po papierosa będzie można sięgnąć tylko w wydzielonych pomieszczeniach wyposażonych w odpowiednią wentylację) Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia wychodzi naprzeciw palaczom.
Zapewne wielu z Państwa chce rozstać się z nałogiem. Jest przecież tak wiele powodów, dla których warto rzucić palenie, raz na zawsze. Każda paczka papierosów przypomina palaczom o tym, że papieros po prostu… ZABIJA.
Jeśli więc palisz papierosy, a chcesz być osobą niepalącą lub z jakiegoś powodu chcesz rzucić palenie, skorzystaj z polecanego pięciodniowego programu antynikotynowego. Jest to możliwe, abyś rzucił palenie, pod warunkiem, że tego prawdziwie chcesz!
Program "Rzucisz palenie" jest grupową terapią opracowaną przez lekarzy, psychologów i pastorów z USA. Nie ma nic wspólnego z akupunkturą czy hipnozą. Celem terapii jest usunąć z organizmu odpowiedzialną za ciąg nikotynowy - nikotynę.
Spotkania będą odbywać się codziennie w dniach 18-22 października br. przy ul. Zeylanda 11, od godziny 18.00.
Wstęp wolny.

poniedziałek, 27 września 2010

Nagranie wykładu - Stres w pracy i kryzys psychiczny

Zapraszamy do wysłuchania nagrania wykładu Krzysztofa Kudzi pt. “Stres w pracy i kryzys psychiczny”, który był wygłoszony podczas wrześniowego spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia.

Plik do pobrania: KK_swp.wma

sobota, 18 września 2010

Stres w pracy i kryzys psychiczny

Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia, po wakacyjnej przerwie, wznawia swoje comiesięczne spotkania. Podczas najbliższego spotkania, terapeuta Krzysztof Kudzia, zajmie się zagadnieniem stresu w miejscu pracy oraz kryzysami psychicznymi. W trakcie prelekcji powie o źródłach stresu w pracy, o wpływie cech osobowych na stres, o stresie u nauczycieli, które prowadzi do wypalenia zawodowego. Słuchacz dowie się też o tym, jak sobie radzić ze stresem w miejscu pracy i jak bronić się przed wypaleniem zawodowym. Nasz gość rozwinie temat kryzysu psychicznego mówiąc o jego przyczynach i predyspozycjach wpływających na skuteczne bądź nieskuteczne radzenie sobie z nim.

Spotkanie odbędzie się już 25 września br. ( sobota) o godz. 18.00 przy ul. Zeylanda 11 w Poznaniu. Po wykładzie zapraszamy na poczęstunek. Wstęp wolny.

piątek, 3 września 2010

Szkoła pieczenia chleba. Domowy wypiek chleba – moje hobby.

SPZSŻ po raz czwarty zaprasza do wzięcia udziału w Szkole Pieczenia Chleba podczas 21-ego Festiwalu dla Kobiet PROGRESSteron. Informacje i rezerwacja miejsc na www.dojrzewalnia.pl

Któż z nas nie lubi zapachu świeżego pieczywa? Któż nie zachwycał się jego smakiem? A co dopiero, gdy ten urzekający smak połączony jest ze zdrowiem jakie on nam daje.

Dzisiaj wybór właściwego pieczywa to „być albo nie być”. Chleb jest podstawą w diecie i dlatego wpływa na nasze zdrowie. Jednak 95% społeczeństwa dokonuje wciąż niewłaściwego wyboru, kupując pozbawiony wartości odżywczych biały chleb. Zdrowy chleb trudno dziś wszędzie kupić. Dlatego Szkoła Pieczenia Chleba zaprasza do połączenia przygody i zdrowia.

Dziś wraca się do tradycji pieczenia chleba w domu. Taki własnoręcznie upieczony chleb to prawdziwy powód do chluby każdej kobiety. To niepowtarzalny klimat w domu. Jeśli wątpisz, że sama możesz upiec zdrowy chleb, daj nam szansę by rozwiać Twoje wątpliwości. Uczestniczki Szkoły Pieczenia Chleba dowiedzą się, że pieczenie chleba nie należy do trudnych ani pracochłonnych czynności. Nauczą się nie tylko jak w swojej kuchni wypiekać chleb, ale zdobędą wiedzę, która umocni je w przekonaniu, że warto to robić. Dowiedzą się m.in. jaką mąkę wybrać do przygotowania ciasta chlebowego, jak przygotować chleb bezglutenowy, jak przyrządzić zakwas i w czym upiec chleb. Poznają ponadto tajemnice największego skandalu zbożowego i zrozumieją istotną rolę błonnika w diecie.

W czasie trwania zajęć będzie możliwość degustacji prezentowanych chlebów, przygotowanych w domowych warunkach. Uczestnicy warsztatów otrzymają wypróbowane przepisy na ciasto chlebowe, a także będą mogli zaopatrzyć się w literaturę zdrowotnościową.

Informacje i rezerwacja miejsca: www.dojrzewalnia.com
Termin: niedziela, 7 listopada 2010, godz. 9:00-13:00, Poznań, Wyższa Szkoła Nauk Humanistycznych i Dziennikarstwa, ul. gen. Tadeusza Kutrzeby 10

Szkoła gotowania, czyli jak prowadzić zdrową kuchnię

SPZSŻ po raz drugi zaprasza do wzięcia udziału w Szkole gotowania podczas 21-ego Festiwalu dla Kobiet PROGRESSteron. Informacje i rezerwacja miejsc na www.dojrzewalnia.pl

Dieta, jaką stosujemy ma niewątpliwie duży wpływ na nasze zdrowie. Podczas prelekcji na temat zdrowego stylu życia jakie prowadzi Stowarzyszenie, obserwujemy coraz większe zainteresowanie naszego społeczeństwa powrotem do bardziej naturalnej diety, a co za tym idzie – wegetarianizmu. Zdajemy sobie sprawę z tego, że tradycyjna kuchnia polska zawiera bardzo niewiele przepisów wegetariańskich, stąd wiele osób, chcących prowadzić nowy, lepszy bo zdrowszy sposób odżywiania się, staje w obliczu problemu związanego z brakiem pomysłów na przyrządzenie smacznych i pełnowartościowych posiłków wegetariańskich.

Choć dostępność na polskim rynku książek kucharskich ułatwia stosowania diety wolnej od cholesterolu i nadmiaru cukru to wierzymy jednak, że nasza propozycja praktycznych pokazów kulinarnych spotka się z zainteresowaniem uczestniczek Festiwalu i stanie się wielką pomocą dla tych, którzy poszukują czegoś zdrowszego.

Jak mając niewiele wolnego czasu upiec chleb, przygotować super majonez i sos, jak z „niczego” wykonać kotlety, jak w kilka minut przygotować pieczeń czy pastę, lub wreszcie czym zastawić stół, gdy spodziewamy się niebawem gości. Praktyczny pokaz kulinarny, na który zapraszamy to udział w szczególnym przyjęciu. Uczestniczki warsztatów otrzymają przepisy na przygotowywane potrawy, a także wezmą udział w degustacji.

Przyjdź i wzbogać swoją kuchnię w nowe smaki!

Informacje i rezerwacja miejsca: www.dojrzewalnia.com
Termin: niedziela, 24 pażdziernika 2010, godz. 9:00-11:00, Poznań, Wyższa Szkoła Nauk HiD, ul. gen. Tadeusza Kutrzeby 10

piątek, 4 czerwca 2010

Nagranie wykładu - Medycyna komórkowa

Zapraszamy do wysłuchania nagrania wykładu Katarzyny Lewkowicz-Siejki pt. “Medycyna komórkowa”, który był wygłoszony podczas majowego spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia.


Plik do pobrania: KLS_mk.wma

poniedziałek, 31 maja 2010

Promocja zdrowia podczas Dni Konina

W dn.15-16. maja 2010 r. z programem profilaktyki zdrowotnej, w trakcie trwania Dni Konina, wystąpiła już po raz trzeci Chrześcijańska Służba Charytatywna (ChSCh) - filia w Koninie. Dni Konina organizowane są przez Urząd Miasta i Koniński Dom Kultury.

Do współpracy przy realizacji programu zaproszeni zostali wolontariusze Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia – filii w Poznaniu, a także słuchacze Zespołu Szkół Medycznych - kierunek ratownictwo medyczne i fizykoterapia oraz Elżbieta i Andrzej Wojtkowscy.

piątek, 28 maja 2010

Rzucisz palenie - spotkanie kontrolne

Zapraszamy uczestników majowego programu "Rzucisz palenie" na spotkanie kontrolne w poniedziałek 21 czerwca 2010 roku o godzinie 18:00 na ul. Zeylanda 11 w Poznaniu.

piątek, 14 maja 2010

Medycyna komórkowa - cofanie się miażdżycy, nadciśnienia i chorób serca terapią witaminową

Dlaczego nie dostajemy zawału nosa lub uszu? Dlaczego chorujemy na miażdżycę tętnic, a nie żył? Dlaczego zwierzęta nie dostają zawałów serca, tylko my, ludzie? Na te pytania odpowiada dr Matthias Rath, autor przełomowych odkryć w kardiologii, twórca medycyny komórkowej, zwracając uwagę na podstawowy czynnik, czyli niestabilność ścian naczyń związaną z niedoborem witaminy C. Opracowane w Instytucie Naukowym Ratha programy odżywiania komórkowego pozwalają na ostateczne pokonanie chorób układu krążenia — zabójcy numer jeden współczesnego świata — i to bez leków i operacji. Zespół badaczy dowiódł, że miażdżyca i zwapnienia — odpowiadające za zawały serca i udary mózgu — to nie choroby, lecz rezultat długotrwałego niedoboru witamin i faza początkowa szkorbutu. Wysoki poziom cholesterolu nie jest przyczyną chorób serca, lecz ich skutkiem.

Rozwiązaniem tych problemów wg dr. Ratha nie są leki, tylko podaż mikrosubstancji — wybranych witamin, pierwiastków, aminokwasów i innych składników komórkowych, połączonych na zasadzie synergii. W ten sposób można cofać nawet poważne zmiany chorobowe. Odżywianie komórkowe pozwala też kontrolować raka, cukrzycę i inne choroby cywilizacyjne.

Więcej o medycynie komórkowej i terapii witaminowej dowiesz się podczas spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia, które odbędzie się 29 maja br. godz. 18.00 przy Zeylanda 11.
Po wykładzie będzie miała miejsce degustacja zdrowej żywności.
Wstęp wolny.

piątek, 7 maja 2010

piątek, 23 kwietnia 2010

W maju rzucisz palenie!

rzucisz_palenie_201005Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia zaprasza do udziału w akcji antynikotynowej.
Termin: 24-28 maja 2010
Godzina: 18:00
Miejsce: ul. Zeylanda 11, Poznań
wstęp wolny

Prawdopodobnie najskuteczniejsza metoda odwykowa.
Niemożliwe? - A jednak!

Może próbowałeś już rzucić palenie, albo myślisz o tym pierwszy raz - to bez znaczenia - SPRÓBUJ!

31 maja obchodzimy Światowy Dzień bez Papierosa. To świetna okazja by do tego czasu uwolnić się od nałogu palenia.
Dziś jest czas by zastanowić się nad tym śmiercionośnym nałogiem, który rujnuje finanse, a przede wszystkim nasze jakże cenne zdrowie.

Palacze wiedzą, jakie zagrożenia niesie ze sobą ten nałóg, ale najczęściej, mimo chęci, nie są w stanie sami uwolnić się ze szponów uzależnienia.

Dlatego proponujemy palaczom udział w terapii grupowej.
Około 80% uczestników tego programu na trwałe rzuca palenie. 
Podczas spotkań dowiesz się m.in.cigarette

  • Co powoduje, że tak trudno jest rzucić palenie?
  • Jak rzucić by nie wrócić?
  • Jak rzucić by nie utyć?

Rzuć palenie! Bądź wolnym człowiekiem!

wtorek, 13 kwietnia 2010

Oczyszczanie organizmu i przywracanie zdrowia poprzez głodówki lecznicze i dietę

spz_20100424 Każdy z nas pragnie pozostać jak najdłużej zdrowym. Chcemy zatrzymać młodość i cieszyć się życiem. Nie każdy jednak ma to szczęście. Choroby dziesiątkują nasze społeczeństwo. Jaka więc jest najkrótsza droga do utrzymania zdrowia? Nie ulega wątpliwości, że prowadzenie zdrowego stylu życia, a przede wszystkim dbanie o właściwą dietę, ruch i oczyszczanie organizmu daje szansę nie tylko na utrzymanie zdrowia, ale także na powrót do pełni sił witalnych tym, którzy stali się ofiarami złych nawyków.

Zatrucie organizmu ma niebagatelny wpływ na nasze zdrowie. Wiele chorób może mieć swoją przyczynę właśnie w zatruciu organizmu. Tradycyjna dieta, przejadanie się i brak ruchu sprawiają, że w jelicie grubym gromadzą się złogi, które ograniczają wchłanianie się substancji odżywczych. Wytwarzają one substancje toksyczne, które wchłaniane są do komórek zatruwając je, tym samym obniżając odporność organizmu i przyczyniając się do poważnych schorzeń.

Operacje bez noża, czyli głodówki lecznicze, to dziś jedna z popularnych form profilaktyki chorób cywilizacyjnych, ale także jedna z najskuteczniejszych i najbardziej naturalnych metod ich leczenia. Dieta warzywno-owocowa, jako odmiana głodówki leczniczej, a następnie radykalna zmiana żywienia na stałe, mogą przywrócić zdrowie choremu.

Jeśli chcesz pomóc sobie lub masz w otoczeniu osoby zmagające się z chorobą – przyjdź na kolejne spotkanie Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia i dowiedz się więcej. Wykład odbędzie się dnia 24 kwietnia o godz. 18.00 przy ul. Zeylanda 11.
Po programie zaplanowano degustację potraw wspomagających oczyszczanie organizmu.

piątek, 9 kwietnia 2010

Nagranie wykładu – Życiodajna kromka chleba

Zapraszamy do wysłuchania nagrania wykładu Grażyny Barny pt. ”Życiodajna kromka chleba”, który był wygłoszony podczas marcowego spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia. Wykład omawia zagadnienie chleba żytniego pieczonego na zakwasie.


Plik do pobrania: 1. wykład


Plik do pobrania: 2. pokaz


Plik do pobrania: 3. pytania

czwartek, 25 marca 2010

Relacja z III warsztatów pieczenia chleba

Relacja foto oraz materiały dodatkowe z III warsztatów pieczenia chleba podczas Festiwalu dla Kobiet PROGRESSteron.



Przepisy:

CHLEB PSZENNY RAZOWY - zobacz jak zrobić ten chleb

Rozczyn:
6 dag drożdży
1 szkl. letniej wody
2 łyżki cukru lub miodu

Pozostałe składniki:
1 kg mąki pszennej razowej
1/2 kg mąki pszennej białej
3 łyżeczki soli
dowolna ilość ziaren (słonecznik, siemię lniane, sezam, pestki dyni)

Wykonanie:
Z drożdży, miodu i wody przygotować rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia i dodać do pozostałych suchych składników. Następnie dolać ok. 950 ml wody i dobrze wyrobić ciasto przez ok. 5-7 min. Wyrobione ciasto przełożyć do dwóch naoliwionych podłużnych foremek, wygładzić ręką zamoczoną w zimnej wodzie. Pozostawić na 15 min. do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto chlebowe włożyć do nagrzanego do 100 stopni piekarnika i od razu zwiększyć temperaturę do 200 stopni. Po 40 min. pieczenia zmniejszyć temp. do 150 stop. i dopiekać około 40 min. Upieczony chleb wyjąć z foremek i zawinąć w bawełnianą ściereczkę.

CHLEB ORKISZOWY

Składnik rozczynu:
7 dag drożdży
2 łyżki miodu lub cukru brązowego
250 ml letniej wody


Pozostałe składniki:
450 g mąki razowej pszennej
450 g mąki orkiszowej
500 g mąki pszennej białej
3 łyżeczki soli
dowolna ilość ziaren (słonecznik, sezam, siemię lniane)

Wykonanie:
Z drożdży, miodu i wody przygotować rozczyn, pozostawić na kilka minut i dodać do pozostałych suchych składników. Następnie dolać ok. 4 szkl. wody i przez ok. 5-7 min. wyrabiać. Wyrobione ciasto przełożyć do dwóch naoliwionych podłużnych foremek. Wygładzić ręką zamoczoną w zimnej wodzie i pozostawić na 15 min. do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto chlebowe włożyć do nagrzanego do 100 stopni piekarnika i od razu zwiększyć temperaturę do 200 stopni. Po 40 min. pieczenia zmniejszyć temp. do 150 stopni i dopiekać około 40 min. Upieczony chleb wyjąć z foremek i zawinąć w bawełnianą ściereczkę.

CHLEB Z RODZYNKAMI

Składniki:
1/2 kg mąki pszennej razowej
1 szkl. białej mąki
suche drożdże na 1/2 kg mąki
1/2 litra ciepłej wody
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
1/2 łyżki miodu
3/4 szkl. rodzynek


Wykonanie:
Rodzynki zalać w garnku całą ilością wody podaną w przepisie, dodać miód i odstawić na ok. 1 godz. Po tym czasie wodę z rodzynkami podgrzać (aby była letnia) i dodać do niej wcześniej wymieszane suche składniki oraz olej. Wyrabiać ok. 15 min., a następnie przełożyć do foremki. Przykryć ściereczką, żeby ciasto nie wysychało i zostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz. Piec 50 min. w temp. 180 stopni.

CHLEB PSZENNY Z OTRĘBAMI

Składniki rozczynu:
6 dag drożdży
2 łyżki cukru lub miodu
1 szkl. letniej wody


Pozostałe składniki:
1 kg mąki białej
3 szkl. otrąb pszennych
5 łyżek siemienia lnianego
2 łyżeczki soli


Wykonanie:
Składniki na rozczyn dokładnie razem wymieszać i pozostawić na około 5-10 min. do wyrośnięcia. Pozostałe suche składniki wymieszać, dodać do nich wyrośnięty rozczyn oraz 2 i 3/4 szkl. letniej wody. Wyrobić ciasto przez około 5-7 min. Następnie przełożyć je do dwóch podłużnych naoliwionych foremek i pozostawić do wyrośnięcia na około 20 min. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około godzinę, po czym zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i dopiekać kolejne 15 min. Zaraz po upieczeniu wyjąć z foremek i zawinąć w bawełnianą ściereczkę.

CHLEB PSZENNY NA ZAKWASIE

Składniki zakwasu:
mąka żytnia
woda mineralna niegazowana


Pozostałe składniki:
1 kg mąki pszennej wrocławskiej TYP 500,
3 łyżeczki soli
2 łyżki cukru
3 szklanki otrąb pszennych
1/2 szklanki słonecznika
3 - 4 szklanek letniej wody mineralnej niegazowanej


Wykonanie:
Wymieszać suche składniki, dodać zakwas oraz wodę. Wyrobić ciasto, przełożyć do foremek i poczekać aż wyrośnie. Może to trwać kilka godzin ( 6 - 8 ). Wyrośnięte ciasto włożyć do zimnego piekarnika nastawiając jednocześnie temperaturę 250 stopni Celsjusza. Na spód piekarnika wstawić żaroodporne naczynie z zimną wodą. Po 40 minutach zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i dopiekać jeszcze przez 20 minut. Po tym czasie wyciągnąć z piekarnika i zaraz wyłożyć chleb z foremek. Zawinąć w bawełniany ręcznik.

Produkcja zakwasu:
Zakwas należy zrobić 4 - 5 dni wcześniej, z połączenia mąki żytniej razowej z letnią wodą mineralną, niegazowaną, tak aby powstało ciasto konsystencji kwaśnej śmietany. Zamieszać robiący się zakwas 2 razy w ciągu dnia, każdego dnia dodając trochę mąki i wody, aż do uzyskania odpowiedniej ilości zakwasu. Do upieczenia chleba potrzebujemy około 2 szklanek zakwasu.

CHLEB Z MĄKI KUKURYDZIANEJ (bezglutenowy)

Składniki rozczynu:
6 dag drożdży
łyżeczka cukru
1-2 szklanki mleka


Pozostałe składniki:
30 dag mąki kukurydzianej
1-2 jajka
szczypta soli
masło do formy
kminek do posypania


Wykonanie:
Do przesianej mąki kukurydzianej dodać drożdże rozrobione z cukrem i odrobiną mleka, jajka, resztę ciepłego mleka i sól. Ciasto dobrze wyrobić, włożyć do formy wysmarowanej masłem, posypać kminkiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez 40 minut.

CHLEB Z PESTKAMI DYNI(z automatu do pieczenia chleba)

Składniki:
250 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka miodu
1 szkl. mąki pszennej graham
2 szkl. mąki pszennej białej
1/2 szkl. podprażonych pestek dyni
2 dag świeżych drożdży


Podane składniki umieszczamy w foremce w podanej kolejności, nastawiamy odpowiedni program i pieczemy chleb. Po upieczeniu chlebek wyrzucamy na kratkę. Spożywamy po ostygnięciu.

CHLEB RAZOWY ŻYTNIO-PSZENNY NA ZAKWASIE

Składniki zaczynu:
30 g (1 łyżka) aktywnego zakwasu żytniego (zaczątek)
300 g mąki żytniej razowej (2000)
300 ml wody mineralnej niegazowanej


Pozostałe składniki:
300 g mąki żytniej razowej (2000)
300 g mąki pszennej (550)
około 450 ml wody mineralnej niegazowanej
1 łyżka (15 ml) soli
1 łyżeczka (5 ml) melasy, miodu lub cukru


Wykonanie:
W 300 ml ciepłej wody rozpuścić sól oraz melasę. Wlać do mąki pszennej i wyrabiać około 5 minut. Dodać zaczyn i starannie wymieszać. Dodać mąkę żytnią i dolewając etapami wodę wyrabiać do uzyskania jednolitego ciasta (2-3 minuty). Odstawić na 40 minut pod przykryciem, ale zapewniając dopływ powietrza. Wymieszać ponownie i nałożyć do dwóch foremek silikonowych. Wierzch każdego bochenka wygładzić mokrymi rękoma i posmarować oliwą za pomocą pędzelka. Odstawić do wyrośnięcia na 1 ½ - 2 godzin. Wstawić do gorącego piekarnika (230°C). Po upływie około 15 min. zmniejszyć temperaturę do 210°C. Około 10 minut przed końcem pieczenia wyjąć chleby z forem i ponownie włożyć do piekarnika aż do uzyskania chrupiącej skórki. Wyjąć z piekarnika, posmarować wierzch wodą i ostudzić na kratce. NIE JEŚĆ GORĄCEGO CHLEBA!!!

Prowadzenie zaczynu:
Mąkę i wodę podzielić na trzy równe części. Pierwszą część mąki i wody wymieszać z zakwasem, odstawić. Drugą część mąki i wody dodać po upływie 5-6 godzin. Trzecią część dodać po upływie 8-12 godzin. Po upływie 3-4 można zacząć przygotowywanie ciasta chlebowego (zaczyn jest gotowy gdy zaczyna lekko opadać). Z gotowego zaczynu odłożyć łyżkę jako zaczątek nowego zaczynu.

Inne przepisy na naszej stronie:
Zapraszamy do zapoznania się z przepisami na pieczywo, śniadanie i kolację, obiad, desery, majonezy i sosy.

Więcej informacji:
Strony o właściwościach pieczywa na zakwasie:

http://www.polskiepieczywo.pl/?sr=!czytaj&id=55&dz=1&x=7&pocz=0&gr=&PHPSESSID=24113d38e80e12262a68c5122a3a3940

http://www.przeglad-tygodnik.pl/index.php?site=kraj&name=2965

http://www.wiadomosci24.pl/artykul/zdrowe_zycie_rowna_sie_zdrowe_pieczywo_81428.html

http://www.przekroj.pl/cywilizacja_spoleczenstwo_artykul,2620.html

Strony o pieczeniu chleba:

http://www.chleb.info.pl/

http://pracowniawypiekow.blogspot.com/

http://piekarniatatter.blogspot.com/

http://piekarnia.wordpress.com/2010/03/20/jak-upiec-zytni-chleb-na-zakwasie-wideo/

wtorek, 16 marca 2010

Życiodajna kromka chleba - o chlebie żytnim na zakwasie

zyciodajna_kromka_2010_03 Kilkadziesiąt lat temu chleb był powszechnie pieczony w polskich domach. Takiego smaku i zapachu chleba nie zna pokolenie wychowane na pieczywie z supermarketu. Większość współczesnych rodzajów chleba przygotowywana jest z zastosowaniem chemicznych środków spulchniających. Takie chleby są lekkie i pulchne, ale pozbawione wartości odżywczych. Na szczęście, ostatnie lata przyniosły wzrost popularności ciemnego pieczywa razowego.

Zdrowy chleb trudno dziś wszędzie kupić, dlatego coraz więcej osób postanawia samodzielnie piec chleb w domu. Szczególnie zalecany jest chleb upieczony na zakwasie z pełnoziarnistej mąki żytniej. Zawiera on kwas mlekowy, posiadający wiele nieocenionych (i niedocenionych) zalet: poprawia przyswajanie wapnia i żelaza, eliminuje z ciasta związki rakotwórcze i sprzyja rozwojowi bakterii probiotycznych. Dzięki temu, że zawiera błonnik, poprawia perystaltykę jelit oraz wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. Żytni chleb na zakwasie jest wskazany dla osób, które z różnych przyczyn nie mogą spożywać mąki pszennej. Dotyczy to przykładowo drożdżycy (kandydozy), która w ostatnim czasie dotyka coraz większej liczby osób, w tym również dzieci. Dlatego też, podczas kolejnego wykładu Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia chcemy zachęcić Państwa do rozpoczęcia pieczenia chleba na zakwasie w domu.

Podczas wykładu i praktycznego pokazu uczestnicy spotkania zapoznają się szczegółowo z procesem powstawania chleba na zakwasie, począwszy od uzyskania zakwasu, poprzez prowadzenie zaczynu do wyrobienia ciasta, pieczenia i przechowywania. Dowiedzą się także o różnych rodzajach mąk i ich zastosowaniu. Po spotkaniu odbędzie się degustacja chleba upieczonego na zakwasie. Przewidziano czas na pytania i dyskusję. Dla zachęty, uczestnicy otrzymają porcję zakwasu wystarczającą do rozpoczęcia pieczenia chleba w domu.

Przyjdź i dowiedz się w jaki sposób możesz upiec smaczny, pachnący, a przede wszystkim zdrowy chleb we własnym piekarniku. Wykład odbędzie się 27 marca 2010 r. o godz. 18:00 przy ul. Zeylanda 11 w Poznaniu.
Wstęp wolny.

poniedziałek, 8 marca 2010

Chleb pszenny razowy

Jeden z przepisów na chleb, które będą prezentowane podczas Warsztatów pieczenia chleba - więcej tutaj.

Rozczyn:
6 dag drożdży
1 szkl. letniej wody
2 łyżki cukru lub miodu

Pozostałe składniki:
1 kg mąki pszennej razowej
1/2 kg mąki pszennej białej
3 łyżeczki soli
dowolna ilość ziaren (słonecznik, siemię lniane, sezam, pestki dyni)

czwartek, 4 marca 2010

Nagranie wykładu – Cofnij wskazówki zegara. Nobel za dietę!

Zapraszamy do wysłuchania nagrania wykładu Agaty Radosh pt. ”Cofnij wskazówki zegara. Nobel za dietę!”, który był wygłoszony podczas lutowego spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia.


Plik do pobrania: AR_cwz.wma

piątek, 5 lutego 2010

Cofnij wskazówki zegara. Nobel za dietę!

cofnij_wskazowki_2010_02 Wielu zastanawia się, jak wyjaśniać fascynujące zjawisko, jakim są nieproporcjonalnie duże osiągnięcia intelektualne ludzi należących do narodu żydowskiego. To Żydzi odnoszącą największe sukcesy w dziedzinie nauki oraz sztuki. W drugiej połowie XX wieku Żydzi zdobyli 29 procent Nagród Nobla. Dziś odsetek ten kształtuje się na poziomie 32 proc. To imponujące, zważywszy że stanowią oni około 0,2 proc. ludności świata.

Uczeni od dziesięcioleci badają styl życia religijnych Żydów. U tej grupy śmiertelność z powodu raka jest zdecydowanie niższa w całej populacji, a ponadto są oni wyraźnie mniej podatni na wiele innych chorób cywilizacyjnych. Czyżby Żydzi posiadali jakiś czynnik dziedziczny, który daje im odporność na główne choroby, które dotykają dziś mieszkańców naszej planety? Kiedy jednak ci sami Żydzi zaczynają się odżywiać tak jak ludzie wśród których mieszkają, wówczas odsetek zachorowania na choroby cywilizacyjne staje się podobny do poziomu ogółu.

W wyniku badań naukowych odkryto, że tajemnica zdrowia ortodoksyjnych Żydów leży nie w genach, ale metodzie i w praktykowaniu zdrowego odżywiania oraz stylu życia, które mają swoje źródło w ich świętej księdze. Wielu nie wie, że to właśnie Biblia jest źródłem ważnych zasad i wskazówek dotyczących zdrowia człowieka. Rady te to dziś źródło cennej wiedzy. To medycyna najnowszej generacji! Żydom należałoby przyznać nagrodę Nobla za dietę!

Przyjdź i dowiedz się jak wiele możesz zyskać dzięki przestrzeganiu prostych, rozsądnych zasad zdrowego stylu życia. Stosując te zalecenia dodasz lat do Twojego życia – lat szczęśliwych i zdrowych.

Wykład odbędzie się 27 lutego 2010 r. o godz.18.00 przy ul. Zeylanda 11 w Poznaniu. Po spotkaniu będzie miała miejsce degustacja zdrowej żywności.
Wstęp wolny.

Szkoła gotowania, czyli jak prowadzić zdrową kuchnię

Dieta, jaką stosujemy ma niewątpliwie duży wpływ na nasze zdrowie. Podczas prelekcji na temat zdrowego stylu życia jakie prowadzi Stowarzyszenie, obserwujemy coraz większe zainteresowanie naszego społeczeństwa powrotem do bardziej naturalnej diety, a co za tym idzie – wegetarianizmu. Zdajemy sobie sprawę z tego, że tradycyjna kuchnia polska zawiera bardzo niewiele przepisów wegetariańskich, stąd wiele osób, chcących prowadzić nowy, lepszy bo zdrowszy sposób odżywiania się, staje w obliczu problemu związanego z brakiem pomysłów na przyrządzenie smacznych i pełnowartościowych posiłków wegetariańskich.

Choć dostępność na polskim rynku książek kucharskich ułatwia stosowania diety wolnej od cholesterolu i nadmiaru cukru to wierzymy jednak, że nasza propozycja praktycznych pokazów kulinarnych spotka się z zainteresowaniem uczestniczek Festiwalu i stanie się wielką pomocą dla tych, którzy poszukują czegoś zdrowszego.

Jak mając niewiele wolnego czasu upiec chleb, przygotować super majonez i sos, jak z „niczego” wykonać kotlety, jak w kilka minut przygotować pieczeń czy pastę, lub wreszcie czym zastawić stół, gdy spodziewamy się niebawem gości. Praktyczny pokaz kulinarny, na który zapraszamy to udział w szczególnym przyjęciu. Uczestniczki warsztatów otrzymają przepisy na przygotowywane potrawy, a także wezmą udział w degustacji.

Przyjdź i wzbogać swoją kuchnię w nowe smaki!

Informacje i rezerwacja miejsca: www.dojrzewalnia.com
Termin: niedziela, 28 marca 2010, godz. 9:00-11:00, Poznań, Wyższa Szkoła Nauk HiD, ul. gen. Tadeusza Kutrzeby 10

Warsztaty pieczenia chleba. Domowy wypiek chleba – moje hobby.

SPZSŻ po raz trzeci zaprasza do wzięcia udziału w Warsztatach Pieczenia Chleba podczas 20-ego Festiwalu dla Kobiet PROGRESSteron. Informacje i rezerwacja miejsc na www.dojrzewalnia.pl

Któż z nas nie lubi zapachu świeżego pieczywa? Któż nie zachwycał się jego smakiem? A co dopiero, gdy ten urzekający smak połączony jest ze zdrowiem jakie on nam daje.

Dzisiaj wybór właściwego pieczywa to „być albo nie być”. Chleb jest podstawą w diecie i dlatego wpływa na nasze zdrowie. Jednak 95% społeczeństwa dokonuje wciąż niewłaściwego wyboru, kupując pozbawiony wartości odżywczych biały chleb. Zdrowy chleb trudno dziś wszędzie kupić. Dlatego Warsztaty Pieczenia Chleba zapraszają do połączenia przygody i zdrowia.

Dziś wraca się do tradycji pieczenia chleba w domu. Taki własnoręcznie upieczony chleb to prawdziwy powód do chluby każdej kobiety. To niepowtarzalny klimat w domu. Jeśli wątpisz, że sama możesz upiec zdrowy chleb, daj nam szansę by rozwiać Twoje wątpliwości. Uczestniczki Warsztatów Pieczenia Chleb dowiedzą się, że pieczenie chleba nie należy do trudnych ani pracochłonnych czynności. Nauczą się nie tylko jak w swojej kuchni wypiekać chleb, ale zdobędą wiedzę, która umocni je w przekonaniu, że warto to robić. Dowiedzą się m.in. jaką mąkę wybrać do przygotowania ciasta chlebowego, jak przygotować chleb bezglutenowy, jak przyrządzić zakwas i w czym upiec chleb. Poznają ponadto tajemnice największego skandalu zbożowego i zrozumieją istotną rolę błonnika w diecie.

Informacje i rezerwacja miejsca: www.dojrzewalnia.com
Termin: niedziela, 21 marca 2010, godz. 9:00-13:00, Poznań, Wyższa Szkoła Nauk HiD, ul. gen. Tadeusza Kutrzeby 10

środa, 3 lutego 2010

Nagranie wykładu - Zasady udanego związku

Zapraszamy do wysłuchania nagrania wykładu Krzysztofa Kudzi pt. ”Zasady udanego związku”, który był wygłoszony podczas styczniowego spotkania Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia.


Plik do pobrania: KK_zuz.wma

poniedziałek, 18 stycznia 2010

Zasady udanego związku


Stowarzyszenie Promocji Zdrowego Stylu Życia zaprasza Państwa na spotkanie poświęcone ośmiu zasadom zdrowego związku. Należą do nich: komunikacja, otwartość, zaufanie, oczekiwania, granice, władza, kontrola oraz miłość. Każdy związek opiera się na owych filarach, lecz w każdej relacji filary te mają inny “kształt i wielkość”. Wyważenie tych zasad stanowi pewnego rodzaju przepis (jak w produkcji ciasta)- im lepiej dobranie proporcje, tym doskonalszy związek. Kombinacje tych “składników” prowadzą do stworzenia jednego z trzech typów związków.

Obecność na spotkaniu pozwoli Państwu nie tylko dowiedzieć się jaki rodzaj związku tworzycie z partnerem, ale także dowiedzieć się, który ze “składników” należy ulepszyć i jak to zrobić.

Prelegent prowadzi Punkt Poradnictwa Rodzinnego.

Po spotkaniu zapraszamy na dyskusję przy ciepłej herbacie.

Spotkanie odbędzie się dnia 30 stycznia 2010 o godz. 18.00 przy ul. Zeylanda 11. Wstęp wolny.