niedziela, 3 lipca 2016

Zdrowie i moc człowieka – co jeść, a czego unikać

Nagranie wykładu dr. inż. Tomasza Piechockiego pt: "Zdrowie i moc człowieka – co jeść, a czego unikać", który odbył się w marcu 2016 roku w Poznaniu w ramach działalności Stowarzyszenia Promocji Zdrowego Stylu Życia - Sięgnij Po Zdrowie.


Dr inż. Tomasz Piechocki od 1986 roku posiada tytuł magistra inżyniera technologii żywności nadany na Wydziale Technologii Żywności Akademii Rolniczej w Poznaniu (obecnie Uniwersytet Przyrodniczy), specjalizacja – Żywienie Człowieka. Temat pracy magisterskiej dotyczył wpływu cholesterolowych diet, zawierających pektyny i cukier o różnym stopniu rafinacji na gospodarkę lipidową. W roku 1998 na Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie uzyskał stopień doktora nauk rolniczych w zakresie jakościowej oceny surowców. W latach 1991-2000 pracował w Instytucie Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Dziale Surowcowo - Inżynieryjnym w Poznaniu. Od roku 2006 jest pracownikiem Stacji Sanitarno -Epidemiologicznej w Poznaniu (oddział Higieny Żywności Żywienia i Przedmiotów Użytku). Był współrealizatorem wielu projektów badawczych i wdrożeniowych. Ostatnio współpracował przy realizacji projektu pt.: „Bądźmy zdrowi – wiemy, więc działamy”, który wpisuje się w strategię Światowej Organizacji Zdrowia w zakresie diety i aktywności fizycznej. Problematyka zachowania zdrowia i młodości człowieka oraz naturalne metody spowalniania procesów starzenia to sfera działań profilaktycznych doktora Tomasza Piechockiego.

3 komentarze:

Komentarze publikowane są po zatwierdzeniu. Jeżeli szukasz swojego komentarza lub odpowiedzi na niego, sprawdź czy wszystkie są wczytane - użyj polecenia "Wczytaj więcej".